小伎倆
醉神仙的生意越來越好，火鍋也一炮打響。尤其是從北邊過來走馬的商人。那裡以畜牧業為主，吃慣了牛羊肉的他們一般很難適應臨西縣當地的飲食。而醉神仙主打的火鍋恰恰使用牛羊肉作為主材料，讓這些走馬商人倍感親切的同時，也都爭先恐後光顧醉神仙的生意。
莫筱竹更時不時推出一些優惠活動，贈菜贈酒贈主食，使得來這兒吃飯的客人們個個都很滿意。漸漸，筱竹和一些常客也都混個臉熟，時不時地開幾句玩笑，酒樓裡笑聲四溢，到處都是一片歡天喜地的景象。
“掌櫃的可真厲害！”剛忙完晌午用餐的高峰時段，牛長生剛走到櫃台前歇會兒，忍不住的就對筱竹讚歎起來。
劉慶陽一邊撥著算盤一邊分心回應他的話，哂笑道：“現在不上躥下跳，說掌櫃的是個敗家子啦？”
牛長生趕緊比了個‘噓’的手勢。萬一讓掌櫃的聽
見了咋辦？
“我啥時候說掌櫃的是敗家子了？我就是…心疼那些水一樣流出去的銀子。”
劉慶陽扒拉完算盤，伸出三根指頭在他眼前晃了晃。
“你這是啥意思？”牛長生一頭霧水。
“三十兩。就這十來天，不僅把試吃那幾天虧本的給賺了回來，剩下的純利潤就有三十兩。”
“啥？這麼多？”牛長生張大了嘴巴。
“行了，你也彆偷懶了。我方才去後廚看了看，牛羊肉都不多了，你去問問掌櫃的，是買現成的牛羊肉，還是像之前那樣買活的牛羊回來宰殺？”
“好嘞！”牛長生一溜煙地跑去後廚。
這會子，莫筱竹正在後廚和大師傅鑽研一道新菜：手抓羊肉。
北邊來的客人喜歡吃牛羊肉，但也不能回回來他們這兒都隻吃火鍋啊，總得有牛羊肉做出來的新菜。像手抓羊肉、醬燜羊排、烤羊肉串都是不錯的選擇。
不過這些菜不管是她還是大師傅都沒做過，她空口白牙這麼一說，無異於紙上談兵，理論還得與現實相結合才行。
“掌櫃的，劉算盤讓我來問你，牛羊肉是買現成的還是…”
筱竹好氣又好笑地瞪了牛長生一眼。才來幾天啊，都開始給其他人起外號了。看人家劉慶陽整天撥拉著算盤，就叫人家劉算盤。那他還整天跑腿的，趕明兒她也給取個，叫牛跑腿，看他還敢不敢再隨便取笑彆人？
“告訴劉慶陽，還是買活的。”
“啊？”牛長生一聽，登時垮下臉來，“何必這麼費事？直接買現成的多方便。”
筱竹呲了一聲：“把你懶的。去肉鋪買回來的肉，誰知道是多久以前的？解凍之後，有些都不新鮮了，以前又不是沒買過。”
牛長生苦著一張臉，撇撇嘴：“知道了！”不是他有多懶。是那殺羊宰牛的活著實累人。
這時，外邊不知怎的吵嚷了起來。筱竹和牛長生相視一眼，立即從後廚走到了前堂來。
隻見一個看上去三十多歲的男客人捂著肚子，露出一副很痛苦的樣子，嘴裡還一直嚷嚷著：“你們給我吃了啥臟東西？哎呦，我肚子痛死了。”
筱竹瞥了櫃台後的劉慶陽一眼。
劉慶陽往這邊湊了湊，壓低聲音對筱竹說：“這位客人隻點了一籠包子。剛吃到第二個，就埋怨咱們的肉不新鮮。吃到第三個時就開始說肚子疼 …”