賈四蓮跟著那婆子進去,婆子引著她穿過院子,院子裡花草繁茂,有假山魚池,地麵用鵝卵石鋪了小徑,二人順著小徑過去,那叫恬兒的圓臉丫頭就立在廊下,衝著賈四蓮道,
“你可算是來了,我們家小姐都問兩回了!”
賈四蓮上前行了一禮,
“恬兒姐姐……”
她也算機靈,跟著那小廝叫一聲姐姐,恬兒點了點頭,
“我們快進去吧!”
撩了厚簾子讓賈四蓮跟著進去,賈四蓮謹記著賈金城的叮囑,不敢四處亂看,微低了頭,一雙眼隻盯著腳下厚厚的,色彩鮮豔,圖案繁複的西域地毯,地毯是長毛的,自己一雙穿著舊棉鞋的腳,深深的陷了進去。
“小姐,人來了……”
恬兒在說話,上頭的小姐嗯了一聲,
“你抬起頭來……”
賈四蓮抬頭,總算是見著肯出七十兩銀子買她元宵製法的小姐,這位牟公子的姐姐,模樣也算是有中人之姿吧,牟公子的姐姐生了一張圓臉,不過她的臉實在太圓了些,又鼻子短了些,嘴大了些,整張臉便有些橫著長,幸得一雙眼生得極是好看,濃密的睫毛配上黑黑的眸子,為自己增色不少。
隻……她不能笑,笑起來便顯得嘴更大了!
“小姐有禮!”
賈四蓮向大小姐行禮,牟秀美笑著點了點頭問她道,
“你那法子到底是有何蹊蹺,為何我們在家裡做,做不出來你那味兒呢?”
賈四蓮想了想道,
“因是不知小姐是怎麼做的,也不知是何處出了錯……”
牟秀美點頭,
“那你便在我們這裡做一做,我們在一旁瞧著,跟著學就是了……”
賈四蓮點頭應是,牟秀美便叫丫頭,
“恬兒,你去尋件舊衣裳給她穿著,我們去小廚間……”
恬兒點頭,出去不多時回來,尋了一件自己的舊衣裳給賈四蓮,賈四蓮一看那式樣和料子不由連連擺手,
“恬兒姐姐這衣裳太好了,我可不敢穿!”
那恬兒道,
“給你……你便穿上……”
說罷有些嫌棄的看了一眼賈四蓮身上的衣裳,
“你這衣裳可入不了我們的廚間……”
也不知洗乾淨沒有?
賈四蓮愣了愣,暗想,
“我這可是新衣裳,隻過年時穿過一回,怎得就連你們的廚間都入不得了?”
她心下覺著委屈,隻收了人家七十兩銀子,被人嫌棄也隻能忍了,當下由恬兒領著去換了衣裳,再跟她們去了廚間。
這廚間乃是牟秀美院子裡另設的一處小廚,平日裡牟秀美也在這處做些小菜,練練廚藝,賈四蓮進去一看,隻見鍋碗瓢盆全數都有,大大小小,高高矮矮,銅的、鐵的、陶的、泥的、瓦的、漆的樣樣齊全,不由驚歎道,
“小姐這廚房,怕是能比上皇宮裡的禦膳房了!”
這乃是平民老百姓最愛的說法,但凡甚麼東西好的頂天了,必定要同皇宮裡比一比的!
那二人聽了掩嘴兒笑,
“沒見識的丫頭,我們這處不過一個小廚間,哪裡能比皇宮……”
當下便催促著她動手製作,於是賈四蓮便將自製作糯米粉開始,到最後下鍋煮熟,一步步的全數教給她們,二人一樣樣跟著學,恬兒還在一旁用紙筆記下來,二人又還一本正經的提出不少問題。
賈四蓮教著教著可算是明白,為何她們做的元宵不如自家的好吃了,那糯米粉需得反複揉捏,又加一成的麵粉進去才能有嚼頭,又那花生和芝麻的餡兒,需得用碓窩,加上杵一點點細細的舂,不能太粗也不能太細,太粗入口品不出香味兒來,太細入口便化,嘗不出味兒來,吃多了容易膩……
而這兩位,一個小姐一個丫頭,都不是那耐心細致之人,做事毛毛燥燥,隨意弄幾下便要做成型,扔進鍋裡煮,恬兒還好些,那位大小姐翹著十根手指頭,揉上兩揉,將元宵往水裡一扔,那元宵立時便會散開,化成一鍋麵湯,如何能吃?
“我的法子本就沒錯,錯的是這製的人!”
賈四蓮腹誹那主仆二人。
如此細細的教給二人,竟是花了兩個時辰,待到她們從廚間出來,已是午後了。
牟秀美很是滿意賈四蓮毫不藏私的教授,於是又賞了她幾個銅板,
“你拿著出去買碗麵吃吧……”
恬兒又指了那衣裳對她道,
“這衣裳乃是我的舊衣裳,不值幾個錢,你拿回去穿吧……”
賈四蓮謝過二人,由一個婆子帶著出了門,剛出了聞鈺院,便見得有人從小徑旁的草叢中跳了出來,
“哎呀……”