網友們陸續進直播間，彈幕愈發熱鬨，但內容就五花八門了，而毫無疑問的，大家都對林杏的做法表示了疑惑。
且這味道還有些刺鼻，豬耳朵被燒得黑乎乎的也不好看，一些觀眾就退出了。
林杏把一大盆的豬耳朵清理好，縱然她速度快，也花了不少時間，抬頭一看彈幕，在線觀眾掉了不少。
她也不在意，往盆裡注入清水，拿了一個絲瓜囊開始刷豬耳朵。
豬耳朵表層的黑色被刷掉，豬耳朵就變成了焦黃色。
林杏解釋道：“之所以要用火燒豬耳朵，是為了燒掉上麵的細碎豬毛。”
她洗刷著豬耳朵，而後用清水漂洗幾遍，檢查後沒問題，就下鍋焯水。
“我重新熬了一股鹵水，你們聞聞，是不是很香？”林杏掀開鍋蓋給網友們看她上午做的這鍋鹵水。
焯過水的豬耳朵再次漂洗乾淨，放入鹵鍋。
“好了，豬耳朵已經鹵著了，現在我們來弄點彆的。”她上午做了豆腐，特地留了半板做了豆腐乾。
豆腐乾拿來鹵，再重新調味，做成零食也超級棒。
秋天的魚打賞一隻大花貓：“主播自己做的豆腐？”
“感謝秋天的魚的打賞，豆腐是我自己做的。”林杏找出午飯的照片，“看，這是我們的午餐，都是用豆腐做的。”
“主播，賣相不錯。”
“看著就好好吃，那盤豆腐怎麼紅紅的？”
秋天的魚打賞一隻三花貓：“紅色那盤豆腐是什麼味道？”
“土豪啊！說一句話一個打賞。”
林杏把筍乾、海帶撈起來，正準備給蓮藕去皮，解釋道：“紅色那盤豆腐是麻辣豆腐，吃起來嘴巴會發麻刺痛，大部分人吃不來。它會變成紅色不是因為西紅柿，而是我用了辣椒油。”
“什麼辣椒油？是我想的那種辣椒？”
“就是味道很刺激那種，上回主播拿了一瓶辣椒醬配炒飯，結果有人把主播給舉報了。”
“我突然想嘗試了。”
“建議彆試，你會後悔的。”
林杏把蓮藕切片焯水，看到鹵鍋開了，就掀開蓋子攪了攪，關了小火。
“你們有沒有聞到一股什麼味道？好香啊！”
“非常香，這豬耳朵做出來該有多好吃？”
“豬耳朵沒啥肉，又有軟骨，這有啥好吃的？”
“我對主播很有信心。”
白色巨塔打賞主播一隻小花貓：“主播，豬耳朵能吃了嗎？”
秋天的魚打賞一隻狸花貓：“主播，豬耳朵能吃了嗎？”
“還早著呢。”林杏搖搖頭，取出雞蛋洗乾淨，冷水下鍋，“今天除了豬耳朵，還要再鹵一些素菜。”
林杏拿了另一口鍋，從鹵豬耳朵的鍋裡取了鹵湯出來，這是等會用來鹵素菜的。
今天的彈幕比較平靜，沒什麼人跳出來叫嚷著，林杏看著隻覺得神清氣爽。
現在的時代早就不是早年的星際時代了，對於飲食也沒控製得那麼嚴，沒瞅到現在複古餐館一家接一家的出現嗎？
行政工商部能讓複古餐館營業，說明上頭早就放鬆對飲食的管控了。
她去華國待了那麼多年，早把星際的好多曆史忘光了。
林杏把煮好的雞蛋丟冷水裡剝殼，調出網頁，搜索飲食曆史，果然找到了原因。
據說是有一陣子，三大星域同時發生了一起流行病，傳染快，致死率不低。
而研究表明，是因為進入星際時代之後，飲食結構沒有調整導致的。
那時候的執政黨派係□□，一場飲食運動由此開始。
那時候大家都因為這場流行病人心惶惶，飲食文化清洗成功，即使這場流行病得到治愈，找到了病因，但飲食想要複蘇，卻受到不小的打壓。
一年又一年的，加上有心引導，星際人們就愈發崇尚健康、營養飲食，某些人士就愈發極端了。
豬耳朵鹵好後，撈出放涼，開始鹵雞蛋和素菜。
二十幾個紅褐色的豬耳朵冒著熱氣，在笸籮裡整齊疊放著，真真香味撲鼻而來。
攝像頭給了這一笸籮的豬耳朵一個特寫，那股獨特的鹵香味一下子把直播間裡的觀眾給迷住了。
“好香啊！”
“可以吃了吧！我直接抓了一個就啃，彆說，挺好吃的。”
“我試試！”
“我這有更好的吃法，大家等會。”林杏調一碟子的蘸料，同時把其他配料準備好，取了一把刀，開始切豬耳朵。
豬耳朵要切得越薄越好，無論是蘸料還是涼拌，都容易入味，口感更好。
“主播好厲害！怎麼把豬耳朵切得又薄又快的？”
龐秋怡看著那碟子蘸料，想到昨天吃的鹵牛舌，取了一片薄得幾乎透明的豬耳朵蘸了下醬汁。
不一樣口味的醬汁，醬香中帶一點酸，豬耳朵吃起來很有韌勁但不費牙齒。
秋天的魚打賞了一隻暹羅貓：“主播我要買五隻豬耳朵。切好這種。”
“天，是暹羅貓啊！果然是土豪！”
“巡邏毛好貴，一隻要八萬多。”
月月和胖胖打賞了一直小橘貓：“主播開個價吧，我也想買豬耳朵。”