掌櫃的也是性情中人！
“謝謝掌櫃。”馮輕也不客氣，跟這種人打交道，心情舒爽。
掌櫃的親自動手做魚，後廚特意騰出一個鍋來，還有人專門控製火候，這條魚稀有，要讓它保留魚肉的鮮美，火候控製很重要，而且做這條魚並不需要加過多的作料，隻需要清燉，這樣才能最大程度保留魚的鮮香。
掌櫃的怕兩人等久了，讓夥計給方錚跟馮輕端來一小碟醃菜，一碟醬菜，還有一小筐烙餅子，讓兩人先墊墊肚子。
約莫小半個時辰，掌櫃的親自端著魚上來，他紅光滿麵，嘴角上揚，顯然手中的這條魚做的很成功。
香味在一瞬間四散開來，大堂內用飯的客人紛紛停下筷子，吸著鼻子朝掌櫃的看過來。
“掌櫃的，為啥我們點菜的時候，沒有這種魚？”有人抱怨。
“就是。”有人附和，“掌櫃的你這是看不起我們咋地？”
將魚放在方錚跟馮輕麵前，掌櫃的拽下肩頭的布巾，擦擦手，朝那兩個人笑道：“實在是抱歉，小店僅有一條了，諸位若是想吃，下回有，你們再來，不過我要提醒諸位，這條魚可不便宜。”
有人嗤笑，“怎地？掌櫃的是覺得我們吃不起一條魚嗎？”
這人坐的離方錚遠一些，並沒聽到他們跟掌櫃的對話。
掌櫃的也不急，他笑道：“一條魚四十兩銀子，你們誰想吃，先付二十兩定金，一個月後，應當就能吃得到。”
大堂內一陣靜默。
“四，四十兩？”有人咽口水，伸著腦袋朝方錚麵前的那條魚看去。
娘哎，四十兩銀子，夠他一家吃好幾年的。
嘖嘖，還有那魚，怎麼醜成這樣。
“我，我有銀子也不吃，魔鬼一般的魚，誰知道有沒有毒？”這是吃不起，卻不甘心的客人說的。
掌櫃的布巾一甩，“放心，這魚我嘗過，沒毒，味道一絕。”
隨即臉色一變，朝方錚跟馮輕笑道：“二位嘗嘗看，若是覺得哪裡不滿意，可以跟我說，下回我再換一種做法。”
這魚的確奇醜無比，所有形容醜陋的詞彙用在這魚身上都不為過，尤其那頭，癩蛤蟆似的。
“等等——”馮輕忽而抬頭，亮晶晶的眸子盯著掌櫃的，看的掌櫃的渾身發毛。
“客官有何疑問？”
“這魚叫什麼名？”曾今她參加過刺繡交流會，餐桌上就有這麼類似的一道菜，不過燒法不同，大約是為了不影響客人胃口，那一條被整的麵部全非。
馮輕是看了魚尾巴才認出來的。
“沒人知道這叫啥魚。”掌櫃的搖頭，隨即說：“送魚的是我一個朋友，他管這叫魔鬼魚。”
“不，這叫鮟鱇魚。”