蘇雲朵主仆給大家示範的時候，張平安不僅隻是認真地看著專注地聽著，神色之間還有些若有所思。
待蘇雲朵示範完畢，趁著大家還沒散開之前，張平安趕緊道：“姑娘，這樣的話，兩人一組一個采摘，一個提背簍放稻草，會不會更好些？”
蘇雲朵讚賞地看了張平安一眼，讓張平安擔任酒坊的管事還真是選對了，會動腦筋不死板。
“張管事的這個建議很好。”蘇雲朵不放過這個可以為張平安立威的機會，當著大家先讚了張平安一句，爾後吩咐張平安道：“這樣吧，除了你以外，兩人組一組，每組再加一個彭大爺帶來的人，正好三人一組，讓他們自己商量著如何配合。
每組采好三背簍即可回去休息，待陶窯送了酒壇子來，就得清洗酒壇，明日準備釀酒。”
張平安一邊聽著蘇雲朵的吩咐，一邊在腦子裡快速地根據蘇雲朵的吩咐，結合手下的這十六個人的實際情況進行合理分配組合。
蘇雲朵話音剛落，張平安就開始安排人手，儘量做到男女配合，待分好組又這樣那樣地叮囑了大家一番。
為了避免抗日在一起影響采摘的速度，張平安又給每組劃分了采摘的範圍，這才放了大家進葡萄地。
因為蘇雲朵特地將張平安排除在采摘葡萄的人員之外，張平安以為蘇雲朵另有要事安排他去辦，待采摘葡萄的人三人一組進了葡萄地，一付恭順的模樣回到蘇雲朵麵前，束手等待蘇雲朵的吩咐。
看著這樣的張平安，蘇雲朵微微有些怔忡，爾後在心裡歎了口氣，人一旦真正放下身段，就真的就有了幾份奴才樣。
蘇雲朵也沒有什麼特彆的要吩咐張平安，隻是叮囑他到處轉悠看看，防止有人為了趕時間采摘些沒有熟透的葡萄，揮手上張平安自去忙去，轉身就帶著紫蘇和白芷也進了葡萄地。
二十四個人分成八組，每組三簍的采摘任務，可不就多了一簍子出來，此時正好拎在紫蘇手上，於是這主仆三人一組也加入了采摘大軍。
寧忠平來葡萄園的時候，正好聽到蘇雲朵叮囑張平安注意大家的采摘情況，想了想也進了葡萄園，到處轉悠起來。
蘇雲朵主仆從葡萄地裡出來，多數已經采好了兩簍子，正在采摘最後一簍，前後也不過隻用了半個時辰。
蘇雲朵看過簍子裡的葡萄，每隻簍子裡的葡萄成熟度都滿足她的要求，自是十分滿意。
套好馬車的彭莊頭，帶著幾個漢子又來了葡萄園，正好將裝滿葡萄的背簍送上馬車，此時寧忠平見此情形趕緊從葡萄園出來趕去馬車邊提醒裝車時務必小心輕放。
不過剛剛辰初，五十簍葡萄就全部裝上了車，寧忠平押著這五輛馬車往城裡去。
沒想到陶窯那邊送酒壇子也真會趕早，這邊剛送走寧忠平，蘇雲朵正準備讓大家先散了休息一會，就見幾輛吱吱呀呀的牛車拖著酒壇子從另一條路晃晃悠悠地過來了。
彭莊頭和張平安趕緊組織大家卸車。
陶窯這次送來的是第一批酒壇子，其中二十斤裝的酒壇二十隻，十斤裝的酒壇五十隻，五斤裝的酒壇一百隻，訂做的一斤裝細瓷酒瓶和裝化妝品的小瓷瓶尚在燒製中。
蘇雲朵原本打算讓大家休息半個時辰再接著清洗酒壇子，大家卻熱情高漲，個個都對葡萄釀酒很有興趣，恨不得立馬就能將酒壇清洗乾淨，然後摘了葡萄就開始釀酒，這會兒一個個看著蘇雲朵等待她下指令。