蒜香排骨(1 / 2)

這些天下來,林杏往冰箱裡屯了不少的食材。

“看看,有多少是你們經常吃的。”林杏一格一格拉出來給大家看。

“主播的冰箱跟我想的不大一樣,怎麼都是些大小不一樣的瓶子?”

“那瓶淡黃色的是什麼?有點像是菜。”

“我家的冰箱是各種盒子,取用很方便。”

林杏沒有怎麼介紹自己冰箱裡的東西,她挺餓的,“今天沒時間了,等會我吃完飯,我們再來挑選明天要直播用的食材。”

“嗯,一周就做兩到三次吧。”林杏拉開保鮮層,從裡頭拿出一塊雞胸肉。

“哈哈,我就說主播要做沙拉嘛,都拿了雞胸肉。”

“也有可能是要煎雞排,淋上蘑菇醬,也挺好吃的。”

林杏又拿出了一塊豬小肋排。

“主播準備燉什麼排骨湯?不得不說,大部分菜都能跟排骨一起燉,絕配。”

“我怎麼覺得主播是想做她視頻裡的那個糖醋排骨?”

“酸酸甜甜的吃起來不奇怪嗎?”

林杏關上冰箱門,把這兩樣食材放在盆裡清洗,“你們都猜錯了,我要做的是你們都覺得不健康的,炸排骨和雞柳。”

她說著,先把小肋排紮一遍,剁成塊,放入自製的蒜香粉等調料醃著,雞胸肉切成條,用了生抽、五香粉粉、白胡椒粉等醃製。

林杏的動作太快,網友們隻見她刀切一切,一堆瓶子往裡頭倒了點什麼,攪拌均勻就好了。

“主播,為什麼不放蛋黃?”

“為什麼要往肉裡放蛋清?”

“我查了下,有說法是肉裡放蛋清,肉炒起來會比較嫩。”

“但蛋黃不用不是浪費了嗎?”

在網友們爭論的時候,林杏從鍋裡盛出一碗中午的剩飯,“大家不用擔心,蛋黃不會浪費,我們可以做黃金蛋炒飯。”

她說著把碗裡的飯挪到飛行鏡頭前,米飯粒粒分明,晶瑩剔透,即使冷了,還是有一股米香。

這米是林爸自己種的,用的種子據說是從彆人手中買過來的自留的老種子,產量不高,但口感軟糯彈牙,米香濃鬱。

林杏把蛋花攪散,加入少許鹽、白胡椒粉,倒入米飯裡攪拌均勻,使每粒米飯都裹上蛋液。

她起鍋,下了一勺蔥油,熱鍋後倒入米飯,快速翻炒,要出鍋前撒上蔥花即可。

一盤簡單的、粒粒金黃、噴香的黃金蛋炒飯就做好了。

林杏把蛋炒飯保溫著,洗鍋倒油,準備炸排骨和雞柳。

而這時,用全息的網友以及迫不及待去品嘗這黃金蛋炒飯了。

“好香,好好吃,而且沒有一點雞蛋的腥味。”

“原來黃金蛋炒飯這麼簡單嗎?我曾經去大酒店吃過,一盤裡就加了些蝦仁、豌豆,就要賣我九十九。”

“主播的廚藝到底是有多好啊,這麼簡單的蛋炒飯都這麼好吃,我開始期待其他的了。”

“好好吃,我肚子都餓了,隻好點了一份蛋炒飯外賣。”

“我不點外賣,我要留著肚子等抽獎。”

“主播現在往鍋裡倒那麼多油,太不健康了吧。”

“研究表明,吃太過油膩會引發多種疾病風險,而油燒到高溫又會產生其他有害物質。你們覺得香的東西,實際上在在危害你們的健康。”

“真掃興。”

“主播的直播間就是直播這一些,你們不想看就退出去,不要在那給人科普,當誰沒上過學似的。”

“啊,好香。”

醃製好的小排骨下了油鍋,冒出一陣氣泡,一股獨特的香味飄了出來,很快就被攝像頭上的儀器捕捉、分析,基本還原後呈現在網友麵前。

說實話,不得不承認星際的高科技水平,比如這直播器、快遞口,林杏在華國的時候,最遺憾的就是沒有這倆東西。

因為沒有這聯係東西,她看美食視頻總覺得不是味兒,最喜歡的地方美食沒法在家裡吃到。

林杏翻動著鍋裡的排骨,看到彈幕上被“好香、好想吃、流口水”之類的賜予刷屏了。

油炸食物的魅力是奇特,縱然星際人民健康、清淡飲食多年,即使知道這樣的食物不健康,他們也不得不承認真香!

“對主播做的菜更加期待了,希望抽獎抽到我。”

“越來越香了,有點像是蒜的香味。”

林杏翻動著鍋裡的排骨,看著它們的顏色變成了淺褐色,就撈起來,升油溫再複炸一次,成了好看了黃褐色。

炸好的蒜香排骨瀝乾油就放入保溫的盒子中,換了一鍋油,等待升溫的時候,醃好的雞柳沾上生粉、蛋液麵包糠下鍋炸。

一股與剛才炸蒜香排骨不同的香味飄散開。

不過此時全息的觀眾注意力全都在剛剛出鍋的蒜香排骨上。

紀思瑾伸手拿了一塊,一口咬下去,排骨外層酥、香,蒜香非常的濃鬱,稍微用力,整塊肉就從骨頭上脫落下來。

這樣的排骨有一點軟骨,吃起來有點硬,但是越嚼越想香,這是比小麻花等零食還要好吃的存在!

紀思瑾想也不想,把直播間分享給了自己的好基友。

他們互相不認識,隻在網上交流,即使大部分都是他在說話。

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