溫言聽唐易說要在府城開鋪子, 也是有些擔憂，家裡一共就那麼點錢，府城消費極高, 鋪子也很貴，那些錢買了鋪子就會花的差不多, 若是不能經營好，很快他們就會將家底敗得一乾二淨。
“相公可有想過要開一家什麼樣的鋪子, 這府城可不比村裡鎮上，這裡什麼都不缺, 若想把生意做的好，就一定要有新的點子。”溫言說出了他的擔憂。
唐易分析道：“阿言, 這世上的東西在它被發現出來之前，都會被認為不缺, 這府城人來人往, 往來商旅眾多，他們都需要吃飯休息, 這裡麵就有市場。”
溫言眨眨眼睛：“相公該不會想開家客棧？還是想賣層層鮮？那小東西在這裡僅能算是小吃, 在這每日新式菜色層出不窮的府城, 要維持家用和你的學習怕是不容易。”
唐易說：“層層鮮當然是要賣的, 卻不能是像在村裡那種賣，阿言, 我想開一家快餐店。”
溫言疑惑道：“快餐是什麼？”
唐易笑到：“顧名思義，就是上菜快，費時短, 食用方便的一種餐飲。它和現在普遍的點菜模式不同，是先把菜做好，各色菜樣放在案桌上, 客人想吃哪個就拿一份，每份的分量都很小，這樣一頓飯可以吃到很多種菜。”
“這幾日我們總在外麵吃，你也發現了，我們七個人，點上八個菜就足夠了，再多就是浪費，而且會導致很多菜吃不到就飽了，白白眼饞，如果是一兩個人進傳統酒樓，或許隻能點兩三個菜，那就更吃不過癮了，但是快餐由於每一分分量都很小，所以一個人也可以拿上五六種，這樣能極大地提升顧客胃口的滿足感。”
溫言眼睛一亮，說：“而且菜都擺在明麵上，顧客想吃什麼一目了然，不用擔心點到的菜不合口味了。”
“對，我的阿言真是聰明。”唐易說：“這種模式與傳統模式不同，一開始大多數人肯定是因為新奇才來，後麵發現這種用餐的好處後，就會慢慢喜歡上的。”
溫言想了想說：“確實新鮮，不過這樣的酒樓開在哪裡好呢？這裡又沒有碼頭，來往客商並不集中。”
唐易也在為這件事糾結，摸著下巴說：“這我也不太確定，不如問問郭垂心他們，聽聽他們的意見？”
“我覺得可以。”溫言同意。
兩人把郭垂心、付中行和崔重叫來自己的院子，加上唐大虎和段雲飛，幾個人坐成一個圈，唐易把自己的計劃說了說，幾個人都覺得很新鮮，郭垂心玩笑著說：“帶你去我家吃了幾天飯你就想著要開店來砸場子了，行啊你！”
唐易也哈哈大笑：“砸不了砸不了，快餐店薄利，估計僅夠維持家用，而且這不是找你們來商量開在哪兒嘛，郭兄大可以給我指個偏遠的地兒，保證不挖你家客戶。”
郭垂心錘了他一拳，笑著說：“我還真準備給你指個偏遠的地方，讓你哪兒涼快哪兒呆著去。”
“哈哈哈哈，好啊，等到了夏天你們就等著跟我去涼快地兒呆著吧，快說，去哪？”
郭垂心吐出四個字：“東城府學。”
“府學？”
“對，就是府學。”郭垂心手指輕扣椅子扶手：“府學是競州府城的官方學府，彙集了競州府大半的學子，若是我們這次有人能取中廩生，就有了免費到那裡讀書的資格，廩生名額占所錄取名額三成，也就是說，今年錄取三十四人，就有十個廩生名額，唐兄成績還算不錯，我看錄取可能性很大，若真的中了廩生，在府學讀書，又在府學附近居住開店，回家也近，方便。”
“不過我推薦去府學附近不僅僅是因為這個，還有一點就是，府學裡除了我們這種平民學子通過考試入學外，還會有很多富家子弟，官家後代花錢在那邊讀書，畢竟在府學這樣得天獨厚的教學條件下，考中秀才舉人都要容易一些。”
“這些人不缺錢，在生活上不會苛待自己，府學隻有一個飯堂，裡麵的菜色就那幾種，價格低廉，對於我們而言是很好的，但是對於那些學子來說，就有些無味了，所以經常有人三天兩頭的出去吃，但是中午時間就那麼一個時辰，找到喜歡的酒樓吃完再回去，時間太緊，不僅要快去快回，而且必定要錯過午休。”
“所以，唐兄你明白了吧，那裡正需要一家又快捷又好吃的酒樓，能讓他們滿足口腹之欲，而且還能時間充裕的午休一會兒。”
唐易豁然開朗，邊聽邊點頭：“如此說來，府學那邊確實是極好的選擇。”
“我聽說府學每半月休兩天假，很多富家子弟都會有家人去接送，到時候他們吃著好就會推薦給家人，不怕生意不火。”崔重補充道。
“好主意，隻是不知道那邊房價如何？”唐易說，他家現在那點家底在府城開店確實有些緊巴巴的，房價是很重要的考慮因素。
“府學在城東，與繁華的城區相隔甚遠，應當不會太貴，我看誠信牙行的掌櫃人還不錯，不如去問問他。”郭垂心提議。
唐易點頭：“可以，我明日便去問問。”
“行，到時候店鋪開起來，你可以要先請我們吃一頓哦！”此話一出，大家都笑了。
第二日唐易便和溫言去了誠信牙行，掌櫃的今日在衣領子上彆了一朵海棠花的墜子，顯得格外妖嬈了。
一聽唐易想要在府學附近開店，掌櫃的一臉哀怨，說：“那邊的房價不貴，我們牙行在那邊也有幾間要出售的鋪子，可是吧，那邊的情況特殊，就算我把鋪子賣給了你，你也不一定能開起店來。”
唐易忙問：“為何？”
掌櫃的歎了一口氣，哀怨地把一隻手搭在腮下，四十五度望天：“那地界都歸府學管，要由他們的批準才能開起店來，府學那位院長，哎呦喂，可是個老頑固，生怕他的學生沾上一點吃喝玩樂的邊，對這些事情把的可嚴了，要不憑借府學那幫學生的敗家能力，那邊早就開滿酒樓了，指不定還能開個青樓呢。”