琥珀冬瓜是十分耗時的一道菜,花上四個時辰都是少的。
她記得平南王妃最愛這道菜。
那是郡主與平南王世子定親後,有一日平南王妃來王府做客,王妃得意於郡主的孝心,向平南王妃提起來。
平南王妃大為意外,說她未出閣時吃過一次琥珀冬瓜,後來就尋不到會做這個的廚子了,一直念念不忘。
王妃不懂琥珀冬瓜是耗時耗力的一道菜,便叫郡主做這道菜請平南王妃一嘗。
做母親的,總是忍不住向人炫耀女兒的出眾。
郡主不忍讓王妃失望,就去請教教她做琥珀冬瓜的廚子,那位女廚子便告訴了郡主一個小竅門,能大大縮短做這道菜的時間。
隻不過味道稍遜。
“取巧的法子是什麼?”秀月望著駱笙,喃喃問。
或許是她想多了,駱姑娘要做的琥珀冬瓜並不是她認為的那道琥珀冬瓜。
王府還有一位會做琥珀冬瓜的廚子,是用甜橙與冬瓜製成,炎炎夏日當作消暑甜點十分不錯,卻被那位女廚子鄙視為上不得台麵的街頭小食。
駱笙衝秀月嫣然一笑:“你看著就知道了。”
秀月不再吭聲,目不轉睛盯著冬瓜從切花到最後成為一塊塊晶瑩剔透的琥珀裝盤。
“駱姑娘從何處學來的?”秀月急切問道。
駱笙掃了掃蹲在後廚刷盤子的絡腮胡子,以及在院子裡劈柴的壯漢,笑道:“教我做這道菜的是一位女廚子,等得了閒我再與你仔細說。”
秀月清醒過來,胡亂點頭:“好,好……”
駱笙喊住進來傳菜的紅豆:“把這盤琥珀冬瓜端到朱姑娘那一桌,記得這般說……”
聽完駱笙的交代,紅豆端著盤子飛快去了大堂,一路上不知咽了多少口水才忍住沒偷嘗一塊。
此時王二姑娘已經喝乾淨最後一滴麵湯,衝王大姑娘甜甜一笑:“姐姐,陽春麵真好吃。”
王大姑娘悄悄捏了捏荷包,咬牙道:“小二,再上一盤鹵牛肉。”
她們與人拚桌,哪能聞不到滿桌佳肴的香味。
尤其在吃到陽春麵之後,連一碗看起來普普通通的麵條都如此美味,可以想象鹵牛肉那些該有多好吃。
王二姑娘一聽,慌忙擺手:“不用,我都吃飽了。”
一盤鹵牛肉二十兩銀呢,姐姐哪有這麼多錢。
即便有,也不能花在這上麵。
王大姑娘愈發心酸。
有間酒肆確實貴的出奇,然而味道也好的出奇。
倘若母親還在,帶她們花上幾十兩銀嘗個新鮮算不得什麼。
隻可惜母親早逝,她們在繼母手下討生活,除了按季裁衣裳打首飾,也就是月錢可以支配。
帶妹妹來這裡,真正敢嘗一嘗的隻有陽春麵與蓑衣黃瓜。
偏偏超出意料的好味道打亂了她的計劃。
罷了,來都來了,難道看著妹妹吃個半飽回去?
再貴就吃這麼一頓。
“我想嘗嘗呢。”王大姑娘對妹妹笑笑,吩咐蔻兒上菜。
這時紅豆走了過來,把盤子往二人麵前一放。
盤中堆砌著一塊塊晶瑩剔透的琥珀,全然看不出是什麼食材,隻有那誘人的色澤與獨特的香甜氣令人心生不安。
這一盤得多貴啊!
王二姑娘險些跳起來:“我,我們沒點這道菜。”
王大姑娘也悄悄捏緊了荷包。
這盤菜看著就好吃,一定不便宜,說不準比鹵牛肉還貴呢。
她荷包裡的錢隻夠再買一盤鹵牛肉了。
要是記賬,回頭酒肆把賬單送到繼母麵前,她可受不起繼母的笑裡藏刀。