一百多斤的旗魚肯定不夠七百多人吃,葉蓁琢磨起旗魚的其他吃法,比如說用旗魚肉燉酸菜,做成酸菜魚。
想了想又覺得這種做法不合適,旗魚肉要吃新鮮的才好吃,用來燉酸菜有些浪費了。
腦子裡雜七雜八地想了很多,想來想去定下三種吃法,一種是旗魚刺身,把旗魚肉片成薄如蠶絲的薄片,跟薑絲和蘿卜絲一起吃。
一種麻辣豆腐羹,其中的豆腐是旗魚肉捶打出膠質做成的嫩豆腐,放入煮沸的水中迅速燙熟,然後大火燒麻辣燙底,撒上蔥花、花椒、蒜末,最後淋上滾燙的熱油。
一種是鮮滾魚片粥,先煮好白粥,在白粥滾燙時放入醃製過的旗魚頭、旗魚骨架。鮮滾魚片粥的關鍵在於時間,放魚頭的時間以及起鍋的時間都要掌握得剛剛好,不然蒸鍋粥就老了。
葉蓁把想法告訴眾人,大家都同意這樣做。
錢雨缸說:“葉校長你比我們會吃,你說怎麼做,我們就怎麼做。”
眾人忙活起來,葉蓁負責指揮,錢雨缸帶一群男同誌去製作魚豆腐,錢雷鳴媽媽帶一群乾活麻利的女同誌去片生魚片,孩子們則負責剝蒜、清洗酸菜、給蘿卜削皮。
旗魚肉有限,每個部位都不能浪費,下刀時要快狠準,確保每一刀都能落到實處。
廚房裡麵洋溢著麻辣豆腐羹的麻辣味、鮮滾魚片粥的鮮甜味,這些香味饞得孩子們將廚房門口圍了個水泄不通,每個孩子都在使勁咽口水。
錢雷鳴吸溜一下口水,然後猛吸一口氣,猛吸一口氣後又吸溜一下口水:“好香啊,還沒熟嗎?我已經好餓,好餓了。”
沈山自從迷上用天文望遠鏡觀察星星後便喜歡上裝大人,日常板著一張小臉,輕易不會露出第二種表情。
但是從廚房飄出來的香味太香了,他繃不住臉上的嚴肅表情,默默加快咽口水的速度。
錢雷鳴擦了擦嘴角:“好餓,好餓,小山子你餓不餓?”
沈山當然餓,但他不想說自己餓,低下頭默默咽下口水:“不是很餓。”
錢雷鳴揉了揉肚子,大聲嚷嚷起來:“我要餓死了,媽,乾媽,你們快出來呀,我要餓死了。”
錢雷鳴媽媽走出門口,掃視人群尋找錢雷鳴,圍在門口的孩子太多了,找了好久才找到錢雷鳴。
她走向錢雷鳴,趕在錢雷鳴說話前一把捂住錢雷鳴的嘴巴:“不許瞎說。”
她擔心餓到錢雷鳴,拿出早上剩下的米餅遞給錢雷鳴:“吃這個墊墊肚子吧。”
錢雷鳴看著手上的米餅很是嫌棄:“我不想吃這個,我想吃乾媽做的菜。”
“不吃就餓著吧。”
錢雷鳴媽媽被氣笑了,點了點錢雷鳴的腦門轉身離開,工作還沒做完,得趕緊回去把剩下的工作做完。
如此過了半個小時,廚房門在孩子們的嚎叫聲中打開。
葉蓁端一盆旗魚肉走出門口,走到門口聽下問:“大餐準備好了,同學們餓不餓?”
“餓!”
這聲餓喊出了小時候吃·奶的勁兒,聲音震耳。
葉蓁的腦海中不停回蕩著好餓~好餓~好餓~我真的好餓~
“來來來,都跟我來。”
葉蓁往前走,後麵跟著一串小孩子。
錢雷鳴媽媽跟一位女同誌抬魚片粥往外走,看到前麵的孩子們忍不住嘀咕起來:“咱們也沒餓著他們,怎麼個個都好像八百年沒吃飯似的?”
女同誌笑出聲:“彆說他們了,咱們大人也饞,實在是這些東西的味兒太香。”
由於人太多,吃飯時需要采取分餐製度,大家把旗魚刺身、麻辣豆腐羹以及鮮滾魚片粥擺好,由錢雷鳴媽媽和另外幾位女同誌負責分飯。
錢雨缸猛吸一口口水,大聲問葉蓁:“葉校長,這頓飯怎麼個吃法?”
