主持人強忍品嘗欲，采訪了呼延樂。
“高湯是烹飪中常用的一種輔助原料，通常是指雞湯，經長時間熬煮，湯水留下，用於烹製其他菜肴時，在烹調過程中代替水，加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更加濃鬱。”呼延樂得意道。
“一道湯，果真有那樣神奇嗎？”主持人問。
王猛則一旁冷笑一聲，補充道：“高湯是烹飪中最常用的輔料之一。高湯的做法很多，有葷有素。今天我同事呼延樂廚師，特采用伯樂農莊放養的山雞之中挑選的母雞、又取雞骨、鴿子、豬骨、瑤柱、冰糖、白胡椒粒、桂圓肉、生薑等為主要材料熬製成的清湯。呼延樂此湯熬製考究、用料豐富、味道鮮美、營養豐富，此湯用於用於呼延樂大廚的西式上湯時蔬、煲仔翅等菜肴……為不二之選。”
王猛正在助呼延樂侃侃而談，不料主持人的目光看向了其他幾位廚師。
二人意猶未儘，似乎還沒有發揮出來他們遊說的全部潛能。
其他三位選手之中，胡師傅的滿漢全席中四道經典菜肴格外引人注目。
他是中式廚師，以他忠於中華美食文化的立場一直堅定不移地立於廚師界。
之前在父親失蹤的時候，母親剛剛下崗還在找工作，家裡吃著陳糧，母子二人節衣縮食的窘態，被母親的老鄉胡師傅知道了，經常買來新鮮菜蔬與肉品，當場烹調，照顧他們。
當時的秦飛鴻十分欽佩，甚至想拜胡師傅為師，但是母親卻一直攔阻。而胡師傅喜歡自己母親，母親卻未和他有所進展。
不知為何母親對他學廚藝就是不讚同。
隻是這一次，母親忽然就支持了，這也是出乎他意料之外的。
主持人的話筒遞到了胡師傅的嘴邊。
他隨即介紹滿漢全席的來源，也談起今天精心製作的四道主菜。
“滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴，集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，原為康熙帝66歲大壽的宴席，旨在化解滿漢不和，提倡滿漢一家。滿漢全席上菜品至少一百零八種，分三天吃完，菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細。後來滿漢全席成為大型宴席的總稱，菜品不斷增添與更新，是中華美食之縮影……”
胡師傅熟練地把主持人帶到他的廚台前，鏡頭也逐漸對準了他的四道美味。
他說：“因為與會的各位來賓，我相信大家都已經品嘗過各種山珍海味，見多識廣，所以我就不再多做滿漢全席的解釋。而今天時間有限，不可能把所有的菜式今天一的做出來，我提煉了四道菜。清蒸八寶豬、江米釀鴨子、醋溜肉片、燴三鮮。後麵兩道做起來很比較上手輕鬆，前麵兩個需要提前備一些材料。也非常感謝大會給我準備好了這所有的美味食材……”
胡師傅對餐具的挑剔，是眾所周知的事情。
今天所上來的也都是宮廷般的餐具。他要參賽的事情早就被各廠商提前預知，有的廠商，借助他這位名廚的聲望。甚至有的已經推出了他們的廣告式Logo與簽名。不偏不斜的打在仿宮廷餐具的蓋子之上。
因此，今天這些餐具都是非常之金貴，以致於各種簽名的蓋子都鑲嵌金邊。
胡師傅打開蓋子，撲鼻而來的陣陣清香讓主持人垂涎欲滴。攝像師差點也抖了三抖。
“妙哉，妙哉……”胡師傅把品嘗的筷子遞到主持人手裡，他剛剛吃了幾口就已經開始語無倫次。
“我很慶幸在我有生之年能品嘗到宮廷類的菜肴，非常感謝……”