趙仁成再次記下葉蓁的話:“沒有問題了。”
倆人繼續往前走,很快到達養豬場。
養豬場是一座山,雜種豬用放養的方式養殖,頭三個月由人工飼養,三個月後再將雜種豬投放到山上。
這些豬每天都在山上奔跑,肉質非常緊實,肥瘦比例更是比一般飼養的豬更好。
葉蓁走過去問:“開始了嗎?”
李慧玲回頭:“還沒有,殺豬師傅在磨刀。”
葉蓁往前走,隻見三萬多頭豬被關押起來,十幾頭豬被綁在架子上,架子旁邊搭了二十來個灶台,灶台上麵架著大鐵鍋。
“今天能殺多少頭豬?”
李慧玲頭一次組織殺豬,心裡很是忐忑:“估計隻能殺一千多頭,咱們生產大隊隻有十個殺豬師傅。”
葉蓁在心裡計算,一天殺一千多頭,十天才殺完一萬多頭。
“太慢了,找人去隔壁生產
大隊借殺豬師傅。”
“借多少個?”
葉蓁看向豬群:“儘量在兩天內完成所有殺豬工作,你看著辦。”
李慧玲小跑著離開,她得去跟負責養殖場的趙會計商量借人的事。
十把殺豬刀在火光的照射下反射出淡黃色的光芒,這會是淩晨三點多鐘,不知道哪一輩傳下來的規矩,殺豬師傅隻在淩晨兩點多到淩晨四點多殺豬。
不過長木生產大隊殺豬的任務重,若是講究殺豬時辰的話可能半年也殺不完三萬多頭豬,因此殺豬師傅需要從淩晨開始工作,直到把任務完成了才能下班。
葉蓁不敢看師傅殺豬,在師傅開始殺豬時轉過身離開。
不一會,前方響起淒厲的豬叫聲,給昏暗的環境增添了些許恐怖的氣氛。
葉蓁聽了一個早上的豬叫聲,充分理解‘殺豬一樣的叫聲’七個字的真正含義。
第一批殺好的豬被送往加工車間,在這裡工作人員會將豬肉分塊醃製,豬大腿會被製成火腿,五花肉會被製成煙熏肉,剩下的豬下水和豬頭則被製成香腸或者鹵肉。
火腿需要花時間慢慢風乾,煙熏肉製作方式相對來說比較簡單,隻需要三個步驟,第一個步驟是進行醃製,第二個步驟是進行發酵,第三個步驟是進行煙熏。
半個月後煙熏肉製作完成,長木學院的銷售小組將煙熏肉送往各大省市。
南鄉,望鄉供銷社。
李亮是望鄉供銷社的工作人員,前兩天供銷社收到五千多斤煙熏肉,除去運往鋼鐵廠、製衣廠以及製鞋廠的三千多斤,供銷社還剩下兩千多斤煙熏肉。
今天剛好是發工資的日子,李亮買下一條煙熏肉。
一條煙熏肉有五斤多重,花去他半個月的工資。
不過想到家裡人看到煙熏肉時露出的笑臉,他覺得買值了,沒有什麼比家裡人的開心更重要。
他用報紙把煙熏肉包好,將煙熏肉塞進衣服裡麵,走出供銷社立刻奔跑起來,擔心有人半路搶肉。
他很快回到家門口,喘著氣拿出鑰匙開門。
他媳婦和父母還沒有下班,幾個孩子也在學校沒有放學。
他拿出煙熏肉,咬牙切下巴掌大小的煙熏肉。
這塊煙熏肉足足花了半個月的工資,必須省著吃
。
他把煙熏肉清洗乾淨,然後切成片,加上鹹菜一起蒸。
生怕鄰居聞到肉味,他用布包裹整個鍋蓋,關緊門窗,不讓肉味飄散出去。
傍晚時分,李亮的幾個孩子放學回家。
“關門,趕緊關門。”
李亮大聲喊,幾個孩子看向他,大兒子問:“爸,為什麼要關門,咱家買肉了?”
李亮衝過去關上門,壓低聲音說:“嗯,咱家今晚吃肉!”
幾個孩子頓時睜大眼睛,歡喜地蹦蹦跳跳起來。
李亮有心給幾個孩子賣弄一下自己做的蒸肉,掀開毛巾的衣角,露出一個口子:“你們來。”
幾個孩子輪流湊過去聞味道,大兒子興奮說:“好香啊!是臘肉的香味!”
兩個閨女紛紛點頭:“爸,咱家哪裡來的臘肉?”
李亮挺起胸膛:“我買了,足足花了半個月工資。”
小兒子吸溜口水:“爸,你買肉這事我媽知道嗎?”
李亮不說話了,這事還沒有請示媳婦,不知道一會媳婦回來了會不會罵他敗家。
不一會,李亮的父母和媳婦一起回來了。
李亮衝過去關門,幾個孩子嘰嘰喳喳跟爺爺奶奶說話:“爺爺,奶奶,咱家今晚吃肉,我爸在供銷社買的肉。”
“我剛才問過,那肉可香了,比上個月吃的紅燒肉還要香。”
李亮趕緊給他們解釋:“前兩天供銷社來了一批煙熏肉,特彆便宜,一斤隻賣三塊錢。供銷社好些領導都是五十斤、一百斤地買,我怕肉被他們搶光,一下子買了五斤。”
李亮媳婦心疼得厲害:“那不得花十多二十塊錢?”