葉蓁早就想好吃飯,先吃旗魚刺身,這道菜味道最鮮,吃在前麵可以百分百的吃到旗魚肉的新鮮滋味;然後吃鮮滾魚片粥,鮮滾魚片粥不如旗魚刺身鮮,但跟麻辣豆腐羹相比,又比麻辣豆腐羹清甜;最後吃麻辣豆腐羹,這道菜色香味俱全,拌飯吃、拌麵吃都合適。
“先吃旗魚刺身,然後吃魚片粥,最後吃麻辣豆腐羹。”
葉蓁推著沈山往前走,大聲喊:“同學們過來排隊呀,排在前麵的同學可以先打飯喲。”
小朋友們捧著自己的碗跑著過去排隊,即使是四歲多、五歲多的孩子也跑得非常快,完全沒有了昨天的嬌氣。
昨天的他們還因為不想
吃鹹魚豆腐湯哭鼻子。
小朋友們快速排好隊,緊跟著大人們也迅速排隊,錢雷鳴媽拿出勺子開始分飯。
旗魚肉有限,每個人分到的旗魚肉刺身更是有限,小朋友可以分到五片,打開是吃兩口的量,大人則隻能分到三片,一口的量都不夠。
小朋友吃完旗魚刺身立刻哇哇大叫起來,宣誓似的說:“我,我長大後要當捕手,我要跟雨缸叔叔學習捕魚。”
“我也是,我也是,我長大後要當最厲害的捕手。”
“我學習可好了,肯定能學會捉捕旗魚,你們等著吧,以後我肯定會成為生產大隊最厲害的捕手。”
“嘿嘿嘿我也是,我媽說我長了一雙會捕魚的巧手,嘿嘿嘿我長大後肯定會成為捕手。”
這是一群小吃貨。
聽到這些童言童語,葉蓁臉上笑出花。
誰小時候沒說過三兩句豪言壯語呢,她小時候經常說長大後要當科學家、要當醫生、要當老師、要當護士。
葉蓁拿出手絹擦了擦嘴角,細細咀嚼嘴裡的旗魚肉,許是在旗魚肉裡麵放了生薑和蘿卜絲的關係,吃起來不僅有魚肉的鮮味,還帶著淡淡的辛辣味。
很快小朋友們顧不上發表‘豪言壯語’,因為第二輪分飯開始了,這次分的是魚片粥。
魚片粥的量比較多,不管是大人還是孩子都能分到半碗魚片粥。
吃完魚片粥,以錢雷鳴為首的小朋友又吵了起來,這個說:“我長大後要當煮粥的,以後每天都給爸爸媽媽做魚片粥。”
那個說:“我長大後也要當煮粥的,我要給整個生產大隊煮粥。”
錢雷鳴生怕其他人的聲音壓住自己的聲音,叉著腰大喊:“我長大後要當殺魚的,以後我要成為生產大隊最厲害的殺魚師傅。”
錢雷鳴媽媽差點被自己的口水嗆住,這孩子怎麼回事,當捕手不好嗎,為什麼要當殺魚的?
葉蓁看向錢雷鳴媽媽,剛好看到她臉上的變化,忍著笑問:“錢雷鳴同學,你為什麼想當殺魚的師傅?”
錢雷鳴揚起下巴,一副驕傲的樣子說:“因為我媽媽殺魚很厲害。”
葉蓁噗嗤笑出聲,錢雷鳴媽媽氣得想打孩子。
“你媽不是殺魚的!”
