帶殼的花生，曬乾之後可以很長時間。
而炒香的花生碎，是上佳的調味料，涼拌必不可少。
尤其是在野外，不方便炒的話，直接把還沒有剝殼的花生丟到炭火中，用熱灰和炭把花生焐熟。
晾涼之後剝殼，嗯，花生米又香又脆，一咬滿嘴留香。
蘇顏挑了些折耳根的根和葉，合在一起放到竹筒裡，隻加了鹽和辣椒就開始舂。
舂爛之後，加上熟的花生米，隻是輕輕搗了幾下，花生米不用舂得太碎，留一些大的顆粒，吃的時候，才會越嚼越香。
這幾天他們的肉都不缺，除了王老大那邊的報酬，還有林予賢的那一份。
除此之外，蘇顏他們還用捕來的魚換了一些回來。
多餘的肉，用鹽醃了，掛在一邊風乾，做成臘肉，也就是乾巴，可以保存更長時間。
掛得半乾的肉，拿來烤熟，直接吃會比較硬，切成片，過油炸會很香，可惜沒有太多油。
蘇顏乾脆也拿來舂成乾巴絲，既下飯，口感還很好，又不費牙。
熱菜做的是炒肉，不過，炒的肉，是用折耳根的根莖來炒的。
肉切成片，用薑蒜醃了，拿乾辣椒嗆鍋，爆炒之後，倒出來備用。
折耳根切成小段，放到鍋裡炒，炒熟後再加上肉片混在一起炒勻。
肉汁收乾出鍋，紅的辣椒，白色微黃的折耳根，還有一片片，炒得帶了點焦黃的肉片，盛在綠色的芭蕉葉上，看了特彆有食欲。
配上一碗清淡的野菜湯，晚餐就好了。
蘇顏做菜的時候，林予賢沒看，他直接被折耳根勸退了。
這會開飯了，他回來一看，有些意外。
“嗯，還有一個‘細棍炒肉’呢？”
“細棍炒肉”是大家的戲稱，形容被人用細棍子抽打，有的地方還叫“竹棍炒肉”什麼的。
不過“細棍炒肉”其實還是一道菜名呢。
蔞蒿的莖就像是一根根細小的棍子，可拿來炒肉，彆有一番風味。
林予賢乍一看，還以為是這道菜，不由興衝衝地開始品嘗。
“嗯？這不是蔞蒿吧？”
“味道怎麼樣？”
“嗯，麵麵地，有點甜味，還挺好吃的。”
林予賢嘗了一口，表示很不錯。
“嗯，那你要不要嘗嘗這個？”
洛長風指了指舂折耳根，說道：
“配上花生，嗯，真是一絕。”
“這個嘛，就算了吧，我吃這個就很好了！”
林予賢表示敬謝不敏，然後一連吃了幾大口折耳根炒肉。
“這個，還真好吃！”：，，.