這是蘇邁第一次跟趙興說話。
“傷口太細，心臟噴出的血堵住了傷口——大公子，如果我們現在剖開它的肚子，它肯定滿肚子的血。”
蘇邁點點頭，而後和善的說：“不要叫我大公子！你對阿父執弟子禮，就呼我‘叔黨’（蘇邁的字）吧，若不嫌棄，呼我為兄即可……你怎麼不捆牛呢，不怕一下子殺不死，牛亂跑嗎？”
“我喜歡把複雜的事情簡單化——捆了牛，‘跌死’的成本就要上升。”
“哦，成本？……這詞有意思。你手裡的劍可是寶物？這是劍嗎？很稀奇！”
其實，蘇邁如果見過西班牙鬥牛表演的話，便對這手藝不以為然。順著脖子一劍刺入心臟，那是鬥牛士的基本技巧。優秀的鬥牛士都是用激怒的成年公牛做目標的，而這樣未成年的溫順小牛，是十歲初學者的入門門檻。
這裡麵有啥技巧：武器好——一把鋒利的刺劍；動作快——隻要意誌堅定都能做到。 宋時明月38
而後一點，對經過野外殘酷求生的趙興來說，不是問題。
趙興提起那把刺劍，毫不吝嗇的塞給蘇邁：“給你。這是我前不久去泉州買書時，從一名阿拉伯人手裡買來的。我聽說，學士正在活動，想讓你去鄰縣任縣尉，兄長沒什麼好送的，這柄劍正好給你防身。”
趙興沒有告訴蘇邁，這種刺劍的製作法是從歐洲傳入阿拉伯的。這幾年，歐洲正在醞釀十字軍東征，西方技術在衝突中傳入阿拉伯。刺劍傳到阿拉伯後，因為它太纖細，似乎很不實用，所以唯在阿拉伯後宮比較流行。
蘇邁甚至不知道趙興所說的阿拉伯是什麼，當時中國對世界的了解近乎為零，除中國外的世界都通稱為“胡”、“夷”、“蠻”，比如波斯人，穿白衣的來了就叫他們“白衣大食”，穿綠衣來的就叫“綠衣大食”。現在，整個阿拉伯被叫做“黑衣大食”，從大食方向來的通叫做“胡商”。
刺劍雖然纖細，但卻正適合宋人，因為宋人體弱，士兵連鐵製頭盔都無力佩戴，隻能佩戴氈做得範陽帽，這種輕軟而鋒利的刺劍，恰好適合充滿文人氣質的蘇邁。所以他推辭的並不堅決，稍稍幾個來回，蘇邁就收下了趙興的好意。
一會過後，趙興的學生生好了火，端著大銅盆跑來……接下來就是趙興的個人表演。
這是一場類似庖丁解牛的個人表演。平常人都是用斧子鋸子完成解剖工作，趙興卻用一柄充滿妖異氣氛的、刀身上布滿黑色花紋的解手刀，完成了這一切。眨眼之間，整頭牛骨肉分離，被剃成了一付骨架。
孩子們剛把燉湯的火升起來，那副骨架已變成了一根根骨頭——每根骨頭都是從關節處切開，而趙興切開那些骨節時，似乎沒費什麼力氣。
這一場乾淨利落的屠殺與肢解似乎將兩個女人嚇軟了，本該由她們做飯招待客人，但大肚子的朝雲說自己頭昏，王夫人兩手牽著兩個小孩，一心阻止他們靠近屠殺現場，完全空不出手來。於是，趙興順理成章接過了烹調大任。
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