林杏在做的是蛋腸，在華國的時候，她挺喜歡吃這道菜的，可以切了涮火鍋，可以煮湯，也可以煎、紅燒、涼拌等。
其實跟那血腸有異曲同工之處。
不過林杏沒看到那些生鮮商店有賣血，下回得聯係賣家問一下。
血能做的菜也多著呢。
灌了四條蛋腸，林杏看到蛋液剩下了三分之一，想了想，就切了蔥花放進去，攪拌均勻後再接著灌。
其實除了蔥花，彆的也能放，但剛開始做，不用著急。
灌好的蛋腸呈淡黃色，加了蔥花的隱隱能看到點點綠色。
鍋中水加熱到冒氣泡，放入蛋腸，關小火悶煮十五分鐘左右即可起鍋。
之所以用小火，就是怕蛋腸爆開了，其實做脆腸也是一樣的道理。
煮蛋腸的時候，林杏就把剩下的小腸都撈出來，取了一根筷子，準備做套腸。
小腸段首尾相對，塞進去後，用筷子末端不停撥動，小腸就會不停地往前挪。
林杏的手很快，一條長長的小腸，轉眼就變成了一個圓滾滾的圓環。
彈幕還在爭論蛋液跟小腸煮會變成什麼樣，現在看到這個套腸，再次沸騰起來。
“白色巨塔打賞了一隻布偶貓。”
布偶貓拉著條幅邁著優雅的步伐走過，“主播很棒！”
“主播，你手太快了，慢一點啊，我都沒看清。”
“太神奇了。”
“我媽媽問我為什麼張大著嘴巴。”
“這到底是怎麼做到的？“
“主播再做一遍吧，看著好有意思。”
“道理能明白，但是用小腸來做，真的很讓人驚訝。”
林杏抬頭看了眼彈幕，挑著幾句回答了下，手上的沒停，一個個套腸在收下成型，疊放在一起。
林杏把做好的套腸放鍋裡焯水，笑著說：“小腸有許多種做法，燉湯應該是大家最熟悉的。”
“焯完水還不能吃，咬不動，如果有人非要試我也不會阻止的。”林杏邊撈小腸邊說。
“牛舌已經鹵得差不多了，不過這個鹵水就不用來鹵小腸了，我另外調一鍋。”
林杏看到彈幕有人抓住自己話裡的鹵字來說事，說鹵製品含有某某成分，常吃對身體不健康雲雲。
“吃健康營養的食物是正確的，但不代表其他烹飪方式的食物就一定不健康，吃了跟犯了多大罪似的。”林杏有些不大高興。
有些言論看多了真的挺煩的。
“喜歡的朋友請留下來，至於反對的，也請不要在彆人的直播間裡反複嘚嘚個不停，挺囉嗦的。”
林杏想，要不是怕自己的直播間被封，她說話才不這麼溫和呢？
蛋腸撈出來晾著，林杏另外取了一個鍋，放少許油，加入蔥頭、薑片爆香，倒入冷水。
鍋中放入幾個洗乾淨的文蛤，在等待水燒開的時候，她把蛋腸切成一段一段的。
“主播，這蛋腸好像沒什麼味道啊！”
“我偷偷嘗了下，蛋很嫩，但是小腸有點Q，要嚼上一會。”
鍋中的水開了，林杏把蛋腸倒進去，加入少許胡椒粉、鹽調味，燒開後，撒上蔥花即可出鍋了。
“文蛤蛋腸湯好了，湯非常清甜，蛋腸嫩且爽滑，又保留了小腸脆韌的口感，很適合當夜宵。”
林杏說完，把牛舌那鍋鹵湯關了火，讓牛舌浸泡在鹵湯中。
“看到這道湯，我想到了文蛤豆腐湯，說實話，這蛋腸的模樣可比白嫩的豆腐好看多了。”
湯的表麵飄著的翠綠的蔥花，淡黃、翠綠交織著，顏色霎是好看。
蛋腸再放入湯中煮過，小腸進一步縮緊，把中間的雞蛋勒得開了花。
“小腸竟然沒什麼腥味！”
“那些一直說主播做的是不健康食物的人，現在打臉了吧！”
“這臉打得啪啪的，主播做其他的也很厲害，這湯太鮮了。”
“太好喝了，小腸和雞蛋的結合簡直就是創新，主播好創意。”
“不知道為啥，我有種不好的預感，不久美食區應該會出現大片模仿主的。”
“秋天的魚打賞一隻藍色短耳貓：主播，這鍋湯賣嗎？”
“土豪！”
“膜拜土豪！”
這條彈幕的出現，林杏的直播間就跟油鍋裡落入冷水一般，劈裡啪啦直響，同時有非常多的網友湧了進來。
在這直播網上，有名的除了主播，還有打賞榜的土豪，而秋天的魚正好排在第十位。
不少網友就專門追著土豪的腳步去直播間觀光的。
“不賣，但會抽獎。”林杏笑眯眯地說著，“今天做的食物多，抽獎名額不少，中獎的概率還是不小的。”
“聽了主播的話，寶寶心裡苦。”