第43章 第 43 章(2 / 2)

皇家美廚娘 延琦 15445 字 4個月前

吃完麵片,夫妻倆繼續在集市上轉,很快,裴秀珠又被一家賣羊雜碎的攤檔吸引了。

攤檔是黨夏人開的,案板旁擺了已經煮好切碎的羊肝羊肚羊腸羊肺等,倘有要的,攤主就現舀一小鍋羊湯,放上各種羊雜碎再次煨煮,並佐以胡椒,鹽巴等調味,出鍋後再撒上芫荽蒜苗,聞著彆提有多香了。

裴秀珠很饞,但剛才那碗麵片子才進了肚中,她此時隻怕吃不下一碗。

不過,她有夫君啊。

她笑嘻嘻的對蕭景曜道,“我想吃羊雜,但有點吃不下了,爺能否幫我分一些。”

今日就是來叫她開心的,蕭景曜欣然點頭,“可以。”

便主動向攤主點了一碗,與她坐了下來。

很快,熱氣騰騰的羊雜便端到了眼前。

裴秀珠迫不及待,趕忙嘗了起來。

唔,第一口便是羊湯的鮮香,能嘗出胡椒的辣味,內裡的羊肝粉糯,羊腸軟爛,羊肚爽脆,羊肺滑溜溜,口感各有不同,卻都沒有任何腥膻味,完完全全是羊雜獨有的葷香。

尤其間雜著芫荽與蒜苗,清爽提鮮,更加激發羊湯的鮮香,果然很好吃。

吃完羊雜,裴秀珠捧著圓圓的肚皮,沒走幾步,又被賣胡辣羊蹄的吸引了。

那醬色的羊蹄汁濃味香,一瞧就知道已經煮到軟糯,入口定是滿滿的膠原……

雖然吃不下了,可以打包回去,晚上上炭火一烤,再撒些孜然辣椒,味道定然不輸現在。

她看向蕭景曜,“爺,我們買些羊蹄帶回家吧。”

蕭景曜頷首,將鍋中剩餘的幾十個羊蹄一並給包圓了。

裴秀珠,“……”

其實不用那麼大方的,她隻要三個就飽了。

所幸今日有高和高銳隨行,將羊蹄交由兄弟倆提著,裴秀珠仍可以挽著蕭景曜的胳膊走馬觀花。

又走幾步,她又被賣乳酪的吸引了。

產於柔然牧民手中的大塊乳酪,色澤淡黃,散發著濃濃的奶香,一瞧就是上乘啊!

用來烤披薩,做漢堡,半熟芝士,奶酪焗飯,一定很不錯。

未等說話,蕭景曜已經看懂了她的眼神,立時朝高和使了個眼色。

高和馬上上前付銀子,將一整塊乳酪都給她買了下來。

裴秀珠,“……”

這也太多了,一年都吃不完呢。

當然,難得的食材自是多多益善,眼看高和高銳兄弟倆在身後替她提著羊蹄扛著乳酪,裴秀珠頓有一股滿足感充斥胸間,忍不住高興道,“我最喜歡這樣的地方了,連風都比彆處要香。”

見她高興,蕭景曜自也是開懷,淡笑道,“你喜歡就好。”

卻聽裴秀珠又道,“我看這裡的熱鬨已經勝過肅州城內了,各國商人都在這裡采購,每日人,流量應該很是不錯,待妾身將果蔬香料都種出來,也要來這裡售賣。”

蕭景曜一頓,咳了咳,道,“肅州雖然比不上京城,但,咱們的銀錢還是夠的。”

身為他的王妃,她還犯不著要來這裡售賣商品換錢。

裴秀珠卻道,“妾身可並非為了那一點銀錢,妾身要推銷咱們大梁的產品。”

什麼,推……銷?

蕭景曜不解道,“這是何意?”

