秀月在揉麵,駱笙在炒臊子。
揉麵是很有講究的,然而隻知道吃的眾人看不出來,吸引他們的還是炒臊子散發出來的香味。
一口大鐵鍋架在火堆上,肥六瘦四的五花肉片炒出油後下蔥段、紅乾椒等作料繼續翻炒,等到濃鬱的香味散開再下辣椒麵,那股混著辛辣的香氣就更濃鬱了。
見每一塊五花肉都包裹著一層紅豔豔的辣椒粉,盛三郎忍不住咽口水:“表妹,看著挺辣啊。”
駱笙往鍋裡烹入香醋繼續翻炒,口中道:“吃著好吃。”
這麼實在的回答讓盛三郎無話可說,卻舍不得挪窩,就蹲在鍋邊眼巴巴看著。
眼見駱笙加清水後蓋上鍋蓋,再看不到那一鍋紅豔豔油汪汪的五花肉片,盛三郎又忍不住問:“表妹,多久才能吃啊?”
做菜時駱笙很有耐心,溫聲解釋道:“至少要熬兩刻鐘。”
香氣從鍋蓋縫隙嫋嫋鑽出來,越來越能勾起人腹中饞蟲,等到駱笙把熬製好的臊子盛入一個深口陶罐中開始熬製酸湯,秀月那邊已經開始切麵條。
盛三郎好奇心又起:“表妹,為什麼還要另外熬湯?”
駱笙手上動作不停,反問道:“表哥知不知道臊子麵要好吃有什麼講究?”
盛三郎搖頭。
他哪知道啊,他就知道隻要是表妹做的就一定好吃。
駱笙笑了笑:“想要把臊子麵做得美味,臊子要汪,麵湯要稀,麵條要燙。這個麵湯可不能是煮麵的麵湯,需要重新熬酸湯才行。”
盛三郎咂舌:“原來有這麼多講究。”
駱笙垂眸把臊子油淋入湯中,淡淡道:“任何一樁事想做得好都要格外用心。”
一直沒出聲的衛晗聞言看了駱笙一眼,而後視線悄悄下移,落在那鍋才熬好的酸湯上。
感覺會很好吃的樣子。
這時秀月已經把麵條煮好了,撈起後放入一個個青瓷海碗中,澆上臊子,淋入酸湯,一碗碗酸辣鮮香的臊子麵就成了。
“開飯啦。”紅豆歡快喊了一聲。
衛晗麵無表情盯著幾個海碗,心中默數:一,二,三……
如果他沒數錯,少了兩碗。
眼見盛三郎等人一擁而上,一人搶了一碗臊子麵狼吞虎咽,衛晗越發沉默了。
石焱忍不住道:“駱姑娘,為何沒有我與王爺的啊?”
“是麼?”駱笙一臉無辜看向紅豆。
紅豆捧著海碗眼睛瞪得滾圓:“王爺護送我們姑娘進京不是用我們姑娘那柄鑲滿寶石的匕首換來的嗎,又不是我們姑娘雇傭的,怎麼還要管飯呀?”
石焱被噎得啞口無言,不由看向衛晗。
衛晗垂眸,一臉冷漠。
這蠢材,難道要他出頭理論,就為了蹭人家一碗臊子麵?
但麵條還是要吃的,如果今天吃不到,回到京城就打發石焱去刷恭桶,以後再出門換石焱的兄弟來。
石焱暗暗打了個哆嗦。
不成,今日這碗臊子麵一定要讓主子吃上,不然主子回頭就要打發他去刷恭桶了,到時候跟著主子出門的機會就會被他大哥石火、二哥石炎,四弟石燚中的一個頂上。
強烈的危機感使得小侍衛靈光一閃,脫口而出:“我們給錢!”
“給錢?”紅豆一指手中大海碗,“你瞧瞧,麵白薄筋光,油汪酸辣香,這麼好的臊子麵是錢能買到的嗎?”
石焱下意識看了一眼,口水又冒出來了,諂笑道:“我們多給錢。”
紅豆把嘴巴塞得鼓鼓的,見自家姑娘沒有反對的意思,把麵條咽下後撇嘴道:“那你說說一碗給多少錢?”
石焱飛快盤算開了。
一般來說一碗臊子麵十五文,駱姑娘做的臊子麵值錢,給一兩銀子不少了吧。