但也不能放得太少，那樣磨起來效率也太低了。
而且豆子少，水太多的話，豆漿太清，就點不出豆腐來。
一個木盆放在石磨槽口的地方，收集這些生豆汁。
隨著大家輪流推磨，盆裡的豆汁也越來越多。
可等到最後，全部的豆子都磨完了，李小曼還是沒有出現。
“這傻妞跑哪裡去了？”
洛長風也上手推了一會磨，見最熱衷做豆腐的李小曼還是沒見人影，不由嘀咕起來。
“要不，你去看一看？”
蘇顏心裡也有些感覺不對勁。
洛長風皺著眉頭，不情不願地起身走了。
“不會有事吧？”
玉娘有些擔憂。
蘇顏搖了搖頭。
“應該不會吧。”
她的心裡其實有些不踏實，但為了安大家的心，便掩去了內心的情緒。
“我們先煮豆漿吧。”
磨好的豆漿，不能直接煮，因為裡麵還有豆渣，需要用一塊棉紗布先過濾一下。
光過濾還不行，需要用力擠，才能把豆渣裡的豆漿都擠出來。
擠好的豆漿再放到鍋裡煮。
煮豆漿也是一個細心活。
火太大，鍋底會糊，而且豆漿如果燒開後會產生很多泡沫，這些泡沫有可能會把半鍋的豆漿都帶出鍋去。
所以，在煮豆漿的時候，一定要不時輕輕攪著，不以讓它溢出鍋去。
攪拌的時候，也要特彆注意。
因為豆漿富含蛋白質，不管怎麼煮，都會有一層鍋巴，攪的時候，還不能把這層鍋巴攪起來，不然豆漿就會有一股糊味。
豆漿一定要煮開，不然容易中毒，當它產生大量的泡沫時，其實還沒有開，一定要繼續攪著繼續煮，直到完全煮熟煮透，才能拿來喝或是做豆腐。
做豆腐的豆漿，需要趁熱加入石膏。
把石膏放在火炭上燒一燒，一般是為了燒去雜質，也是為了便於舂碎。
燒好的石膏，舂成粉末，衝成石膏水，等豆漿煮熟，倒入盆中，加入適量的石膏水，攪拌均勻，就可以靜置。
在石膏的作用之下，豆漿很快就會凝結成水豆腐，或叫豆花或豆腐腦。
這時就可以食用了，至於加糖或加鹽，就看各人的品味了。
把水豆腐用紗布兜住包裹起來，上麵用重物壓著，把水豆腐裡的水分壓出來，就成了老豆腐了。
壓出來的水分要是拿去加工發酵一下，就成了有名的豆汁兒，不過，這道美食不是一般人能接受的。
當然，因為石膏性寒，這剛擠出來的豆汁兒也可以趁新鮮飲用，清熱解火。
眼見豆漿熬煮好了，每人留了一碗，又點成豆腐，也每人留了一碗，剩下的水豆腐，就開始壓豆腐了，可李小曼還是沒有出現。
大家都開始覺得有些不對勁了。
這時，趙恩泰回來了。
“阿泰，小曼沒和你在一起？”
“沒有啊？怎麼，她沒有和你們一起磨豆腐？”
趙恩泰也很吃驚。
蘇顏的心直往下沉，李小曼，怕不會是出了什麼事了吧？
“長風回來了！”
玉娘忽然叫了起來。
隻見洛長風沒走門口，卻從另一邊的圍牆上，一躍而下，飛奔過來。
“李小曼，出事了！”：，，.