裴秀珠邊向他闡述自己的宏偉理想。

“爺可知道,妾身眼下種的這些土豆辣椒番茄,甚至孜然,都是周邊國家中獨一無二的,但是,這些食物,卻可以很好的參與進他們的日常飲食中,等我們的種植形成規模時,不僅可以實現自給自足,還可以向他們出口,賺取外彙。”

出口?

外彙?

這又是什麼意思?

蕭景曜還是有些不解。

裴秀珠解釋道,“就是,把我們的東西賣給他們的朝廷,賺取他們朝廷的銀錢。”

與朝廷間的交易,可就不是小錢錢了。

裴秀珠豪氣展望道,“妾身要把咱們的肅州乃至整個西北,都變成他們的菜籃子,叫他們依附於我們,直至離不開我們。到時,我們肅州便可以成為這片土地上最熱鬨的經濟中心了。”

蕭景曜聽明白了,一時頗有些驚訝。

他從未想過,他的嬌妻原來如此有誌氣。

原來,她近來所做的這些事,並非隻是為了滿足自己的口腹之欲,背後還藏了如此宏偉的夢想。

“這個想法,很是不錯。”

他由衷誇讚道,甚至也開始思索此事的可實施性。

哪知話音才落,卻見裴秀珠忽然看向了路邊一個賣餅的攤檔。

那攤主似乎是回鶻人,賣的是一種圓圓的大餅,在爐中烤製而成,呈金黃色,表麵有花紋,還撒了些芝麻,聞起來有股濃鬱的麥香。

裴秀珠快步走上前去,指著圓餅旁其中某樣圓圓的紅紅的物件道,“這不是……洋蔥?”

洋蔥?

蕭景曜挑眉,那又是什麼?

沒等他問一問,卻見那做餅的回鶻攤主對裴秀珠搖了搖頭,用略顯生硬的漢話道,“皮牙子。”

裴秀珠眼睛一亮,對啊,她在後世查過資料,洋蔥原產於波斯,在波斯語中的名字,便是“皮牙子”。

看來這就是洋蔥,沒錯了!

要知道,洋蔥可是幾百年後才傳入中原的,沒想到現在卻能看見它,她的驚喜可想而知。

裴秀珠忍住驚喜,先問那回鶻人,“皮牙子多少錢?”

哪知回鶻賣餅的搖了搖頭,“皮牙子不賣。”

說著指了指那些金黃的大圓餅,又道,“賣餅。”

嘿,看來還是個死心眼。

裴秀珠也沒著急,先問高和要了一錠銀子,遞給那賣餅的道,“我買餅,也想買皮牙子,你的這些餅,我都要了,皮牙子還有多少,我也要了。”

話音落下,隻見回鶻人愣了愣。

什麼?她要出一整錠銀子來買他的東西?

帶著滿滿的不可置信,賣餅的先結過銀錠看了看。

還試著咬了咬。

知道確定這銀錠是真的,這才趕忙點頭道,“好的。”

語罷趕忙彎腰,將他所帶的皮牙子全部拿給了裴秀珠。

彆說眼下這些了,就算把整個攤子給她,也綽綽有餘啊!

回鶻人高興的樂開了花,心道今日莫不是遇見了個傻子。

裴秀珠數了數,這人隻給了她十二個洋蔥,但顯然洋蔥是他做餅的配料,他必定不會隻有十二個的。

她於是又問道,“你還有皮牙子嗎?”

賣餅的趕忙點頭,“家裡還有,但要明天才能拿來。”

裴秀珠當機立斷,“好,那明天我再來買,你一定多帶些來。”

賣餅的生怕這好好事會飛走,忙點頭說好。

如此,事情便說定了。

裴秀珠叫高和高銳將今日收獲的東西先扛到車上。

蕭景曜不解問她,“你買的這是什麼?”

