她道:“有圍裙嗎?”
中年人還沒動,一條圍裙就被丟了下來。
“謝謝。”杜夏笑道。
“不客氣。”一個輕柔地聲音道,聲音很稚嫩,像小孩子一樣。
杜夏穿上圍裙,鬱空上前,幫她從後麵係上。
杜夏愣了一下鬆開手讓他幫忙。
“需要打下手嗎,我幫你。”鬱空道,站在了她身側。
灶台足夠大,兩個人並排站著也不擁擠。
杜夏歪頭想了一下:“幫我把排骨先剁出來吧,其他部位我來處理就好了,我現在先做一下烤肉醬。”
兩人忙活的時候,那中年人也沒有離開,隻是悄悄地後退兩步,站在能看到他們動作的地方,瞪大眼睛盯著。
原本在裡麵休息的六個廚師見到這情況,也想過來,卻被中年人瞪了瞪眼睛,比了個手勢製止住了。
那些人就有些不甘又無奈地坐了回去,一個兩個還是伸長了脖子,試圖能看到這裡的情況。
杜夏先取了調料。
五頭蒜,生抽,蠔油,麥芽糖蜂蜜,胡椒粉五香粉,料酒,外加鹽。還有最後時刻才會用得上的芝麻。
因為一頭野豬實在是太大,需要的調料也多,杜夏將調料的格子都堆滿了,但是這時候她才發現,這格子比她想象中的能盛太多了。估摸著是夠了,如果不夠就能做多少做多少,剩下的再說。
蒜剝好剁成蒜蓉,然後所有調料放在一起加適量水,攪拌均勻。放到湯鍋中小火煮,煮的過程中要不停地攪拌,攪拌到水份慢慢蒸發,湯汁略微濃稠的時候。
旁邊鬱空已經剁好了排骨,他雖然廚藝一般,但是像切成包餃子這些都做的很好,此時那些排骨都被他剁成了半個巴掌大小均勻的塊狀。
杜夏接過他手中的刀跟他換了個位置。
“我來切,你幫我看一下鍋,鍋裡要隔兩分鐘攪拌一下,不能糊鍋了。”杜夏叮囑道。
鬱空點點頭,一臉嚴肅地盯著鍋裡,像是對待什麼很珍貴的東西似得慎重。
杜夏看的差點笑出來。
烤肉比較油膩,多吃兩塊就不行了,還得準備些解膩的飲料和涼拌菜。
一邊想著,杜夏將大部分豬肉都切成薄厚均勻的圓片塊狀,她刀工好,下刀利落,內臟全都拉出來放在一邊,不過十幾分鐘就切完了。
那邊鍋裡的烤肉醬也開了,慢慢變得粘稠起來。
鬱空還在嚴謹地執行著兩分鐘攪拌一次的要去,一絲不苟地看著鍋裡。
杜夏將肉都洗好,估算了一下這鍋醬料隻能做三分之一的量,便把肉分出了三分之一裝在盆裡。用熱水過了一下,洗去了血水。
她又找了個鋼製的小叉子,挨個將肉都戳了一遍。
看情形跟在泄憤一樣。
中年人眨著眼睛奇怪地看著。
鬱空也看過來,握住她的手製止了她的動作:“彆這樣。”
杜夏愣了一下,呲一聲笑出來。
“我不是在玩,這樣更容易入味。”
鬱空這才恍然地鬆手。
戳完之後,杜夏就將那鍋醬料倒進了肉裡,攪拌均勻,讓每塊肉都沾上醬。
沒有著急送入烤箱,而是這樣醃,製了半小時。
等待醃製過程中,她又做了盤蓑衣黃瓜,切了盤番茄,撒了糖。
回頭看看鬱空,這飛船上沒有鐘,也不知道現在是幾點了。
當時上船的時候是半夜,不知道這邊的時間跟那邊是不是一樣的。
問了中年人一聲,他熱情地道:“現在是下午三點半,再過半小時就要開始準備晚飯了。”
算算時間,也差不多應該是這個時候了。
杜夏摸摸肚子,她有些餓,回頭朝鬱空眨了眨眼道:“等我給你做個烤肉飯。”
鬱空也朝她笑了笑。
怕鬱空一直餓著不舒服,杜夏往他手裡塞了個番茄。
這裡的蔬菜長得可真是又大又圓,吃起來酸酸甜甜又多汁。番茄還是她在水果區的存放點找出來的,現摘,說不新鮮都不可能。
