【哇靠用這個一會兒就冰好了吧,我激動地搓搓手。】
在肉片裡加入三個全蛋和澱粉,等到每片肉都均勻地包裹上了一層厚重的糊後,叢願把鍋裡的油熱好,“炸小酥肉要分兩次,這樣炸出來會更加酥脆,第一次炸的時候把筷子戳進去冒小泡泡就好啦,注意每次少放一點。”
“炸的時候需要絕情地拆散每片想黏在一起的肉,千萬不要給他們機會,等一兩分鐘後撈出,再把鍋內的溫度升到200以上……這個鍋好方便啊會直接顯示溫度!”叢願從前靠的都是經驗或者測溫槍,而且他之前本來想說放多了油會降溫,結果發現這鍋就算放多了也能夠穩定的維持溫度,簡直是科技的一小步,廚房的一大步!
“現在有點兒燙,大家慢慢嘗,”叢願把小盒子裡中午他磨好的辣椒麵倒出來,又準備了椒鹽味兒的蘸料,“兩種口味大家自己選,現在可以切奶凍啦。”
【嗚哇哇哇這個口感和遊戲數據的口感又不一樣了,我好幸福我要吃光這一盤——】
【主播這次抽獎嗎!我一定要擁有這盤小酥肉!】
【酥酥脆脆的表麵居然沒什麼油,偷吃完不洗手也不會被家人發現,奈斯!】
【奶凍又軟又嫩,光是這樣看起來都好吃得要命awsl(躺平。】
“啊,你們提醒我了,做好了我讓小懵逼開個抽獎,關注訂閱發彈幕就能參加,明天我再做一點寄。”叢願把裹好蛋液和麵包糠的奶凍下鍋,也是炸了兩次,直到表麵的脆殼變得金黃為止,“這份也做好了大家可以試一試。”
【!!!必須要有我的姓名!】
【我火速充值給主播砸小禮物一定要抽到我!】
【嗚嗚嗚我這輩子都沒抽中過獎啊讓我紅一次叭——】
【我咬了一口現在人已經在主播鍋裡躺平了,要是抽到我真的不敢想象惹。】
“炸雞是提前醃好的,如果是現在準備的話做出來的味道會很淡,醃製方法我到時候發個微博什麼的吧,也很簡單不需要什麼技巧,比酥肉要多幾種香辛料;炸的話和之前兩種也沒什麼區彆,總而言之是學會了一種這輩子就不愁啦。”
三份油炸食品放在恒溫箱裡保存著,端出來的一瞬間,濃厚辛辣的香味充斥在鼻腔裡,切開一塊脆脆嫩嫩的炸雞腿,用手指輕輕按壓,裡麵金黃色的汁液會從白嫩的腿肉裡一點點滲出來。
有人說過,辣比起味覺而言,不如說是痛覺,炸雞的脆殼裡也加入了辣椒麵,裹在雞肉外再蘸著滿滿一層辣,一口咬下去,每一層都帶著仿佛衝破天靈蓋的絕妙體驗。
而脆皮鮮奶,外麵雖然酥脆,但裡麵卻濕濕軟軟的,還會動一般在舌尖上晃來蕩去,甜絲絲的滑入口腔,喜歡甜口的妹子們都哭了,紛紛發彈幕企圖掰直主播。
“……”叢願對她們無語了,東西全部做好後,他看了眼時間,“好啦,拜拜下次見——”
剛關播,裴盛然就被裴盛知激動地擠進了廚房,“能吃了嗎!”
“嗯。”叢願打開恒溫箱,招呼道,“哥也來吃呀。”
實實在在地嘗到食物才讓胃裡的饞蟲徹底被喂飽了,見兩人吃的認真享受,叢願端了個小筐子,裡麵用油紙隔開,分彆盛了小酥肉炸雞和脆皮鮮奶,還準備了一小杯清爽的果汁。
跑來廚房偷吃的裴盛知啃著雞腿一臉不爽,“你要給那臭小鬼吃?”
叢願無辜道:“是呀,對待小孩子我們要像春天一樣溫暖。”
裴盛然輕笑:“咳。”
叢願剛出門,濃鬱的油炸香味就在客廳裡盤旋著飄散,此時舅媽在後院纏著盛清韻說個不停,手指劃過一張張名門貴女的相片,當然了,其中P過的肯定隻有自家孩子,其他的全員醜化debuff。
於是乎隻剩熊孩子一隻在客廳裡折騰得起勁。
不得不說,垃圾食品放在哪個年代都是吸引孩子的利器,更彆說是叢願出品的了。
聞到香味的盛向晨扭過頭來,入眼的就是叢願那張帶著溫和笑意的臉,他連忙後退幾步,顯然是認出了叢願就是早上那個嚇他的壞蛋。
盛向晨盯著叢願手裡的食物不住地咽口水,卻不敢動,但轉念一想,這裡是自己的地盤,有什麼好怕的,於是起身叉腰道:“你彆過來——小心我讓我哥打你!”
叢願心裡翻了個白眼,還不知道你哥到底打的是誰呢。
不過他麵上不顯,半蹲下來蠱惑般的問他:“要吃嗎?很好吃的。”
熊孩子早被香氣折騰得潰不成軍,卻還是端著國王的架勢,“嗬,算你有點眼力,知道拿好東西孝敬我。”
叢願給他準備的本來就不多,一樣兩三塊,轉眼就吃完了,盛向晨用手背擦了擦嘴唇粘著的油漬,肉汁在舌尖上炸開的滋味簡直嘗一口就會讓人上癮,他意猶未儘地急道:“還有嗎?”
叢願笑眯眯問他:“好吃嗎?是我做的哦。”
盛向晨拚命點頭,“嗯!沒想到你看起來挺沒用的,還勉強能派的上用場呢。”在他心裡已經給叢願打上了攀上裴家高枝的下等人的標簽,就連誇獎都帶著趾高氣昂的蔑視。
叢願心說,你也就蹦躂這一會了,“那你還想吃嗎?”
盛向晨理所當然道:“當然了!”下等人為本少爺獻上美食難道不是自然法則嗎?
叢願把空了的筐子隨手放在一邊,憐憫地摸了摸熊孩子的腦門,在熊孩子滿臉倨傲到不可思議的目光下,遺憾道:
“很可惜,你這輩子都沒有機會吃到這麼好吃的東西了。”