裴秀珠拿起一個圓圓的洋蔥親自給他介紹,“這叫圓蔥,是一種非常好吃的蔬菜,產量高,生長快,還十分容易保存。”

蕭景曜頷了頷首,以為這又是她從裴照鬆的“海外雜談”上看來的,倒也沒有多問。

又與她逛了一陣,眼看天色不早,夫妻倆便先回了王府。

待到第二日,蕭景曜忙政事去了,裴秀珠則叫高和高銳兄弟倆將她與回鶻老板說好的那些洋蔥全部買了回來。

待兄弟倆回到府中,裴秀珠就發現,今日她得到的洋蔥比昨天可多得多了。

連昨天那十幾個加在一起,她居然足足有了一百二十多個洋蔥!

太好了!

她大方宣布,“今日我們吃圓蔥美食。”

對,用洋蔥烹製的美食,一定會好吃到叫人口水直流。

她說乾就乾,隨即挽挽袖子,進了廚房!

將新鮮牛肉剁碎,添入切碎的洋蔥末,打幾個雞蛋,少許生粉,再添入胡椒醬油料酒等去腥調味,朝一個方向使勁攪動上勁。

發好的麵團擀成包子皮,包入牛肉餡,卻不入鍋蒸製,而是放進了烤爐裡,待到體積膨脹,表皮微黃,便可以出爐了。

她又將新鮮的羊排焯水,爆香辣椒花椒等料頭,下入羊排與洋蔥塊翻炒,其間烹以醬油料酒,令羊排呈現出誘人的醬色,加水燉煮,待到汁濃肉爛,才可以出鍋。

這時,將昨日從回鶻攤檔上買回的金黃大餅稍稍烤製一番,待到重新外酥內軟,切好鋪在盤子底部,上麵舀入燉好的羊肉。

這正是赫赫有名的新疆美食,饢包肉。

做好這些,裴秀珠又取了個洋蔥切圈,沾澱粉蛋液饅頭碎屑,入鍋炸製。

待到洋蔥圈變成誘人的金黃色,便可以出鍋了。

最後,她又調了個經典涼菜洋蔥拌木耳,大功告成,端到飯桌,等蕭景曜品嘗。

才回到府中,便是一波接著一波的濃香,蕭景曜早就饞壞了,此時趕緊坐到桌前,隻覺眼花繚亂,都是他沒見過的菜式。

裴秀珠主動給他報菜名。

“烤包子,饢包肉,圓蔥圈,木耳拌圓蔥,這些都是用圓蔥做的,王爺快嘗嘗。”

蕭景曜頷首,先拿了個烤包子來嘗。

說實話,包子誰都吃過,但都是蒸或者水煎而成,這烤製的,還是頭一回見。

一口咬下,登時清楚體會到包子皮的香脆,而緊接著,內裡的牛肉餡一下迸出,帶著豐盈的汁水,險些要燙壞人的嘴。

唔,這牛肉餡濃香十足,期間還攙著圓蔥特有的鮮甜滋味,表皮充滿烘烤過的香脆焦香,可不是一般的蒸包子能比得了的,果然好吃。

蕭景曜沒忍住,兩口就咽下了一個包子。

還想再吃,卻被裴秀珠攔住,“王爺再嘗嘗饢包肉,這可是我最愛吃的。”

語罷,先自己夾了一塊羊肉吃了起來。

唔,鹹香鮮辣,滋味濃鬱,果然還是西北的羊好吃!

再嘗一嘗底下的饢,內裡吸足了羊肉醬湯,外表卻還保留著酥脆的口感,美味到給她金子都不換!

被她陶醉的模樣深深吸引,蕭景曜也趕緊嘗了起來。

果然在吃過之後露出了驚豔的神色,這菜有肉有麵食,很是不錯。

吃完這兩道,再嘗一嘗洋蔥拌木耳,清爽鮮辣,正好一解油膩。

再試了試金黃的洋蔥圈,香酥鮮甜,叫人停不了口。

蕭景曜頷首道,“圓蔥果然不錯。”

裴秀珠深以為然。

她的蔬菜大軍中,從此又增添了一員得力乾將,開心!