第七十四章
狄振邦想要開一家能夠媲美珍饈閣的高檔飯店,為了確保飯店的環境能夠配得上他的廚藝，最近一段時間狄振邦幾乎天天都要去珍饈閣吃飯——不光吃飯，還要趁機參觀一下珍饈閣的裝修和格局。儼然一副實地考察的派頭。
珍饈閣的東家煩不勝煩,礙於聞人礪的關係,又不好直接把狄振邦攆出去，隻好派寧海過來嘮叨幾句：“……都說同行是冤家，你不好好開你的小飯館,天天來珍饈閣乾什麼？”
“怎麼，心虛啊？”狄振邦一挑眉,蠻橫無理的壞笑道：“是不是用了不新鮮的食材糊弄顧客，怕被我吃出來？”
寧海：“……”
“你這張嘴啊！”寧海搖了搖頭，也懶得再說什麼：“珍饈閣開門做生意，接待八方來客。既然是客,就算是不速之客,我們也滿招滿待。”
“啥叫不速之客……”狄振邦厚著臉皮笑道：“咱就是來學習學習，瞻仰瞻仰。該說不說,你們飯店的環境是真不錯。”
心也是真黑。同樣一道大煮乾絲,爸爸的小飯館賣三十八一碗,珍饈閣居然敢賣到三百八。等菜上來以後，狄振邦仔細端詳了一下份量——感覺還不如他們小飯館給的實惠。
“你們也忒不地道了。本來碗就不大,碗口還那麼淺。”狄振邦一筷子下去，碗裡的大煮乾絲就沒了一大半：“你就不怕食客投訴你們給的太少？”
寧海直搖頭，耿直的表示：“您多慮了。來我們珍饈閣吃飯的人,本來也不會乾出一筷子夾走大半碗菜的事兒。”
狄振邦：“……”
狄振邦悻悻的摸了摸鼻子。寧海笑道：“來都來了,嘗也嘗了,不如點評一下,我們珍饈閣的菜做的怎麼樣？”
狄振邦一撇嘴：“一般。”
狄振邦說這話倒也不是故意擠兌寧海。寧海是珍饈閣的主廚,也是珍饈閣的招牌。按照後廚那點門道，本來也不會事必躬親。除非有重量級客人上門，能勞他親自動手，剩下的普通客人多有徒弟代勞的。
狄振邦今天點的這一桌菜，其中有幾道菜就是狄振邦的徒弟做出來的。
狄振邦敲了敲自己剛剛嘗過的大煮乾絲，又用筷子點了點另外一道蟹粉獅子頭：“刀工有了，還差點火候。”
跟在寧海身後的那位小徒弟有些不服的提了一口氣，不知道自己哪裡差了一點火候。這兩道菜用的都是寧海親手熬製的高湯，他做菜的順序也跟寧海分秒不差。連後廚其他幾位師兄弟，還有珍饈閣常來的幾位老饕都嘗不出差彆來，怎麼狄振邦一嘗就嘗出來他做的不如師父做的？
寧海微微一笑：“這回你服氣了沒有？你那點火候，沒碰到行家裡手的時候，自然可以糊弄糊弄外行，真要碰到狄大廚這樣的老行家，立刻就現了原形。”
小徒弟氣哼哼的撇了撇嘴：“知道了。”
狄振邦也跟著撇了撇嘴。他看出來寧海帶著小徒弟過來，表麵看著好像是讓這個小徒弟過來遭受打擊的，其實是來炫耀...
自己有個天賦絕佳基本功紮實的好徒弟。
狄振邦在心底輕哼一聲，開口說道：“做咱們這一行，就要踏踏實實磨煉基本功。你看我們家狄寶，雖然跟我做菜沒多久，但是基本功練的特彆紮實……”
狄振邦說到這裡，扭頭看向狄寶：“有機會你也做兩道菜讓你寧海叔叔品鑒一下。”
狄寶乖乖點頭，嘴裡說道：“我還差得遠呢，不過我會努力的。”
狄振邦忽然歎氣：“咱們狄家是禦廚後人，要說起來，這份傳承也不算差了。擱在彆人家，隻怕是要搶破頭的。可惜阿礪那小子壓根兒就看不上咱家這點手藝活，你也考上了重點大學，雖然天天來小飯館幫我，也願意認真學廚藝，可你又要兼顧學習，又要去食品加工廠幫忙管理，真的是很忙啊！”
寧海：“……”
寧海心下覺得好笑，開口問道：“聞人小先生怎麼沒跟你們一起來？”
狄寶回答道：“阿礪去S省考察項目了，要下個月才能回來。”
寧海聞言一笑：“我就說麼，聞人小先生最喜歡來我們珍饈閣吃飯，怪不得好久沒看到他了。”
*
聞人礪忽然覺得耳朵發熱，忍不住抬手捏了捏耳垂。
陸文淵笑著遞過來一杯金桔檸檬：“有人在想你。”
聞人礪搖了搖頭：“你不要這麼迷信。”
陸文淵哈哈大笑，看著聞人礪麵前厚厚一摞文件，有些心疼：“你要把這些全都處理完嗎？”