她們姐妹眼下最要緊的是好好學廚藝,彆的不該想,也不能想。
兩徒弟的眉來眼去黎湘沒有看著,她這會兒在專心的準備著自己要做的菜。一個人在最角落的灶台前,身後的案台上擺著一大盆外頭殺好的新鮮黃鱔。這東西補身味又鮮,在現代的價錢可比魚要貴多了。6
黃鱔算是黎湘愛吃的其中一樣吧,好久沒吃了,還怪想念的。她直接裝了一大盤倒進了鍋裡用開水燙了下。不燙的話黃鱔身上的粘液就不好洗了,吃起來也會有股子腥味兒。
洗乾淨後直接將肉段撈出來再用清水洗一遍,接著就可以開始燒油炒菜了。
她準備做一道悶黃鱔,不加辣也夠味道,吃起來不會那麼清淡無味。
“小花,火大點。”
黎湘一邊交待一邊將手邊的五花肉扒了一些到鍋裡,混合著鍋裡裡的菜油一起榨著。
菜籽油香是香,隻是比起用肥肉熬出來的油要稍微那麼遜色一籌。很快鍋裡的五花肉都被炸的焦焦脆脆了,這時她才下了蒜苗進去爆香,然後再加豆醬和其他調料,一起炒香後才下了肉段進去一起炒。
做這樣河鮮當然酒是不能少的,加進去翻炒均勻後她便不再動了。因為這黃鱔肉嫩,下鍋開始熟了後再翻動就容易散肉。就這樣和均勻後加點水直接蓋上蓋子悶上一刻鐘就熟的透透的。起鍋時她加了點蔥頭和蔥進去,輕輕翻了下出的鍋。
那香味簡直了。
是一種和肉香截然不同的鮮香味道。
黎湘惦記著嫂子,也不準備給廚房裡的人嘗菜了,直接打了飯和湯連同著菜一起端到了大哥屋子裡。
一進門她就聽到小福包又在哼哼。不是哭,就是很難受的在輕輕哼哼。
“嫂嫂,小福包這是怎麼了?”
金雲珠尷尬的笑了笑。
“應該是沒吃飽。不知道怎麼回事,今日奶好像沒有昨日多了。”
黎湘愣了下,想到自己昨日還聽到娘說吃的不好,心情不好會回奶。也不知嫂子這是哪一種……
“嫂嫂那你先吃飯吧,多喝點湯水奶就多了。我先哄哄她。”
金書很自覺的去扶自家小姐坐起來,屋子裡隻是擺設的仆婦也退到了門外。雖說是叫她來照顧的,但小娃娃太寶貝,一家子都不怎麼願意讓外人碰。金雲珠就更不願意了,她有金書在跟前兒伺候。所以這仆婦到後來也就是做做灑掃,整理整理東西。
黎湘將飯菜放到桌上,又去洗了洗手才小心翼翼的抱起了小侄女兒。
她也不知道為什麼,每次一抱起這個小家夥就像抱了一團陽光在懷裡一樣,渾身都暖洋洋的,聞著那股子奶味兒隻覺得她真是世上第一可愛的人了。
“哼哼哼……”
小福包沒吃飽肚子,一直在晃著她的頭找吃的。黎湘彆的都能幫,這個還真幫不了,隻能去倒了碗開水吹吹,拿著小勺子一點一點給她嘬水喝。
這麼小的娃彆的東西也吃不了,除了奶也就隻能喝喝水。
不管喝的是什麼,隻要嘴裡有東西了,小家夥就不鬨了。安安靜靜的喝著她的水,偶爾還會睜眼看看黎湘,水汪汪的大眼睛真是萌的要命。
金雲珠見狀這才放下心來準備吃飯。今日的菜聞著就香得不得了,她肚子裡的饞蟲都動了。
“小妹,這菜我沒見過,是酒樓新出的?”
她一邊問一邊夾了筷子菜去配飯吃,剛咬一口就那被細嫩的肉質給驚豔到了。輕輕一抿肉便散在了嘴裡,又鮮又香,沒有一絲腥味。而且這肉段除了除了一根像刺的骨頭之外便什麼都沒有了。吃起來當真是非常方便!
“小妹,這是什麼肉啊?我仿佛沒有吃過……”
“這是黃鱔,鄉間田裡的東西,吃個新鮮。嫂嫂能吃你就多吃些。”
“嗯嗯!好吃!”
這是她坐月子以來吃到的最合心意的一道的菜!
金雲珠胃口大開,一盤子悶黃鱔吃完還吃了半盤子青菜,又喝了大半罐的湯。
和她前兩日的食量比那真是超出太多了。
黎湘:“……”
照這個吃法,她倒是能供,就怕吃胖了嫂嫂看著衣櫃裡的漂亮衣裳會不高興……
作者有話要說:卡文中,偏頭痛犯的也頻繁,小仙女見諒見諒!這月肯定完結!