憋了一會實在是憋不住,錢
雷鳴媽媽大喊出聲。
錢雷鳴眨了眨眼睛:“不可能,我剛才看見你殺魚了。”
為了證明自己的話,錢雷鳴早上沈山:“小山子也看到了,剛才你殺魚可厲害了,切一刀就能切下一塊魚肉,切一刀又切出一塊魚肉。”
錢雷鳴媽媽反應過來,自家孩子說的是自己片生魚片的事。
錢雷鳴媽媽張了張嘴巴,好長時間說不出話,過了一會才敷衍地鼓勵錢雷鳴:“你努力吧。”
眾人爆笑起來,錢雷鳴媽媽彆開視線,心裡不太高興。
葉蓁走過去拍了拍錢雷鳴媽媽的肩膀,安慰她說:“三百六十行,行行出狀元,咱們雷鳴以後說不定能成為全華夏最厲害的殺魚師傅。”
聞言,錢雷鳴立刻鼓起胸膛:“我肯定能成為全華夏最厲害的殺魚師傅。”
葉蓁拉住錢雷鳴媽媽的手:“你家雷鳴真有乾勁兒,以後一定前途無量。”
錢雷鳴媽媽這才笑了,哼哼著說:“他啊,跟他爸一樣愛吹牛。”
這個話題不能繼續聊了,葉蓁趕緊轉移話題:“麻辣豆腐羹快涼了,咱們趕緊分麻辣豆腐羹吧。”
小朋友們歡呼起來,他們早就饞麻辣豆腐羹了。
麻辣豆腐羹的味道很重,直接吃會非常辣,需要拌著米飯或者拌著麵條一起吃。
為此葉蓁讓人準備了水煮麵條,分麻辣豆腐羹時一人分一筷子的水煮麵條,用麵條拌著麻辣豆腐羹一起吃。
小朋友們吃得使勁哈氣,儘管麻辣豆腐羹很辣,但他們都舍不得放下筷子,一邊哈氣一邊往嘴裡塞東西。
錢雨缸看著小朋友們的笑臉忍不住笑了,小聲跟旁邊的男同誌說話:“咱們的任務算是完成了。”
其實每次春捕活動都會安排捕捉旗魚的環節,為的是激發小一輩的血性,激勵他們成為新一代的捕手。
吃過旗魚肉,漁船開始返航,十三天後返回長水島。
錢風田領著一眾長水人民在海口迎接他們:“回來了!漁船回來了!他們回來了。”
鑼鼓聲響起,男女老少衝向海口,敲鑼打鼓地迎接春捕隊員的回歸。
葉蓁跟著前麵的人走下漁船,很快被一群女同誌圍住。
“葉校長,聽說你們看到鯨魚了?鯨魚長什麼樣子?”
“葉校長,聽說你們捕捉到旗魚,旗魚多重?有一百斤嗎?”
“葉校長,聽說你發明了旗魚的新吃法,旗魚刺身好吃嗎?有多好吃?是旗魚刺身好吃還是烤鴨好吃?”
……
葉蓁被一群人團團圍住,眾人的說話聲壓住她的回答聲,不得不扯起嗓子說話:“看到了,不過隻看到鯨魚的背部,我們看到的是一條黑色的鯨魚。”
“旗魚是錢雨缸同誌捉的,錢雨缸同誌說有一百三十多斤。”
“不算是我發明的吃法,是我跟其他地方的人學的。”
“旗魚刺身好吃,烤鴨也好吃,二者各有各的滋味。”
回答完眾人的問題,葉蓁發現自己的嗓子喊啞了,這會兒疼得厲害,說話聲變得低沉起來。
葉蓁急忙往外走,生怕又被他們圍住問話。
走出人群,葉蓁抱著沈山悄悄離開,走遠了才呼出一口氣,啞著嗓子說:“可算是出來了,小山子啊,一會爺爺奶奶要是問媽媽出海好不好玩,你來回答爺爺奶奶好不好?”
“好。”
沈山累得睜不開眼睛,窩在葉蓁的懷裡不停打哈欠。
葉蓁去椰花家推出自行車,拿出背帶把沈山綁在胸前,並且把輪椅綁到後座上,騎自行車返回內島。
等眾人發現她不見了時,她已經走的沒影了。
五月初的長水島進入乾旱期,氣溫較四月份更高,這會兒雖然才九點多鐘,但氣溫已經達到三十度。
葉蓁出了一身汗,汗水打濕衣服,渾身濕漉漉的像淋了一場大雨。
三個小時後回到家門口,停下車,拿出手絹擦了擦頭上的汗水,隨後輕輕搖醒沈山:“小山子,咱們到家了。”
沈山迷迷糊糊地嗯了一聲,很快又睡著了。
葉蓁戳了戳沈山的小臉蛋,抱著他輕手輕腳走下車,慢悠悠往前走。
“回來了?”
錢小花放下水桶:“這麼快就回來了?出海好玩嗎?沒遇上大風浪吧?”
葉蓁噓了一聲:“回來了。沒遇到大風浪。小山子睡覺了,我先抱他回房間。”