“好了, 眹良，時間差不多了, 我們去準備甜點吧。”
此時關於理想型的談話也算是告一段落, 霖悅看了看桌上已經被大家消耗的差不多的食物，想著時間也差不多了，便叫上眹良準備去弄她們負責的飯後甜點。
飯後甜點方麵，眹良選擇的是奶油泡芙和草莓奶昔, 也算是標準的西式甜點，而與眹良製作起來比較柔和優美的西式甜點比起來，霖悅這邊可就粗曠, 不或許應該用彪悍來形容更為合適。
三不沾這種甜點能夠在隻用了幾樣非常簡單的原材料, 就能夠躋身宮廷甜點的行列自然是有一定道理的。
而這個道理就是它高難度的炒製操作。
製作三不沾首先需要將水和澱粉按照一定比例進行混合，然後儘可能攪拌到不含顆粒的狀態後, 加入適量的糖。
然後再加入雞蛋，攪拌均勻後再進行過濾。
這幾樣幾乎就是三不沾全部的食材了，從食材來說三不沾的食材種類甚至還沒有我們常吃的泡麵多，但是越是簡單的菜就越考驗功力。
用適量的生油先把鍋澆開，然後再倒入蛋液之後不停的開始攪拌。
而且拋開技術條件不說，這道菜還是一個非常明顯的體力菜，那長時間的不停攪拌絕對不是一個不經常做飯的人所能夠承受的。
三不沾的原材料非常的簡單，霖悅手中的那一盆蛋液已經可以說是全部，而三不沾的蛋液一旦下鍋，那麼便完全沒有回頭路，她隻能不停的, 拚命去攪拌。
而霖悅此時高頻率的攪拌動作也毫無疑問的吸引到了現場嘉賓的注視。
因為說實話他們也沒有見過這麼做的菜肴，這種瘋狂的攪拌毫無疑問是少見的，因為一般的菜肴用這種炒法的話，肯定是會被炒壞的。
而此時霖悅卻一臉淡定的在攪拌炒製的同時用另一隻手向鍋中一點點的補充著油以保證三不沾不會徹底的粘鍋。
並且鍋中的蛋液也令人驚訝的在霖悅的攪拌炒製下變得金黃，看起來非常的漂亮。
霖悅透過炒勺上傳來的力度以及鍋內的視覺狀況感知著鍋內三不沾的狀態笑了笑，然後起鍋裝盤道：“好了！完工。”
“來大家可以試一下，看看這道菜會不會粘筷子。”霖悅說著將盤子旁邊的筷子遞給了現場年紀最大的薑虎東。
而薑虎東在好奇的試探中驚呼：“天啊！真的沒有粘筷子啊。”
現場的嘉賓，看著此時被虎東輕鬆夾起，且沒有任何粘連現象出現的膏狀甜點也是大呼神奇。
虎東：“真的是三不沾哎！”
光熙：“所以這是怎麼做到的，看起來你做菜的步驟跟我們炒雞蛋差不多啊。”
有著一定廚藝等級的廚藝偶像光熙自然是現場對做法最為好奇的那一個。
他雖然是在現場看著霖悅完成這道甜品，但是他還是不太能理解，畢竟在他看來霖悅的這一波操作跟家常的炒雞蛋比起來也就是看起來暴力點，其餘的並沒有什麼差彆。
“其實就是一個火候的問題。”端著甜點回到餐桌上，霖悅也解答了這個大家最為好奇的問題。
霖悅：“其實這道三不沾呢，說簡單也簡單，說難也難，這其中的關鍵點隻有四個，第一是材料攪拌的是否均勻，第二是油量油溫是否正確，第三點是火候的掌握，最後也就是最重要的一點就是下過以後手上攪拌炒製的動作絕對不能停，否則就會蛋液便會乾鍋變成一團糊糊。算是一道比較考驗基本功的菜吧！”
“原來如此。”光熙聞言點了點頭，準備回家以後去試一試。
“不過霖悅的手是真的巧啊，做衣服，做首飾加做飯，動手能力真的大發啊！”