“顏言主播開播啦！”
星談上, 大家在刷到這條提醒時皆是一愣，最近顏言景區的新聞占據著腦海，沒太多關注顏言美食動態, 細細想來，好久都沒直播了！
林林：“嗚嗚嗚嗚, 顏言你終於想起直播間賬號密碼了麼！”
果凍味的兔子：“奶奶！你關注的美食博主直播啦！”
喵喵喵喵嗚：“顏言莫非是忙著建設新的餐館？我看好多人都拍到了！”
這條彈幕發出，直播間外突然傳來顏言的聲音：“是的, 最近在忙著建設新餐館。”
？？？？？
36孔折紙：“哇！顏言竟然承認，以後去景區就有新的美食了！”
不吃魚：“求透露！到底是什麼美食！”
今天梳個丸子頭：“顏言不會透露的，這是驚喜！”
“誰說我不會透露？我今天正式公布！”夏顏來到鏡頭前, 笑著道。
屏幕前的觀眾又是一愣, 誰都沒想到顏言普通的一場直播竟會公布重大消息，然而待眾人還沒回過神來, 夏顏雙手高舉，一條活蹦亂跳的大青魚被懟到鏡頭前。
夏顏緊握著大青魚, 高聲道：“新建餐館主打的菜品是——酸菜魚！”
“……”
或許因為公布的方式太過直白，屏幕前的觀眾們齊齊呆住, 與屏幕前覆滿鱗片的的大青魚乾瞪眼，半晌才意識到夏顏說了什麼。
酸菜魚！是酸菜魚！
“我們的新店麵主打酸菜魚，不過像什麼水煮魚片、特色麻醬涼皮的小菜也加到菜單裡啦！”夏顏說著開始處理鮮魚。
神說你不行：“哦，小菜。”
讀書不打卡：“哦，小菜。”
散成滿天星：“哦, 小菜。”
星際第一：“小菜！怎麼能說是小菜呢！夏顏太謙虛了！！！！！”
……
夏顏笑著看了幾眼彈幕, 隨後開始處理青魚。
青魚口感鮮嫩，少有土腥味, 從中間劈開, 魚頭魚骨單獨取出剁成塊, 魚肉洗去黑膜，切成片狀，魚骨和魚肉分裝，用鹽和胡椒粉醃製。接著夏顏拿出一束深青色的醃製蔬菜。
“這是酸菜，口感酸酸的！”夏顏介紹道。
單單是看到配菜，屏幕前的觀眾已經開始流口水，他們隻聽過“酸菜”名稱，據說是一種開胃可口的醃製蔬菜，若和鮮美無比的魚肉搭配一起，會碰撞出怎樣的火花呢？
他們可是超級期待！
夏顏則低頭著手處理酸菜和蔥薑蒜等配料。
泰坦星際食品名錄裡竟然有酸菜的身影，她曾買來試吃過，口味很普通，怪不得沒擴大傳播度，今日的酸菜是她親手醃製，就是讓酸菜揚眉吐氣！
這麼可口的酸菜魚，怎麼可以不盤它！
夏顏快速地將酸菜切成小段，泡椒和乾辣椒切碎，必備的蔥薑蒜準備好。
“現在我們開始製作酸菜魚！”她大聲宣布。
早就已經饑不可耐的觀眾紛紛探頭，隻等著酸菜魚出鍋，好早早品嘗這等美食！
魚骨已被洗淨血水，起鍋燒油，油熱後，倒入煎至微黃，在空氣中彌漫著一股淡淡的煎香，夏顏立刻下入酸菜、薑片、泡椒碎、乾辣椒，酸菜一入鍋便被激發出酸味。
不少觀眾卻迷糊了，說好的酸菜魚，本應該是湯水，怎麼變成煎魚塊了呢？然而疑問還沒說出，一大盆開水便被倒入鍋中！
之前刺啦刺啦的油煎聲瞬間熄火，開水沒倒下多久，魚湯泛起濃白，湯水表麵浮起淡黃的顏色，濃香暗浮，莫說嘗一嘗，單單看著魚湯也知這是一道絕佳美味！
彈幕一行行地飄過“求喝湯”的嚶嚶嚶哭求，夏顏微微一笑，為湯中加鹽、胡椒粉和白醋，又燒製一會兒後，魚骨酸菜儘數撈出，隻剩魚湯。
醃製的魚片洗淨，用手攥著控乾水分。
“一定要控乾水分，會更入味的。”夏顏講解道。
魚湯已被燒得滾起水花，魚片下入，瞬時熄火，沒一會兒，便因瞬間高溫的加熱微微卷曲，夏顏見魚片褪去了血色，時間正好，迅速撈出。
“這樣做得魚片更脆。”夏顏道。
魚片放到方才撈出的魚骨和酸菜裡，再倒入適量湯汁，魚片上撒乾辣椒和蔥蒜，燒好熱油，微微一澆，香辣的味道立刻彌漫了整個直播間。
夏顏也被自己的飯饞得不行，迅速夾起一片魚片放入口中，輕輕一嚼，脆脆的魚肉被碾碎，滿口生香。
萌兔子：“啊啊啊啊啊啊啊啊啊！”
星際挖礦工：“好好吃！顏言的試吃總是這麼猝不及防！”
星際第一：“總算知道夏言為什麼強調要擠乾水分……這條果然很重要！”
是的，擠乾水分的魚肉在觸碰到鮮濃滾燙的湯水時，水分立刻得到補充，微酸的汁液浸透了魚片，充分發揮著它的作用。
酸菜中的酸本就能除腥，偏又不喧賓奪主，隻默默做輔料，所以魚湯鮮美，卻不酸牙，反而有一種溫潤調和的酸味在促人胃口大開。
酸菜魚湯配上精心切好的魚片，加上大火的燙煮，雖然僅僅下鍋十幾秒，魚肉卻在酸菜魚湯的加持下，口感爽脆，回味無窮。
夏顏又抿了一小口魚湯，魚湯鮮香酸爽，喝了之後嘴邊有微微的辣味，似乎魚骨的膠質也被熬入其中。
“再嘗一口、再嘗一口！”彈幕裡紛紛喊著。
夏顏卻沒讓他們的如意，反而關閉味覺共享，令大家摸不著頭腦，接著鏡頭動了一下，出現了夏顏的全身。
她對觀眾們微微一笑，雙手向前一伸……把整個酸菜魚鍋都端了起來！觀眾們還沒反應過來，夏顏已經端著魚鍋飛速向遠處跑去！
跑之前還調皮地笑了笑，似乎在說：來啊，來抓我呀！略略略。
觀眾們：“……”
我是晨曦公主：“新人求問，這是直播間的特色情節麼？”
帕特特特特：“……頭一次見到主播把鍋端跑的……”
36孔折紙：“啊啊啊！我還想嘗一口魚湯呢！”