紀婉兒看著手中的賬本,笑得合不攏嘴。
火鍋真的是太受歡迎了。
她之前聽說縣城原先開過一家火鍋店,後來因為生意不好關門時,心裡是很忐忑的。她怕,這邊的人不怎麼吃火鍋,不喜歡火鍋這種形式。
沒想到大家的接受度這麼高。
火鍋店這邊的生意太好了,紀婉兒索性多招了些人。隔壁的餐館多招了兩個幫廚,火鍋店多招了幾個跑堂的。餐館還是按照蕭清明的作息來休息。火鍋店這邊實行彈性休假,若是有人需要休假,提前申請,好安排好工作。
因為招了兩個幫廚,紀婉兒倒是輕鬆了不少。一些簡單的菜,就讓這幾人炒,複雜的她來炒,或者她站在一旁指揮著人炒。
當然了,火鍋店的生意好的同時,卻使得隔壁的餐館生意差了幾日。之前的一些老顧客去了隔壁火鍋店。
這幾日,餐館的日收入一直穩定在六百文,沒再增加。
對於這樣的現象,紀婉兒倒也沒什麼感覺,畢竟,流失的顧客去的也是自家鋪子,錢還是賺到她的手裡了。
因為新招了幾個人,客人並未增加,漸漸地,紀婉兒反倒是有了空閒時間,可以去隔壁火鍋店轉一轉。
如今是冬日,這兩間鋪子都燃了炭火,不然客人要坐不住了。當然了,通風是一定要做好的。
不過,火鍋店的炭火燃的少。但是,一進火鍋店,她還是感覺比隔壁要暖和幾分。
隔壁還有悄悄談事情的,這邊感覺熱火朝天,大家吃得很是開心。而且,隨處都可聽到讚美的聲音。
“夥計,你們這火鍋辣得真夠味兒!”
“趙兄說得對,確實辣得很好吃。不過,我覺得不是乾辣,而是有味道的辣,辣得恰到好處。”
“你家廚子可真厲害,隔壁菜就炒的很好吃,這邊火鍋也做的好吃。”
說著說著,大家探討起來紀婉兒的手藝。
“要我說啊,這麼冷的天,就該這麼吃才是。本來還覺得有幾分冷意,吃了幾口,就覺得身上熱了起來。”
“可不是麼,舒爽得很。就得吃辣的才夠味!”
見大家吃得開心,紀婉兒心情也很好。
拿過來菜單子,瞧著上麵單調的食材,她決定明日做些彆的食材,豐富一下菜單子。
各種肉丸子是不能少的,油炸丸子也要準備一些,豬血也要備一些,寬粉也好吃……這麼一想,十來種食材就出現在腦海中了。
今日準備是來不及了,明日可以嘗試一下。
第二日一早,蕭清明一動,紀婉兒就醒了過來。
“今日怎麼醒著麼早?”蕭清明有些詫異。
紀婉兒眯著眼睛,困得睜不開眼,答道:“今日我打算備些彆的食材,得提前準備著了。”
自從開了新鋪子,蕭清明就感覺紀婉兒比之前要忙碌多了,也辛苦多了。之前還能起晚一些,今日卻又開始起早了。
瞧著紀婉兒困倦的模樣,蕭清明突然有些心疼。
“娘子,我雖然賺的不多,但足夠養活這個家了,你不必這麼辛苦。”
聽到這話,紀婉兒清醒了幾分,睜開了雙眼。
瞧著蕭清明眼底的神色,紀婉兒笑了,說:“我知道啊,我家夫君最厲害了。”
聽到這話,蕭清明嘴角勾了勾。
“可我喜歡做這些事情啊。並不是單純為了賺錢,是因為我喜歡。”紀婉兒解釋。
她不否認,新開一家鋪子,就是為了多賺錢。但,聽到食客們稱讚她做飯好吃,她也會很開心,像是被人肯定了一般。
能用自己的手藝賺錢,能給人帶來滿足和快樂,紀婉兒也是高興的。
若說讓她日日在家裡什麼都不做,純靠蕭清明養著?這種事她可真的做不來。即便是蕭清明以後會成為權臣,她也絕不會日日在家裡待著。
蕭清明能看得出來,紀婉兒說這番話時,眼底的認真和喜悅,便知她是真的喜歡。他支持她的決定,隻是不希望他活得這麼累。
“嗯,若是覺得累了,就不要再這般下去。”蕭清明道。
“好。”紀婉兒答應了。
蕭清明走後,紀婉兒開始準備昨日想好的食材。
等中午開門時,跑堂的便給客人介紹新加的幾種食材。不少客人聽到這些食材的名字和材料點了嘗試了一番。
這些食材畢竟是後世非常受歡迎的食材,所以,在現在的火鍋店裡也很受歡迎。
因為增加了新的食材,收入一下子暴增了,當日達到了一兩銀子。這是紀婉兒開鋪子以來,日賺最多的一次。這邊一兩銀子,隔壁六百多文,加起來一日賺了一兩七錢左右。
等到蕭清明晚上回來,就看到紀婉兒正坐在床上傻笑。
他脫掉外麵的衣裳,掛在一旁的架子上,抬步朝著床邊走了過來,問:“今日怎麼這麼開心?”
紀婉兒衝著他笑了笑,道:“你猜火鍋店今日賺了多少錢?”
見她這個笑容,蕭清明便知應該賺了不少。娘子之前偶爾會跟他提起來鋪子裡的生意,他大概知道家裡的餐館日賺五六百文,至於火鍋店能賺多少,娘子沒提過,他便也並不知曉。
應該是不少的,要不然娘子不會這般開心。
“跟餐館差不多?”蕭清明問。
紀婉兒搖了搖頭。她沒控製,臉上仍舊帶著笑。
“那就是比餐館多。”蕭清明道。
紀婉兒笑著點了點頭。
“六百文?”
“不對。再猜。”
“八百文?”蕭清明又問。
紀婉兒仍舊搖頭。
蕭清明看著紀婉兒的眼神,頓了頓,問:“難不成,有一兩銀子?”