蘇澤臣眼睛一亮,眉頭頓時挑得老高,蘇雲朵笑盈盈地對著他微微點頭。
蘇雲朵接下來要包的是排骨餡、紅棗餡和蛋黃餡的粽子,這三種餡中,排骨需要用調料醃透,紅棗也要泡開,蛋黃更得將鹹蛋煮熟了被蛋黃一個個取出來,前期的準備工作不少,算時間蘇澤臣從學院散學回來能吃上已經算是不錯了。
送走心滿意足的蘇誠誌父子三人,蘇雲朵和寧氏與往常一樣帶著蘇澤睿去和安居給陸老太太請安,自然少不得帶上剛剛出鍋的粽子。
“還真的一大早就吃上粽子了?”陸老太太看一眼蘇雲朵帶來的粽子,再看向蘇雲朵時,真正是又心疼又無奈。
蘇澤臣年齡小,又一心想著吃的,自然沒看出蘇雲朵不過去了楊家集兩日,眼底就明顯有了青影,陸老太太卻是沒錯過,讓她很是心疼。
讓陸老太太無奈的是,蘇雲朵對幾個弟弟實在在疼寵得很,這不,寧肯自己累些,也要兌現對蘇澤臣的承諾。
“今日隻包了三種餡,待晚些再多準備幾種餡,讓廚娘們多包些,正好隨了節禮送去各府,讓大家都嘗嘗帶餡兒的粽子。”蘇雲朵在陸老太太身邊坐下,就著紫蘇端來的溫水淨了手,親自給陸老太太剝了個果醬餡的迷你粽笑盈盈地說道。
陸老太太像看西洋景一般看著碟子裡剝開的粽子,一股酸酸甜甜的味道就那麼不期然地鑽進了鼻子勾出食欲。
“這麼小的粽子裡居然還加了餡?”原本半坐在陸老太太身邊的吳嬤嬤在寧氏帶著兒女進來的時候就站到了一旁,這會兒看到蘇雲朵剝開的粽子不由自主地地湊上前來驚訝隻有半個雞蛋大小的粽子道。
陸老太太胃口小,腸胃也不算太好,平日的飲食皆以軟糯清淡為主,類似粽子這樣的食物久已不再進口,故而蘇雲朵特地用線把小粽子一分為四,這才將碟子輕輕推到陸老太太麵前:“祖母試試,可喜歡這樣的口味?”
蘇雲朵如此周到細心,陸老太太自是十分受用,拿起筷子來夾了一塊進嘴慢慢品嘗,糯米的濃香中帶著酸甜果醬的清香,帶給口腔久違的刺激,漸漸地從中品出了更多的味道來。
陸老太太不由地挑高眉:“這果醬像是草莓醬,卻又隱隱地帶著股清清涼涼的味道,難不成這草莓醬裡還加了其他的果醬?”
這一早上吃了粽子的人至少不下十人,陸老太太是第一個指出果醬裡的這股子淡淡的清涼,蘇雲朵不由又笑了:“還是祖母最是細心,這果醬裡調了點剛從莊子裡帶回來的薄荷葉的汁。”
“果醬裡的薄荷汁本就加的量少,你爹和弟弟隻想著趕緊吃了粽子上差上學,哪裡有那個閒心細細品味,你娘得侍候他們爺幾個也沒那個閒心,也就是我這個老太太最有閒心,可不就品出味來了!”陸老太太嗬嗬笑道,帶著點自嘲。
陸老太太的這話有些不太好接,蘇雲朵索性將話題拉開,與陸老太太商討起薄荷汁與果醬的比例問題:“祖母覺得是否可以適當地加大些薄荷汁的加入量呢?”
“這個我一個人說了可沒用,不如讓大家都來品嘗品嘗,說說各自的意見。”陸老太太指了指那三塊還沒吃的小粽塊以及還在盤子裡沒有剝開的粽子道。