第一千一百七十六章大道至簡
這些手法實際上就是去掉也完全沒有什麼。
“我明白了！大道至簡，越是上乘的東西，起製作方法往往越加簡單！”
心中想明白這個道理之後，徐帆終於開始動了。
不過他即便是開始釀製，也已經比其他人足足晚了半個多小時。
六個小時時間實際上是米歇爾經過精密測量才得到的。
在這個時間裡不管是發酵法還是三煮法都根本不可能完成釀製。
就算不耽擱時間，徐帆也不會贏，更不要說已經過去了三十多分鐘。
當看到徐帆動彈以後，米歇爾的嘴角不自覺的露出了一絲微笑。
“我到要看看，這個家夥到底能做到哪一步？”
釀酒是一項相當犯罪所的工作，每一步都十分考究，即便是那些特一級釀酒師，少了其中那個步驟也注定不會成功。
這棵正當米歇爾打算看熱鬨的時候，卻發現徐帆竟然已經將一堆葡萄扔進水池清洗。
“哦？釀製葡萄酒麼？哼哼，沒錯，現在時間這麼短，也隻有葡萄酒還算是好釀的！”
米歇爾嘴角透出一絲不屑。
在各種酒水之中，葡萄酒的釀酒製方法算是最簡單的，其餘黃酒略繁雜於葡萄酒，白米酒更難一些。
徐帆選擇釀製葡萄酒顯然是想要追趕時間。
不過米歇爾見到這樣結果的時候，心中早就已經樂開了花。
要是徐帆釀製的是彆的酒，興許還有一絲獲勝的可能，但要是葡萄酒，徐帆變沒有任何獲勝的可能。
葡萄酒在酒中是最好釀製的，但卻是唯一一個最難製出好酒的酒，其原因就是葡萄酒特有的窖藏方式。
葡萄酒中能稱得上好酒的，都是窖藏多年的酒。
要是沒有窖藏這一工序，那麼葡萄酒就和果汁沒什麼區彆。
而且糖分要是放的少了，興許連上好的果汁都算不上。
隻有不到六個小時時間，徐帆拿什麼進行窖藏？
就算他有時間，並且時間充足，想要做到窖藏藏出好酒也不是一件容易的事情。
葡萄酒在放進酒窖之前，對於酒窖的要求極為嚴苛。
而且就算是進行窖藏，也要每時每刻觀察溫度濕度，空氣密度。
幾種關鍵的原因缺一不可，可以說沒有任何一個釀酒師在進行葡萄酒窖藏之前就能斷定那個批次必定是好酒。
因為這是根本無法預知的。
所以在發現徐帆想要釀製葡萄酒的時候，米歇爾便已經認定自己贏定了。
他不禁笑意滿麵的看向徐帆，此時的徐帆正道清洗葡萄。徐帆洗的很認真，每個葡萄都經過仔細的查看，生怕帶上去一點灰塵。
“洗葡萄？”
看到這一幕米歇爾突然愣了一下，隨後連手上的工作都有點忘記了。
“怎麼會……他是外行麼？”
恐怕練一個剛入行的小學徒都知道，葡萄酒的釀製之初，是千萬不能用水洗葡萄的。