杜萍取出炭火烤架,放到外麵的露天陽台上,轉過頭去把電烤盤洗淨端出來的工夫,穀清嫻走進廚房,瞬息間便從空間帶出牛排肉和適合烤製的各部位雪花牛肉。
她假裝從冰箱冷鮮層裡取出,取刀來切,杜萍連忙過來攔下她:“哎喲小清嫻,你去那邊歇著,我來切。”
杜萍沒好意思說,不是怕她累著,主要是怕她切的方向和大小不對,破壞了肉的質感。
畢竟她平時幾乎不下廚啊……
穀清嫻上輩子好歹是個劍修,對刃的掌控力強,刀工自然也不錯。她十分張揚地將菜刀在手指間轉了一圈,把萍姨嚇了一大跳,讓她不要這樣玩刀,很危險。
“放心吧萍姨,我刀工可以的。”
用轉刀證明一番,杜萍總算相信了她,讓她來切。
刀沿著肌肉紋理切開,有靈力加持,肉的纖維分離時沒有受到一絲一毫的破壞。
肉切出來,杜萍嘖嘖稱奇:“我還以為你不會做飯,沒想到刀工如此了得。”
穀清嫻不好意思笑笑:“隻會刀工,論烹飪還得看萍姨你呀。”
她切好肉先出去,杜萍留在廚房,用少許食鹽給肉按摩入味。
餐廳裡,大家還吃得熱鬨。
雖然烤肉值得期待,但是這些飯菜也同樣美味啊!
它們是同等級的美味!
有區彆的不過是他們沒吃過清嫻這更加美味的烤肉罷了。
很快,萍姨那邊準備完畢,楊元以前經常出去搞露天燒烤,燒炭生火十分在行,自告奮勇去陽台生火。
季木蘭和萍姨一起在陽台旁邊支了張桌子,擺上電烤盤和薄片雪花牛肉。
淩希也沒閒著,幫著楊元在陽台忙活。
穀清嫻也想幫點忙,被季木蘭一把摁了回去:“老板坐好了!我們這些蹭吃蹭喝的絕對會為您提供最周到的服務!”
盛瑾淮剛要開口說什麼,季木蘭又大吼一聲:“你也不用幫忙!你倆一起等著吃就好了!”
“……”盛瑾淮抿了抿唇,說,“我剛才想說的是,我也坐好了。”
季木蘭:“……”
好的,他看起來真的坐的很好。
難得看見季木蘭在盛瑾淮麵前吃癟,穀清嫻忍不住笑起來,季木蘭委屈巴巴道:“清嫻,你都不向著我了。”
嗯有道理,她不能幫著男人一起欺負姐妹。
穀清嫻立刻假裝瞪了盛瑾淮一眼,訓斥道:“怎麼能這麼說呢!你至少假裝伸個手做做樣子嘛。”
盛瑾淮裝模作樣地說:“下次知道了。”
“……”季木蘭更委屈了。
他們一起欺負她!
好在還有食物能撫慰她。
電烤盤預熱完畢,鋪上烤盤紙,將薄片烤肉放了上去。
香噴噴的薄片烤肉呲呲冒著油花,熱氣飄渺,變了色的肉片趁熱蘸上醬料……哦不,清嫻出品的肉根本不需要醬料,一點黑胡椒、一點海鹽便能激發出食物極品的本味。
香氣撲鼻,淩希和杜萍把烤好的肉夾到每個人的盤子裡,大家一起吃起來。
柔軟鮮嫩的牛肉一入口,舌尖在上麵滾上幾個來回,幾乎要將香味嚼進骨子裡。
楊元他們吃過所謂極品的雪花牛肉,那時候已經覺得很好吃了,沒想到現在還能吃到更好吃的。大理石般漂亮的紅白比例代表著脂肪和肌肉最完美的比例,又香又潤。
淩希吃得直跺腳,趕緊掏手機記錄這美好一刻。
之前說的是小酒館嘛,自然要有酒。穀清嫻自己是不買酒的,不過楊元和其他朋友們經常帶來各種好酒,她把這些酒拿出來,讓楊元挑個適合配烤肉的。
每人一小杯,咽下烤肉時,嘴裡還留著濃濃的肉香,這時候品一口帶點點烈性的酒……
嘶——
香!爽!
楊元呲牙咧嘴著把炭火生好,將厚切的牛排肉攤平在烤架上。
不如西餐廳那樣講究,但這種烤架烤出的肉,彆有一番風味。
多餘的一點油脂和表麵的水分被火舌吞噬著帶走,厚實的牛排表麵微焦,裡麵的肉汁卻緊緊鎖在纖維之間。
四處飄香,穀清嫻連忙在陽台上套了個結界,以免香味把周圍鄰居吸引出來。
牛排肉終於烤好,切開厚實的肉片,因為大家都吃到八分飽了,肉沒有準備太多,每人隻分到一厚片。
楊元托著盤子深深聞了幾口,享受過嗅覺帶來的愉悅,這才叉起肉排直接丟進嘴裡。
肉汁在唇舌間迸發而出,細嫩的牛肉軟而不爛,嫩得仿佛要把舌頭一起嚼進去。
肉下肚,酒立刻跟上,那叫一個痛快。
簡單的給大家嘗了烤肉,淩希嗷嗷叫著讓她和楊元早點開店,她迫不及待。季木蘭不愛喝酒,這次也突然領悟了酒和肉接連下肚時那種獨特且迷人的風味。
聽楊元說,不同的酒配不同的肉,那都是有講究的。烤肉小酒館的菜單上,他會推薦肉和酒水搭配,不推薦高價賺錢的,隻推薦最合適的。
這也是穀清嫻喜歡和他合作的原因,能走到現在的夥伴們,都對美食有著最簡單真摯的熱愛。
他們喜歡美食,且樂於分享美食。做生意賺錢天經地義,但他們賺的都是對得起自己良心的錢。
穀清嫻願意繼續和他們合作,也願意和他們一起吃吃吃。
幾個人吃了一頓人生TOP1的烤肉,都激動發了朋友圈。
他們微信都加了不少人,各種朋友和顧客都跑來詢問這是哪裡的,他們得了清嫻的允許,沒有保密,直接說是未來要開的新店,開烤肉小酒館。
這顯然是內部消息,穀小姐的微博可沒發過相關內容,大家又是興奮期待又是懷疑真偽。
烤肉小酒館選址還沒定下來,穀清嫻看到自己社交平台上的詢問,沒有正麵回應,留下一絲神秘感。
倒是有一條私信引起了她的注意。
【穀小姐你好,不知道你能不能看到這條消息……我是S大的學生,學校二食堂和你們合作了辣椒油,但是最近辣椒油量明顯減少,我們和食堂人員提出質疑後,第二天辣椒油量倒是恢複了,味道卻出了問題。農學院的同學說裡麵摻了其他品種的辣椒,看顏色都和之前不一樣了。我們和食堂負責人抗議,他們說本來就是免費供應的辣椒油,味道並不能保證不變。我很喜歡穀小姐品牌的各種美食,也喜歡這次合作的辣椒油,我不知道這次味道改變和二食堂有沒有直接關係,但現在它味道的改變很可能會影響你品牌的口碑。我希望這個品牌越來越好,大膽發來這條私信,如果方便的話,可以幫我們問一問情況嗎?】