是鹵肥腸(2 / 2)

不過在準備檸檬泡爪的過程碰到了一點問題,沒有泡椒,而星網上隻有兩家小店有賣,價格還不便宜。

關鍵是還要自付運費。

林杏猶豫了下舍棄了泡椒,用檸檬、小米辣、醋來調味,等她這邊不忙了,再來做泡椒。

煮過的雞爪放到流水下清洗數次,直到油星幾乎全洗掉,再放冰水裡浸泡,最後放入盆裡,澆上調配好的醃料,放冰箱冷藏。

檸檬泡爪做好後,林杏開始清洗大腸,這大腸已經被處理過,她不用費很多功夫。

焯水去腥、加鹵料高壓鍋燜煮,鹵好的大腸可以直接吃,也可以回鍋再加工。

或是跟蔬菜爆炒,或是油炸再調味或是乾煸,總之吃法多樣,總有一樣符合胃口。

萬裡:“你好,三台機器已經做好,現已發出,到貨查驗後請予好評。”

萬裡手工定製店發來信息,說機器已經發送了。

大宗的機器沒有辦法通過家用快遞口,隻能等,起碼要三天至五天才能到。

林杏客氣地回了兩個字,然後發現自己網店有新消息,客人在問什麼時候上新。

“親,這是手工製作,量少,請關注店鋪,上新會有通知哦!”

她手工做的賣得比較貴,等換成機器,價格就要降下來一點。

林杏找許爸要了一個倉庫,改成了符合標準的加工間,這樣一來,她找林鬆借的十萬塊已經所剩無幾了。

看來在機器到來之前,她得多直播,觀看的觀眾越多,她賣的東西才越多。

林杏想著,就忍不住給林鬆發消息炫耀,“哈哈,小鬆,姐直播試水成功,前兩天做的零食都賣出去了,羨慕不?”

林鬆暑假沒回來,就是在外頭打零工,在一家木雕手作坊工作。

他拍掉身上的木屑,看到林杏的消息,臉上露出淺淺的笑。

然而他回複的話卻足以讓林杏跳腳。

“是嗎?那你把鏈接發過來,我瞅瞅真假,看看我那十萬塊錢花得值不值。”

“嘿,想套我的直播間,做夢!”林杏哼了聲,不過拿人手短,她想了想決定關心兩句,“吃飯了沒?”

“你可憐的弟弟快餓死了。哎,早知道就不借錢了,窮得隻能頓頓喝白粥。”

林杏看到這條信息挑挑眉,林鬆她了解著呢,能借自己十萬,他手上至少還有十萬打底。

不過她給林鬆吃了幾天的芹菜,差不多該收手了,要不以後怎麼再開口讓他幫忙?

“來,發張照片給我瞅瞅,你哪個地方瘦了?”

林杏回著信息,翻動著盆裡泡發的筍乾,又換了回水,晚上就來個筍乾燒鴨肉吧。

大腸頭拿來乾煸,再加入牛角椒爆炒,再加上一個萵筍葉、紫菜蛋花湯,足夠了。

林鬆沒有再回信息,應當是去乾活了,林杏到菜園裡摘菜,開始準備晚飯。

晚上她本來想直播米花餅的製作過程,不過她想了想,還是弄點新鮮的東西,那就來炸麻花吧。

等機器到了,除了爆米花和米花餅,小麻花也要上架到網店裡的。

林爸林媽忙了一下午,回到家,就聞到一股很奇怪的味道,反正形容不出來。

“杏子,你做的什麼?”林媽洗乾淨手,在餐桌前坐下。

桌上有兩個盤子,牛角椒炒不知道什麼東西,深褐色,味道有點特彆。

“怎麼味道怪怪的?有食材壞了”林爸舀了一紮自釀米酒走過來,皺著眉說。

林杏把一大盆筍乾燒鴨肉端上桌,聽到父母的話,很是哭笑不得:“沒有壞,就是用了種很特彆的食材。”

“你們嘗嘗看,如果吃不慣就不勉強了,我先給小鬆的飯快遞出去。”

林爸夾了一段鹵大腸,顏色暗紅,吃進嘴裡,口感軟糯,滋味香濃,就是味道跟肉不一樣,但也不是不能接受。

他又夾了達乾煸過的大腸頭,有點焦香,偏鹹辣,但吃起來非常有嚼頭。

“味道是有點奇怪,但配酒正合適。”

“我吃不來。”林媽緊皺眉頭,吐到了紙上,她趕緊喝了一口紫菜蛋花湯壓壓味兒。

林爸把兩盤菜端到自己麵前,喜滋滋地說:“這一定是女兒特地為我做的下酒菜。”

林杏給自己盛了一碗飯,見許媽隻專注於那盆筍乾燒鴨肉,大腸一筷子都不碰,就知道她吃不來。

不過很多食材就是這樣,喜歡的很喜歡,不喜歡就不喜歡,內臟這東西,真的看人接受度。

一直到吃完飯,林杏才告訴父母自己用的是什麼食材,林媽早就猜到了。

“其實你爺爺就喜歡吃內臟。”林媽沒忍住吐槽道,“經常拿酒去人家家裡蹭飯。”

林爺爺有一手不錯的釀酒技術,住在另一個更熱鬨點的農業星,日子過得可比林杏一家滋潤多了。:,,.