倒是黃娘子搖搖頭:“良人,你還是彆這麼快下結論。”
未等黃叔抗議,黃娘子掃了眼桌上還沒打開蓋子的陶土鍋:“要是我沒猜測的話,那個應當是羊肉,又或是魚肉?”
黃叔表情一僵,忍不住也看向蓋著的陶土鍋。他輕輕吸了口氣,難以想象有什麼能比這道豕肉做得更好吃。
不……晴姐兒做的還真不一定!
眾人先就著脆爽的蔬菜,稍稍平複下心情。然後才齊齊露出期待的目光,將視線投向尚且蓋著鍋蓋的最後一道陶土鍋。
簡雨晴直接掀開鍋蓋。
頃刻間門,騰騰熱氣氤氳而起,帶著淡淡幽香朝著眾人襲來。
這香味不似紅燒肉般霸道,偏偏卻藏著一抹清爽怡人的鮮香味道,直將人心頭的煩躁全數抹去。
眾人定睛一看,便看到鍋內景色。
這是一鍋湯……一鍋色澤雪白的湯汁!
再仔細一看,他們方才發現奶白湯汁之上,居然還滾動著數顆丸子。
這是道……丸子湯?
黃家人曾喝過簡雨晴做的魚湯,又是好奇又是不解。
比起先前的茶香雞和紅燒肉,魚湯雖美但好像要略遜一籌?夫婦兩人心裡帶著疑問,又謹慎道:“晴姐兒,這道菜叫什麼名字?”
簡雨晴笑道:“此乃鮮湯。”
鮮湯?鮮湯!
敢用鮮字為名,那得是如何的滋味?
夫婦兩人登時眼前一亮。
簡娘子手持湯匙,將奶白色的湯汁一一舀起,再逐一送到每人跟前的小碗裡。
先來一口湯吧?
眾人齊齊拿起湯匙,舀起一勺乳白湯汁往嘴裡送去。
不是那種極富有衝擊力的味道。
魚湯瑩潤,湯汁醇厚,鮮美至極的滋味在舌尖淌過。它不像是紅燒肉般暴力錘擊味蕾大門,強行把他拉出一起玩耍,而是如輕風細雨,又如親朋好友般溫柔,讓味蕾泡進熱乎乎的溫泉,不知不覺就變成了魚湯的模樣。
口感醇厚又清淡。
味道鮮美又柔和。
幾口湯下去,胃裡暖呼呼的。
原本飽漲的食欲開了道口子,又漸漸開始發出吃的信號。
吃!吃!吃!
在食欲的號召下,眾人的目光一轉落在那圓滾滾的丸子上。
這些胖嘟嘟的丸子還在湯上翻滾,看上去軟軟胖胖,很是討喜。
丸子有兩種,一種是乳白色的,另一種是肉色的。
黃叔先來一口白色的丸子。
丸子圓圓胖胖,顫顫巍巍,竟是比先前的紅燒肉更加嬌嫩。
牙齒剛剛碰到,丸子立刻分開。
如嫩豆腐般細膩滑嫩的丸子遊入口腔,如一條活魚般在舌尖蹦跳。
這是魚丸!?
沒等黃叔訝異一瞬,旁邊的黃娘子又是唔地一聲。她驚疑不定地看向咬開的丸子:“這是……羊肉丸?”
“咦?我的是魚丸?”
“乳白色的是魚丸,肉色的是羊肉丸。”
肉丸勁道十足的同時不見膻味,羊肉本身的肉香味鮮甜無比,與魚湯融合在一起……不對!
黃娘子嘶了口氣:“鮮湯?”
她愕然一瞬,又是恍然大悟:“竟是這麼個鮮湯?”
黃叔還沒回過神來:“嗯?”
黃娘子撫掌笑道:“魚羊鮮,可不就是鮮湯嗎?”
這鍋如春風洗禮般的鮮湯,竟是魚肉並羊肉一起製作而成!
黃叔和思哥兒齊齊回過神來。
片刻功夫,桌上菜色被消滅大半。
不是黃娘子一家不愛吃,是他們的胃口隻有那麼一點。他們撫著溜圓的肚子,眼底滿是痛惜和悔恨。
早知道早食都不該吃!
黃家三口人心裡憂傷,麵上是把簡雨晴誇了又誇。
思哥兒更是念念不舍。
直到父母說要離開,他還抱著廊柱不撒手:“嗚嗚嗚嗚我要呆在這裡,我要當晴姐姐的弟弟!”
黃家人荒唐之餘更覺得好笑。
就是簡雨晴都忍不住想起還在村裡時的事,忍不住輕笑起來。
黃娘子拎著思哥兒出了門。
簡家院落裡的驚歎聲,還有思哥兒嚷嚷著不願意走的一幕都落入對門仆婦的眼裡,他們嗅著那濃鬱的香味,咬著手上的餅子,心裡淚流成河。
啊啊啊啊,簡家到底在吃啥?
簡家人送彆黃娘子後,又回到屋裡。
簡娘子清洗鍋碗瓢盆,簡雲起負責燉煮茶湯,簡嵐負責裝醬菜。
至於簡雨晴。
她翻出熟羊肉,切下薄薄一片。
古有掛羊頭賣狗肉,或許是拿狗肉頂替?官宦為了麵子,而假裝不知,把狗肉當羊肉食用?
簡雨晴蹙起眉梢,仔細辨認。
就如同她在鋪子裡看到的一樣,這塊肉不像是狗肉。
簡雨晴放入口中,慢慢咀嚼。
熟悉的羊膻味慢慢湧出——千真萬確,真的是羊肉,甚至從口感來看,品質不亞於自己買回來的羊肉。
?????
奇了怪了。
誰家好人這般賤價賣羊肉的?
難道是病羊死羊?又看那鋪子生意喧鬨實在是不像,萬一出事豈不是將那些小官一鍋端?
簡雨晴狐疑地盯著手上的熟羊肉,實在想不到它的來曆。
她沉吟片刻,還是決定丟了。
不怕一萬,隻怕萬一呢。
在當下,風寒感冒都能要人命。,找書加書可加qq群952868558