雞蛋不需要複雜的做飯, 所以一個小時是完全足夠了。
但是正因為雞蛋的做法很簡單, 所以要做的有創意又好吃還得大家喜歡, 是非常困難的。
即便是不會做飯的人都知道怎麼煮雞蛋，做個雞蛋餅。
場上五千人, 膳食師占了四千八, 這些人除了一部分人做了雞蛋羹, 其他的大多是做雞蛋土司，特製溏心蛋, 雞蛋火腿, 蛋燒，水果雞蛋杯之類的。
唯有那些廚師才用上了炒鍋倒了那麼多油，鍋裡茲拉茲啦響，惹得周圍人都看過去。
杜夏也不管彆人怎麼看，目光一直等著鍋裡的東西, 五分鐘十分鐘十五分鐘, 她整整十五分鐘沒有抬過頭也沒有停過手。
鍋裡的蛋液變得金黃，在她的勺子下就像一團橡皮泥一樣, 被攪得晃來晃去。
奇一極度懷疑，如果是在現實中, 這雞蛋會不會已經被炒壞了。
可是看杜夏鍋裡那金燦燦的一塊, 又覺得好像還挺好吃的樣子。
有無聊的粉絲一直盯著杜夏, 盯了十分鐘就有些不耐煩了。
他們都不解地問：“夏夏這怎麼還沒停啊, 還沒好？這還能吃麼？”
“這模樣不是挺好的嘛, 應該挺好吃的吧, 待會嘗嘗。雖然是夏夏的真愛粉，但是我不會昧著良心閉眼投的。”
“夏夏做的菜能有不好吃的麼，我就是覺得吧，這道菜也太費功夫了。這麼久了都跟橡皮一樣了，該是什麼味道，想象不到。”
就連評委也持懷疑態度，他們都是第一次見到這樣做菜的。
就在他們議論的時候，杜夏的三不沾已經到火候了，她勺子一起，金色的三不沾就被放在了瓷白的盤子中心，圓圓扁扁的一塊，落到盤子的時候甚至還彈了一下，看起來QQ彈彈的感覺，表皮非常光滑，有點香甜的味道。
奇一快連自己的蛋羹都顧不上了，腦袋一直往杜夏那邊湊。
“哇，這個是什麼啊？好神奇。”
杜夏道：“三不沾。”
“三不沾？什麼意思？”
“就是不沾盤子不沾筷子不沾牙，所以叫三不沾。”
奇一覺得，這名字取得有點太過敷衍，不夠高大上。他們做菜，取的名字一個賽一個的厲害。就像他做的這個雙味蛋羹，就叫龍鳳黃金羹，據說以前的龍鳳可是很厲害的東西，這名字也是他爺爺翻了很久資料取得。當然他自己是覺得怪怪的，有點羞恥。
三不沾做好之後，杜夏沒有等待時間到，而是直接表示已經做好了。
右邊的女人又抬頭看了她一眼，手底下的動作又快了幾分，似乎是有點著急。
這時候才過了二十分鐘不到，有很多人光是挑食材做什麼就苦惱了很久，這時候也才剛開始而已，她就已經做好了。
杜夏是一個提前出來的。
一旦提前出來，她做的東西就被端了出來，評委可以先品嘗點評。
其他參賽者都還以為是等時間到了再一起看，沒想到是誰先出來就先嘗誰的。
這一屆的評委總共有八個，其中三個是非常有名望的大師老前輩，請都請不到的那種，其中一個甚至是如今膳食師協會的副會長，早已經不出山了，這次也不知道怎麼請了過來。
兩個輩分最小的，也成名了十年以上，就是那個艾莉米也非常有名氣，經常活躍在大小節目中，也帶了不少學生出來。
觀眾們其實也有點奇怪，今屆的美食大賽難度很大，但是請來的評委來頭更大大，幾乎都是權威。
看來是要發什麼大招。
這會幾個評委都圍了過來。
三個老前輩的歲數平均都已經超過九十了，好在在天網中也不會對身體有太大負擔。
“安科爾，你來看看這道三不沾，倒是有點意思。光是做這道菜的耐性就很不錯了，現在的年輕人沒幾個能做的到了。火候掌握得也很好。色澤金黃，味道香甜。”
說話的是秦斯，他年輕的時候做過二十年的廚師，中年才轉成膳食師，聲名鵲起時又遭遇打擊，差點一蹶不振，一生經曆坎坷又傳奇。他對廚師很有好感，好多次表示希望廚師和膳食師能不分你我，和平共處。做菜的時候也經常用廚師那一套。
昨天猜食材的時候，口感像豬肉又像魚，最後發現是冬瓜的那道菜也是他發明出來的，很是厲害。
這道菜一看就是用了廚師的烹飪手法，但是到了他這個高度和地位，已經少有人敢說什麼了。
要質疑可以，先看看你夠不夠資格吧。
秦斯對安科爾說了一聲之後，便執起筷子夾了一塊。
每道菜下麵都有這道菜的簡單介紹，所用材料，和菜品的特色，杜夏就放上了三不沾的特點。
秦斯吃了一口，入口濃香沙甜，油而不膩，嚼起來滑嫩又有點Q彈，果然是一點都不沾牙，咽下去之後口中還有餘香。
“好，好，好。”
秦斯吃完一連道了三聲好。
安科爾看了這個老友一眼，讚譽這麼高？
他不習慣用筷子，拿了把勺子過來，細細嘗過之後，也點了點頭。
“確實不錯，也很費功夫，就是我看她放了那麼多油，還是不適宜多吃。”
秦斯有點不高興地道：“現在人飯量都小，這一盤一個人都未必能吃得完，哪裡可能會吃多。彆挑毛病了，我覺得不錯。”
“確實也不錯，先看看後麵的吧，還有那麼多人呢。”
最後這位大師倒是對這道菜非常瞧不上眼。
“放了這麼多油，蛋黃吃多了本來就不健康，又用了這麼多蛋黃。”他使勁搖了搖頭。
秦斯有些不太高興地道：“雖油卻不膩，且這一盤又能吃幾口。難道你覺得這味道不行？”
“味道是還不錯，但是你知道一道菜不止講究味道，還要講究平衡營養，對身體有益。一味追求味道而放棄營養，有這樣的道理嗎？我覺得這個不行。”
竟是直接否定了。