江師傅兩人互相看了眼，都露出了一抹苦笑。
這湯底，毫無疑問是加了辣椒，還有豆醬，可是就像之前那火鍋一樣，他們加了水也加了料，出來的味兒就是不對。
兩人雖說廚藝是最好的，但僅限於蒸品和燉品，炒菜方麵就是一個小白。
時老爺又何嘗不知道，可誰叫他廚房裡沒有精通炒菜的人呢。不行，得趕緊去挖一個。
‘攆’走了兩個廚子後，他叫來了大掌櫃。
“老六，咱們後廚裡頭該添人了。”
“巧了，我和東家想到了一塊兒去。那黎記廚房我打聽過，除了黎湘和她表姐，還有三徒弟。兩個是買回去的丫頭，身契在黎湘手上應該請不來。另外一個名叫燕粟，家中沒什麼底細，隻有個姐姐開了家布坊。廚房裡還有個薑憫，之前做包子的那個，和他們酒樓簽了很長時間的契約，若是想違約的話，要賠的錢不少。”
大掌櫃打聽的很是詳儘。
“那薑憫會做包子，如今天天和黎湘他們在廚房，想來也是知道不少東西的。而且，他的家底薄的很，最好從他身上下手。東家你要是沒有意見的話，晚上我親自去趟薑家，明日再去接觸接觸燕粟。”
時老爺對大掌櫃信任的很，立刻同意了。
“你隻管去談，錢不是問題。”
他雖然答應了秦六不再去找黎家人的麻煩，可他沒有答應不去挖酒樓的人。若是人家不願意走他再想挖也沒有用，如果人家願意到東華，那隻能說明黎家酒樓留不住人，怪不得誰。
大掌櫃得了令，早早便準備好了東西，隻等黎家酒樓一打烊便去了薑家。
珍娘這會兒正在收拾著院子裡的各種雜物。
今日修葺房子的人來忙活了一天，院子裡亂的很。當家的還沒回來，隻能她自己先收拾。
圓圓撅著屁股也在幫著他娘撿著瓦片，他精力旺盛的很，一次拿個一兩片，跑來跑去也幫了不少的忙。
“娘，有馬兒來了耶！”
珍娘抬眼往門口一瞧，還真是，路邊停著輛馬車。下來的那個大腹便便的男人直直朝自家走了過來。
她下意識的上前將門關了栓上。
眼下天都要黑了，當家的還沒回來，她放個男人進屋一會兒被人瞧見還不知道要傳出什麼話去。
“你是來找我家當家的吧？他就快回來了，勞煩你在外頭等上一會兒。”
隔著門大掌櫃很是憋屈，但一想到自己的任務，還是忍了下來。
等了兩刻鐘後，總算是等到了薑憫回來。
他那一身的麻辣香氣，除非近距離的接觸才能沾染上。大掌櫃眼一亮，立刻迎了上去。
“薑兄弟，你可算是回來了。”
薑憫本還在疑惑家門口的馬車，現在看到人，哪還有什麼不明白的。他認識東華這位大掌櫃，不用說都知道他今日是來乾嘛的。
“大掌櫃，這麼晚了你不回東華吃晚飯？我家可沒什麼好招待的，你請吧。”
竟是連家門都不準備讓他進。
大掌櫃明顯愣了下，還是厚著臉皮跟了進去。
“薑兄弟說笑了，這事兒還沒談完呢，你且聽我說完呀。”
他自顧自的找了個板凳坐下，將自己帶來的一些糕點果脯放到了桌上。
“來，這是小圓圓吧，來吃糕。”
正粘著爹的圓圓一聽糕，頓時咽了咽口水。不過他沒有過去，而是看了爹娘一眼，見他們都是不讚同的神色，便立刻搖了搖頭。
“謝謝伯伯，我不吃。”
大掌櫃尷尬的笑了笑，將糕點放回桌上，直接說起了正事。
“薑兄弟，你既然知道我是東華的掌櫃，想來也知道我來你家是所為何事。咱們明人不說暗話，我們東家想請你到東華掌勺，如何？”
說完生怕被拒絕似的，他又立刻補道：“當然，你和黎記酒樓的契約賠償我們東華可以全部承擔，而且每月給你兩銀貝的月錢。”
兩銀貝的月錢對薑憫來說可算是翻了一倍。
一般人估計就要心動了。
可薑憫卻是想都沒想就拒絕了大掌櫃。
自己現在一月有一銀貝的工錢，年底還有分紅。兩個半月就有八銀貝，十二月至少也有四十銀貝，這福利比起東華開的，那簡直好了不是一點點。
而且，黎家對自己有恩，在黎記酒樓裡做事又格外的輕鬆，一點兒都沒有排擠和歧視。更彆說還有那麼多新奇又好吃的美食。
他是傻了才會答應去東華。