“你這是要用魚做吃食給我家小姐?”
黎湘點點頭, 將刮下來的一團魚肉都裝進了碗裡,加一點料酒薑末蛋清一直攪和到粘稠為止。想要做出來的魚肉不腥料酒和薑末是必須的。
金花欲言又止了好一會兒,終於忍不住道:“可是魚肉好腥的, 我家小姐聞一次吐一次。”
“昨天的糖醋魚不是沒吐嗎?”
“……”
好有道理。
這下金花沒話說了,安安靜靜的看著黎湘和麵擀皮兒。
“少夫人能吃辣嗎?”
“能的!特彆能!”
簡直到了無辣不歡的地步。
黎湘心裡有了數兒, 麻利的將調好的魚肉餡兒包成了一顆顆餛飩。包完才招招手讓金花近前來學做湯底。
“這東西呢,煮好再拿回去就不太好吃了,所以我給你包起來,你帶回去煮。簡單的很, 你隻要會湯底就行。”
不管是酸湯餃子還是酸湯餛飩, 辣椒油和陳醋醬油都是靈魂,然後根據個人愛好加一點香菜碎撒一點點蝦皮扯點紫菜加開水一澆,酸辣鮮香的味道立刻就出來了。因為加了紫菜和蝦皮,營養也更加的豐富。等煮好了餛飩往裡一放,即可上桌享用。
金花平時看著大大咧咧, 但卻是再細心不過的人,為著自家小姐能吃進東西學的那叫一個認真,她調的湯底很快就過了關。
“呐,這籃子裡是我包好的餛飩,你拿回去先煮一半,開水下鍋煮,數二十個數兒就撈起來。另外這兩罐子,一是我自己醃的酸蘿卜, 可以切點配粥吃, 二是我自己做的油辣椒, 你自己拿回去安排吧。蝦皮和紫菜你自己買去。”
“好好好!一共多少錢?”
金花已經迫不及待的想要回去做給小姐吃了。
黎湘默算了下, 酸蘿卜不值當什麼, 也就魚廢了一條,還有油辣椒一罐。
“一共一百銅貝。”
“這麼便宜!”
金花詫異極了,趕緊數了錢給黎湘後,寶貝一樣的抱著一堆東西回了柳宅。她先去了後廚,親自調了湯底,又照著黎湘說的煮了餛飩撈進去。
滿滿一碗酸辣鮮香的魚餛飩,才剛端進內室,金氏便來了精神。
“金花回來了!糖醋魚呢?”
“小姐,黎湘說早上吃那個太過油膩了,給你換了一種吃食叫餛飩,你嘗嘗看?”
“換了一種?”
金氏坐到桌前,拿起湯勺半信半疑的舀了勺湯喝。酸辣中又透著鮮的味道瞬間讓她胃口大開。再舀一顆餛飩,那裡頭的餡兒也不知是用什麼做的,彈牙的很,比湯汁還鮮,小小一碗根本就不夠吃。
“金花還有嗎?”
“有有有!奴婢這就給你去再做一碗!”
金花大喜,轉身拔腿就跑,險些撞到外出回來的柳淮之身上。
“雲珠,金花這是怎麼了,跑那樣快?”
“她……她說要去給我再做一碗餛飩?她做?不是去買嗎?”
金氏迷惑了。
柳淮之這才注意到桌上那被吃了隻剩一點湯底的碗,簡直大喜過望。
“你能吃進東西了?”
他連手裡的包子都扔到一邊不管了,坐到一旁攬著媳婦兒,滿眼都是喜色。這幾日雲珠吐的厲害,整個人都憔悴下去,他也是整晚整晚的睡不著覺,擔心的不行。
“昨日姑母不是來了麼,帶來的那盤糖醋魚說是黎家那姑娘會做。所以早上我便讓金花去買了。雖然買回來的不是糖醋魚,但這碗餛飩也很是好吃,吃完一點兒想吐的感覺都沒有。”
“能吃就行,你愛吃我天天去給你買!”
金雲珠沒忍住笑了。
“倒也用不著天天去買,郎中不是說了麼,吐這麼厲害大概一兩月就能好轉了。”
懷孕嘛,還是要多吃那些滋補的東西才行。等她反胃沒那麼嚴重了,之前缺的都要補起來。
兩人說著話,金花已經又煮好了一碗端來。
“金花,不是說去買的嗎?怎麼聽你說是自己做的?”
“這個啊,小姐你有所不知。餛飩是那黎姑娘包好了讓我帶回來的,說是煮好再拿回來就不好吃了。她教奴婢調了湯底,等回來隻要煮好餛飩就能吃。不過這碗吃了就沒有了,等晚些時候兒奴婢再去和她買上一些回來存著。晚上要吃也能隨時煮上。”
“原來是這樣,那黎姑娘還真是個妙人。”
金雲珠美滋滋的喝了一口湯,慢悠悠的又吃完了一整碗。
“唉……感覺肚子好久沒有這樣飽過了。”
她想拍拍肚子,突然又想起自己懷孕了,連忙改成摸了摸。一旁的柳淮之附上她的手很是自責的感慨了一聲。
“雲珠,叫你受苦了。”
“哪裡就苦了,可不許這樣說,咱家桃子可聽著呢。”