李亮不敢看媳婦的臉色:“我們內部工作人員有優惠,一共隻花了十五塊錢。”
“飯菜都煮好了,趕緊趁熱吃飯。”
李亮主動端出飯菜,熏肉蒸鹹菜端出來的瞬間散發出濃鬱的肉香味,整個屋子都是熏肉的香味。
李家人全都咽了咽口水。
李亮給父母一人夾一塊肉,然後給媳婦加一塊肉,最後給幾個孩子一人夾一塊肉。
因為煙熏肉用的是五花肉,五花肉油脂足,跟鹹菜一起蒸使得鹹菜沾上油腥子,整個菜盤油汪汪的能反光。
大兒子迅速扒飯:“吃著比聞著還要香!”
小兒子迅速
點頭:“爸爸,一會我能用菜汁拌飯嗎?”
李亮媳婦不同意:“菜汁裡麵都是油,省著點炒菜能用好幾天呢。”
李亮給幾個孩子一人倒一點菜汁:“咱家難得吃一回肉,今天就隨他們高興吧。”
幾個孩子壓抑著興奮小聲歡呼,李亮媳婦白李亮一眼:“咱家幸好不是你當家,不然咱家早晚吃不起稀粥。”
門外響起腳步聲,李家人迅速做出反應,立刻快速藏起菜盤,幾個孩子迅速把肉塞進嘴裡,李亮媳婦則走到門口聽聲音。
“過去了。”
李亮媳婦說,李亮呼出一口氣,拿出菜盤又給家裡人一人夾一塊肉:“住在這裡太不方便了,吃塊肉都得跟做賊似的躲著人吃。”
李亮媳婦深有同感,但是沒辦法,家裡沒錢買新房子:“前天上麵的錢家買了五兩肉,今天早上聽錢家的新媳婦說昨天有人趁他們不在家摸進屋撬櫃子,家裡丟了好些東西。”
李亮母親聞言接話:“你們幾個千萬彆跟外麵的人說咱家買肉了,聽到沒有。”
幾個孩子紛紛保證:“我們不說。”
與此同時,京都東大街剛完成接頭工作,黃俊提著一百來斤煙熏肉在胡同小巷裡麵狂奔。
前段時間他加入東大街長木銷售小分隊,成為長木銷售小分隊的一名實習銷售。
聽組長說總部最近運來一萬多斤煙熏肉,隻要他能賣出去一千斤煙熏肉就能成為長木銷售小分隊的正式銷售。
做長木的銷售雖然辛苦,但是特彆賺錢。
剛加入那天組長以一毛八分錢的價格分給他五百包泡椒雞絲,他轉頭以兩毛錢或者三毛錢的價格賣出泡椒雞絲。
最少的一包泡椒雞絲能賺兩分錢,最賺的一包泡椒雞絲能賺一毛錢。
他隻用半天時間就賣完五百包泡椒雞絲,淨賺二十六塊錢,差不多是他一個月的工資。
等他成為正式銷售,他就能拿更多貨,能拿更多貨之後就能賺更多錢。
想到以後一天能賺到比一個月工資更多的錢,他就渾身充滿乾勁。
他鑽進一條小巷子,隱藏好自己後發出聲音:“布穀,布穀,布穀~”
這個聲音一出,周圍的房子迅速打開門,隨後一群女同誌走出門。
李亮扛著肉
走出去:“今天是煙熏肉,不要票,一斤三塊五毛錢,要的舉手。”
“我要十斤。”
“給我來五斤。”
“彆擠我,我要三斤。”
“是我先來的,先給我稱,我要五斤。”
李亮被一群女同誌淹沒,很快賣完帶來的一百來斤煙熏肉。
摸著鼓囊囊的口袋,李亮走出小巷子,很快融入夜色當中。
最近葉蓁又瘦了,一下子又瘦下去十來斤,體重從三位數下降到兩位數,漂亮的鵝蛋臉變成下巴尖尖的瓜子臉。
鵝蛋臉那會的她頗有古典美人的氣質,端莊高雅,這會成了瓜子臉,整個人的氣質發生巨大的變化,漂亮的瓜子臉上帶出幾分魅惑氣質。
按錢小花的話來說是現在的她長了一張勾人的狐媚臉:“以前你就是用這張臉勾·引了沈野。”
這話葉蓁不認同,她瘦下來後雖然過分好看了點,但還不至於到狐媚子的程度。
錢小花見她又瘦了再次催她去做身體檢查:“上次就讓你去做身體檢查,你答應的好好的,結果到現在都沒去。”
“你是不是把我的話當耳旁風了?”
錢小花一天三次地念叨,葉蓁被她念叨怕了:“我明天去,我跟您保證,明天我一定去。”
“最好是。”
錢小花用力關上門:“我明天喊你起床。”
第二天早上,天還沒亮葉蓁就被錢小花喊醒,吃過飯後被錢小花推出門。
現在長木生產大隊的人都會開拖拉機,生產大隊成立開拖拉機的小組,每天都有人負責開拖拉機。
今天開拖拉機的人是趙義建,葉蓁去大廣場等趙義建。
不一會,前方響起噗噗噗的聲音,葉蓁揚了揚手:“大建哥,我在這。”
她昨天跟趙義建約好今天坐拖拉機下山。
趙義建停下車:“上車。”
葉蓁爬上車,上車後打開油帽,拉起圍巾包住整張臉:“可以了。”
趙義建驅動拖拉機,倆人迎著雪花下山。
三天後倆人到達鎮上,葉蓁跳下車:“大建哥你忙你的去吧,我明天再來這裡找你。”
趙義建開車離開,他要送車上的貨去車站。
葉蓁走進醫院,找醫生給自己做身體檢查。
做完全身檢查後,醫生說:“除了有一點:,,,