山藥豆兒糖葫蘆(1 / 2)

吃點兒好的 三水小草 7009 字 8個月前

最後, 那個帶著孩子的媽媽買了兩個雞腿,又買了五個雞爪,顯然, 雞爪是給孩子她爸的。

“媽媽也愛吃雞腿。”買雞腿的時候,她是這麼跟孩子說的。

沈小甜很開心。

陸辛能感覺到她的開心。

於是兩個人開開心心地買了兩個雞腿,結了賬轉過身,沈小甜就一口咬了上去。

“真的好吃!”她對陸辛說。

麻油雞腿確實有很濃的芝麻油的香氣,味道卻跟想象中的不同,雖然看著醬色不重, 鹹香味兒卻絲毫不淡,又額外放了花椒粉和辣椒,每一口都是滿滿的味道。

雞皮浸潤了油,又滑又嫩,裡麵的雞肉也絲毫不柴。

沈小甜吃了四分之一個雞腿之後對陸辛說:“我覺得這家店還可以再來一次。”

這真是極高的評價了,陸辛當然說好。

他一手捧著雞腿, 另一隻護著沈小甜,隨著人流, 他們又到了一家看起來人氣很旺的店。

這家主打賣的是烤麵筋, 是小串兒的那種, 細細一根, 一賣都是一把, 此外還有些什麼鴨腸小串兒、牛肉小串兒、五花肉小串兒。

陸辛問沈小甜:“要不要嘗嘗啊?”

沈小甜皺了一下眉頭,很誠實地跟陸辛說:“烤麵筋這種東西,我隻吃過一回,還是上大學的時候舍友讓我嘗的, 連什麼味兒都不記得了,隻記得味精味兒了。”

其實沈小甜很少吃烤串兒, 烤肉的在生產過程中各種不健康的操作且在其次,她不喜歡吃的原因是大部分的烤肉串兒都放了太多的味精,過量的穀氨酸鈉會讓人口渴,畢竟穀氨酸鈉也是化學意義上的“鹽”。

“那你現在要不要嘗嘗?”陸辛問她,“我看這家人氣確實不錯。再說了,你之前給我講了那麼多的什麼麵粉裡的蛋白,這純蛋白不嘗一嘗麼?”

一分鐘後,他們又開始排隊了。

手裡的雞腿兒還沒吃完,其他人都是在饑腸轆轆地聞著香氣排著隊,隻有他倆已經進入了“就餐”模式,

“小哥,你們的雞腿哪兒買的?”有人問,陸辛就指指那邊兒買鹵貨的鋪子。

等排到他們的時候,也不知道多少人已經惦記起了旁邊的雞腿兒。

一把小串兒就是十根兒,陸辛和沈小甜買了一把烤麵筋一把五花肉。

小的好處就是快,沒等多久串兒就好了,帶著濃濃的孜然和辣椒粉的香氣。

麵筋上簽子之前應該是熟了的,都是圓柱形,串在了細簽子上再用刀轉著圈兒劃下來,再抻一下就成了攀在簽字上的螺旋形。

沈小甜用牙把半根麵筋從簽子上拔下來,嘴裡嚼啊嚼,麵筋這個東西怎麼講呢,既然是高蛋白質含量,那基本就具有越嚼越香的特點,香,還有穀物的甜味,細密的蜂窩結構裡都是調料的香氣和恰好的鹽味兒。

看著沈小甜有些驚訝地跟自己說:“烤麵筋還挺好吃的。”

陸辛笑了一聲說:“這下我信了你真沒怎麼吃過了。”

烤五花肉的串兒也是小小的,咬上去和普通的烤串不太一樣,肥肉全被烤酥了,被咬碎的一瞬間就唇齒生香。

鴨腸倒是一般,香味兒不如五花肉,還烤得有點兒乾。

陸辛說:“我在杭州吃過一家烤鴨腸兒好吃,等我帶你去。”

杭州之行儼然是已經被定下來了。

吃完了烤串兒,沈小甜已經有七八分飽了,再看看那些人氣火爆的烤豬蹄、烤紅薯、烤年糕、炸豆皮、鍋貼、胡辣湯、燙麵蒸餃、不翻湯……她心有餘而力不足。

最後,陸辛坐在一家羊肉湯館子裡,要了一碗湯一個餅,她在旁邊兒舉著甜甜的串串陪著。

小串串其實是糖葫蘆的變種,主材料是山藥豆,就是山藥在地上葉間長出來的小豆豆,沈小甜小時候吃過,剛剛路過看見了,就買了幾串。

內在香甜軟,外麵酥香甜,咬開的時候回聽見糖在牙間碎開的聲音。

用來當小吃街之行的收尾真的是剛剛好。

“你看那個女的手裡拿著什麼呀?我也想吃,你一會兒給我買吧。”

鄰桌坐了一對情侶,女孩兒指著沈小甜手裡的山藥豆兒對他男朋友說。

“吃什麼呀?我夠煩的了。”男孩兒不耐煩地說了一聲。

女孩兒沉默了,幾秒鐘後,她站了起來。

“我們分手吧。”

沈小甜因為這突如其來的劇情發展轉了一下身子,耳朵已經豎了起來。

男孩兒沒當回事兒說:“你夠了吧,就為了口吃的你就拿分手來威脅我?”

“不是。”剛剛這個女孩兒說好的時候還是撒嬌的語氣,現在已經變得平穩無波,“我不是因為一口吃的就要分手,我就是突然想到,如果我真跟你結婚了,我的一點喜好都得看你的臉色。”

女孩兒真的要走,男孩兒拉住了她。

“你什麼意思啊?你能不能彆鬨了,那個東西是什麼我去問行不行?我給你買行不行?”

女孩兒氣笑了:“你怎麼不懂,根本就不是吃什麼的事兒。”

男孩兒也惱了:“那到底是什麼事兒啊你說清楚啊!”

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