本來調番茄是不用放糖的,考慮到那個路德吃蜜汁烤肉,估計應該喜歡吃甜的,就多加了點糖。
兩人一人抱著一個大番茄啃完,杜夏又體驗了一下超級文明世界裡的榨汁機。
水果放進去,一點渣滓都沒有,果核也被完美地過濾掉。
她在中年人的推薦下,摘了些叫綠果的水果榨了汁,味道又清甜又香。
這會肉已經醃製好,杜夏將肉均勻鋪開放進了烤箱中,設置好時間,剩下的就是等待了。
廚房裡常備著米飯,做為每頓飯都要吃到的主食,這裡的廚房每天一早就會煮很多,早上吃不完放著中午接著吃,反正放在鍋裡不會涼越不會壞,還跟剛煮出來的一樣。
連帶著又買了些米飯。
這米是淡綠色的,透明的,小小一粒,跟寶石一樣,吃起來沁人心脾的香。杜夏嘗過之後,毫不猶豫地又多買了一大份。
中年人略有些得意地介紹:”我們這些竹米都是特地到竹裡星采購的,味道沒得說。”
杜夏表示讚同,不吃菜隻吃米她都能吃兩碗。
克製住想吃的衝動,杜夏等烤箱的時間裡沒什麼事了,摘了些生菜出來,洗淨後取了個大盤子,把生菜在盤子周圍擺了一圈。
半小時很快過去,杜夏將烤箱打開。
這烤箱的密閉性實在太好,打開之前,一點味道都沒有溢出。
中年人和那六個廚師都一直巴巴地等著她做出的成品,現在烤箱普一打開,一股極香的味道飄出來,瞬間就彌漫了整個廚房。
肉香夾雜著一股略微香甜的味道,勾著人的味蕾。
旁邊六個廚師忍不住站起身湊過來去看。
濃鬱的汁液附在微紅的肉上,鼻端再嗅到味道,實在是有點忍不住想嘗嘗。
三分之一的肉很多,杜夏大方地給他們每個人夾了兩塊。
鬱空手裡的是塊排骨,肉多。
杜夏嘗了嘗,原本怕偏甜或是偏鹹,現在發現剛剛好,肉上都吸附滿了濃鬱的醬汁,吃起來滿齒留香。
把烤肉擺在盤子裡,一半裹在生菜中,一半直接放在生菜上。
“卷著生菜吃也能解膩。”
盤子大,但是一盤也沒裝完,還剩下了小半。
杜夏將這小半留了下來準備準備自己吃。
現在則是要先端著這些肉和兩道涼拌菜外加飲料給路德,借了蓋子給蓋上,兩人一人各端了個托盤。
“這些肉和米飯能先存放在廚房?我們要先出去一下再過來。”杜夏道。
中年人忙不迭地點頭:“可以,你放心吧。”
“謝謝。”
“不客氣。”
待杜夏和鬱空離開後,六個廚師瞬間圍到了中年人身邊,極其興奮地問道。
“你學到了沒有?!你肯定學會了吧”
中年人看著桌上的烤肉,一臉飄忽。
學到了,他當然學到了,那個味道,如果他能做出那種味道,哪怕是到頂層廚房也是可以的。
那邊杜夏和鬱空也正在往樓上走去。
每個樓層間也有類似電梯一樣的裝置。
電梯很大,打開的時候,裡麵有人在,一個穿著紅色衣服的年輕男人,他正要往外走。
杜夏往旁邊讓了讓,怕盤子會碰到他,還特地往一邊挪了一下。
結果沒想到,這人腳下一滑,身子一歪,直接朝她倒了過來。
然後他有些慌張地抬手往杜夏抓過來,杜夏騰出一隻手去扶他,冷不防手中的盤子被扒住歪了下去,被她眼疾手快地給托住。
但是托盤蓋子還是掉了下去,兩塊烤肉直接落在了對方的衣服上。
紅衣男人低頭看著身上被弄臟的部分,正待大罵,但是看到那塊還在懷裡的烤肉,嗅著濃鬱噴香味道,本來想要抖落下去的手,情不自禁地換了個方向,也不嫌臟地往嘴裡塞了過去。
“咦?咦!”