從婆婆房裡退下來回到家中，已有管事的抱著賬簿等著，見凝洛回來忙堆著笑迎上前請安。
凝洛問了問那兩個人都分管著什麼事，又見二人俱都帶了好幾本賬簿便接著問道：“這都是今年以來的賬目？”
那二人對視了一眼，管著廚房的那位趙管事便向凝洛開了口：“回少奶奶的話，這些是最近五年的賬目，怕您隻看這半年的賬看不出什麼，所以我們多拿了幾年的。”
凝洛向那人麵上打量了一眼，卻見那人眼中精光四射，不像個好相與的。
“我也不是會翻舊賬的人，今年的賬簿留下，其他的抱走吧！”凝洛淡淡地說道，麵上也冷了下來。
那趙管事一愣，立馬又假笑著說道：“少奶奶沒說要哪年的賬簿，我也是怕來回跑誤事，所以這才多拿了。”
凝洛冷冷一笑：“這是怪我話沒說清楚？”
趙管事被凝洛的語氣驚了一下，她沒想到這位大少奶奶這般年紀說起話來竟有這樣的氣勢，慌忙解釋道：“沒有沒有！是我們沒腦子，拿了這麼許多來給少奶奶添亂了！”
“該留的留下，其餘的你們原樣兒拿回去吧！”
凝洛也不想和那管事多做計較，便開口將他們打發了：“有什麼事我自會讓人去叫你們。”
待到那兩位管事離開，陸續又有管事的拿賬簿過來，凝洛便不再親自問話，隻讓丫鬟把賬簿留下，人便放回去先忙了。
凝洛獨自在裡屋窗前翻看賬簿，若不是出嫁前惡補了一番，隻怕她還真看不懂這賬簿中的門道。
她並未奢望過嫁到陸家來能被委以重任，隻是想著萬一有什麼事用到了自己也不能什麼都不清不楚。
這些原應是娘家母親教給女兒的，教導如何侍奉公婆，如何打理家事，諸如此類。
卻沒有人教凝洛這些。有杜氏在，林成川便覺得凝洛是有母親的，他不必為女兒操心。可杜氏哪裡會教凝洛這些？就連跟凝月說些管家的門道時，她都是避著凝洛的。
好在這些也並非多麼高深的學問，凝洛自己用心看著、琢磨著，竟也無師自通，總歸不過是用人和用錢，理出個頭緒來也就不難了。
凝洛翻看廚房的賬簿，雖然心中已有些考量，可像陸家這樣的門第的開支還是遠遠超出了她的想象。
莫說老太太、夫人房裡的飯菜，便是少爺和姑娘們房裡每月用在吃食上的也是一大筆開支，更不要說府上的下人是主子的幾倍，就算下人們吃的尋常些，加起來也是很可觀的。
隻是那趙管事提供的賬簿看起來卻並不大對勁，凝洛雖然不曾接觸過柴米油鹽的采買，可市麵上的價格大體也了解過一些，尤其是一些有進補功效的食物和野味山珍，凝洛也是關注過價格的，而那賬簿上的價格和數量卻是耐人尋味。
像柴米油鹽這些尋常之物，價格倒是與市麵上相差無幾，可數量卻龐大得很，凝洛在心中算著，縱使陸家人多消耗多，也不至於用這些。
這點先放下過後細算，更引人注目的是那些山珍海味珍稀補品的價格，遠遠高出了凝洛了解的價格。
而這些價格高昂的東西，賬簿上所寫的數量倒是合理的，至少是陸家的主子們能消耗的，尤其是前幾日陸家擺宴所用的珍貴食材，算起來宴席上差不多就是用了那些，隻是那采購的價格未免太高了。
那本賬簿凝洛越是翻心中的疑問就越多，她提筆在紙上寫寫畫畫一番，終於決定直接將那趙管事叫過來問話。
趙管事倒是絲毫不擔心的，她就是那類不信凝洛會看賬簿的人。一個沒有親娘的小戶人家的姑娘，能看得懂大戶人家的賬簿？
就算看得懂又如何，她有的是法子圓過去。更何況，她與這陸家也不是一點關係沒有，她可不像彆的管事，大多是自己出力苦熬上來的，她是有一層背景在的。
這趙管事是以前陸宣奶娘的妹妹，她那姐姐在陸家當了幾年奶娘，也是頗受陸夫人器重，她這才進了陸家來。開始做的就是輕鬆的夥計，後來更是直接當上了廚房管事的，手底下也有幾個婆子使喚，比小戶人家的主子過得還要逍遙自在。
在廚房管了這麼幾年，在陸夫人麵前不過行些阿諛奉承之事，陸夫人因為她姐姐喂過陸宣的緣故，對她一直都還不錯。
仗著這些淵源，這趙管事打定主意先不給凝洛說話的機會，因此一進屋便先向凝洛假笑道：“少奶奶怎麼這個時候把我叫來了？廚房正一堆事等著，各房的飯食可耽誤不得呀！”
凝洛正拿著那本賬簿繼續琢磨，見那管事的進屋連禮都不行一個便向她發難，不由冷冷一笑將那賬簿扔到一旁的桌上：“趙管事倒說說，你拿手菜是哪一道？”網,網,,...：