“是啊,這葡萄確實很大,也挺好吃的呢!竹華嬸子,你們快嘗嘗吧!我還有事,我就先回去了。”宋希不顧村長家幾人的挽留,直接提著空籃子轉身離去。
宋希回來見院門打開,便知道周義回來了。
她一進門就看到院子裡堆了不少的蒲草,周義正坐在屋簷下用蒲草編席子。
蒲草編的席子可以鋪在床板上,這樣也能讓床相對柔軟一些。
之前在宋家那個村裡,很多老人家都會用蒲草編席子。
但是在平安村,宋希是真的沒看見哪裡有蒲草,也不知道周義是從哪裡收割的。
宋希將小籃子放下,去灶屋拿了之前放在那兒的葡萄,到井邊清洗了一番,端到了周義麵前,“義哥,家裡的葡萄我已經采摘了,送人的送人,釀酒的釀酒,還給你的兄弟一人留了一串,我們隻剩這一點了,你也嘗嘗吧!”
“啊!”周義聞言,直接朝著宋希張開嘴。
宋希無奈,隻好拿了一粒葡萄放進了他的嘴裡。
誰讓他的雙手在認真的編席子呢,她就原諒他‘飯來張口’的壞習慣了。
又不是一直這樣。
“葡萄籽彆亂吐啊,吐在一處,我留著有用。”宋希提醒道。
這個不知道啥品種的葡萄味道是真不錯。
宋希打算用兩種方法培育,一種最原始的辦法就是是用葡萄籽發芽,另一種快捷的辦法是用枝條扡插。
她目前就一株葡萄藤,就是把藤條全部剪了,也培育不了多少棵。
葡萄酸甜可口,香味十足,周義將葡萄籽吐在手上,之後放在旁邊的地上,不可思議的看著宋希,“媳婦,你還會釀酒呢?”
“釀葡萄酒很簡單的,就是去除有病害、乾癟、發黴的果粒以及青果、爛果,然後用手將葡萄擠破,去除果梗,加糖裝罐,等待發酵就行了。”
“就是發酵之後有些複雜,要經常把果皮往下壓,等到時間差不多了,就要進行酒液過濾分離了。”
“二次發酵之後,還要進行分裝陳釀,總之挺複雜的,但是隻要每一個步驟都認真仔細,就肯定能釀出好喝的葡萄酒。”
宋希沒說的是,裡麵她還加了點靈泉水,所以哪怕隻是井水,味道都不一樣,更何況是葡萄酒。
“我娶的不是媳婦,是仙女吧!”周義忍不住感慨道。
他隻是聽著,都覺得腦子像一團漿糊似的亂糟糟的,可小媳婦竟然說很簡單,這果然是讀書人的腦子。
“噓!”宋希做了一個噤聲的手勢,這年頭好像不能說這樣的話,不然會被人扣上封建迷信的帽子。
周義湊過來,親了一下宋希豎立在唇前的手,笑吟吟的點點頭。
宋希嬌嗔的拍了一下他的手臂,之後兩個人就這樣分著吃了一整串葡萄,也吃出來幾百粒葡萄籽。
宋希一粒一粒的撿堆在一起的葡萄籽時,突然看到了被周義壓在下麵的一根草,她趕緊將那根草拿了出來。
宋希越看越覺得這東西非常的眼熟,之後趕緊起身回房間。
關上門之後就趕緊將超市裡自己最近剛看過的書籍拿了出來,對比一下才發現,這竟然是野米。
當然這不是野生的大米,人家野米根本就不是米,而是一種草的種子,學名叫做菰米。
在古代叫雕胡。