她再來一顆餛飩。
餛飩皮薄如蟬翼，裡麵的肉餡擠挨在一起，咬下去勁道十足。初春的日子喝上這麼熱乎乎的一碗餛飩，小日子都覺得鬆快多了。
簡雨晴打了個合格分，覺得要比先頭胡餅鋪子做的味道差上不少。不過簡娘子、簡雲起和簡嵐卻是吃得開心，臉上還有些意猶未儘。
就是這碗餛飩得十文錢。
簡娘子一邊付了錢，一邊肉疼，瞬間打消了再來一碗的念頭。
簡雨晴帶著家人在揚州城裡轉悠了一個上午。這裡與貧瘠的河頭村完全不同，富麗堂皇到讓人瞠目結舌。
百文的紙鳶放在其中，也變得那麼不起眼。簡嵐看得戰戰兢兢，難得乖巧地跟在簡娘子身邊。
簡娘子看得眼花繚亂，隻覺得處處都好。她最後將挑選地段的任務全權交給簡雨晴，隻巴巴地跟在後頭。
簡雨晴與兩人反應截然相反。
她走得精神抖擻，越發興奮，一雙眼睛是越看越亮。
越是富貴，越是舍得花錢。
簡雨晴帶著家人來來回回轉了好幾圈，基本選定目標。她伸手指向前方，下定決心：“我覺得府學門口就不錯。”
簡娘子驚呼：“府學門口！？”
三人齊齊向前看去——揚州府學占地廣闊，兩側綠樹成蔭，還有公認休憩交談的涼亭走廊和假山。
門口站著不少小廝和腳夫，道路兩側擺設著不少鋪子。賣茶水的，賣飲子的，還有賣胡餅蒸餅和湯食的，就是與旁處不同這裡沒幾人叫賣，說話都是輕聲細語，仿佛擔心會驚擾到裡麵讀書的郎君們。
“這地方……真能有生意？”
“阿娘，沒生意的話門口哪裡會有這麼攤子。”簡雲起小聲道。
“也，也是。”簡娘子點點頭，很快又想起一件事：“你們爹爹也曾在學府裡讀書過，但那時他好像都是在裡頭用的吃食。”
“走，咱們去邊上坐著。”簡雨晴拉著家人來到涼亭處，坐在裡頭歇歇腳的同時，繼續關注著府學前的情況。
隨著時至正午，路邊的攤子也漸漸變多。等學府裡響起一陣鐘聲以後，外間的小廝、腳夫和攤子老板都直起身來，紛紛掀開鍋蓋，隨著菜品香氣散開的同時諸人也扯著嗓子開始叫賣：“剛出爐的胡餅，三文錢一個，五文錢兩個！”
“剛出爐的糯米棗糕！”
“熱乎乎的杏仁粥，隻要八文錢一碗！兩碗十五文錢！”
“羊肉蒸餅，羊肉蒸餅！”
“時興的鬆花飯，一大碗二十文錢！”
出來的學生數量不少。
有人上了轎子馬車，也有人三三兩兩往遠處尋食肆而去，也有不少駐足在門口：“給我來一碗鬆花飯。”
“給我裝碗杏仁粥。”
“來兩個蒸餅，有菜餡的沒？”
這條巷子瞬間煙火氣十足。
熙熙攘攘的學子讓簡雨晴定了定心，嘴角揚起一縷輕鬆的笑容。她心裡有了數，便帶著簡家人起身往回走。
“雨晴，這就回去了？”
“嗯，後麵兩天我自己來瞧瞧，定下了再和阿娘說。”簡雨晴這麼說，也是這麼做的。
簡雨晴連著三日到府學門口觀察，終於定了主意。
第四日，她揣著錢去尋了府學坊的市長。市長聽得她的來意，仔細打量了眼簡雨晴身上半舊的粗布衫裙。他皺了皺眉，緩緩問道：“小娘子打算賣什麼？”
“打算做烙餅來著。”簡雨晴簡單介紹了下，“就是用雞蛋和麵糊做的餅，上頭放些菜和吃食的。”
市長抬眼看了看簡雨晴，溫聲道：“小娘子興許是不知道？咱們揚州府學裡是有食堂的，學生們吃食還有補貼。”
“其次外頭也有不少鋪子。”
“這裡的生意不好做，市金也不便宜。”
簡雨晴道：“我想做這個。”
市長看簡雨晴態度堅決，也沒有再再開口阻攔：“八尺寬的地，一個月市金三百錢，三個月起簽，按月收錢。”
簡雨晴驚訝：“三百錢？”
市長看了她一眼：“小娘子是嫌貴？你要想好了再定下？簽了契書之後可就不能反悔了。”
三百錢！
這裡的價格居然隻要城門大街的三分之一？簡雨晴原本還以為得四五百錢才行！
簡雨晴定了定神，又一次婉拒了市長的提議。她高高興興地交完市金，又選好位置，拿著契書牌子回頭置辦家夥。
除去在城裡才能買到的爐子、和鐵餅和粗紙，簡雨晴回河頭村的途中還去豬肉鋪老板那割了一大條豬肉，買了百來個雞蛋，最後是麵粉和製作醬料用的香料，直接將手裡的錢花了個乾乾淨淨。