第一百二十六章 花露水(1 / 2)

寒門大官人 卿士 2987 字 8個月前

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沒有好的提純手段,隻能用蒸餾法將酒精濃度進行提高,範銘花這麼大心思弄來這套設備,就是因為這個原因。

大宋的酒他試過很多,最烈的北方燒刀子,也算是白酒的一種,濃度大概隻有二十到三十度,隻要能夠將酒精的濃度提高的五十或者六十的話,就能夠符合爽膚水的要求了。

架起火,吩咐一個夥計看好火候,範銘轉身去了書房中,高度酒隻是花露水或者爽膚水的一個關鍵環節,製作爽膚水的關鍵部分還在於配料上,麝香、牛黃、薄荷、樟腦、金銀花等等十多種藥材,但有些實在是太貴,他暫時也沒錢買,所以隻采用了薄荷和金銀花兩種。

“爺,這到底是在乾啥呢?是要釀酒麼?”跟著一旁的香雪心中好奇的很,卻又一點也不明白,隻能是一頭霧水的跟著他轉來轉去。

“待會你就知道了。”範銘笑了笑,心裡也沒底,理論上這個做出來應該是沒有什麼問題,但實際操作上或許會有些偏差,他還暫時不敢向香雪炫耀,驀然間又想到花露這個東西,又轉身對香雪道:“丫頭,給你安排個事,去將咱家花園裡哪些花的花瓣都采來,放到蒸鍋裡去,同哪些燒酒一起蒸。”

“哦!”香雪低低的應了聲,轉身就出去了,能給自家男人做事她心中是一百個樂意。

在裡麵放置花瓣這也是他從南宋張世南《遊宦紀聞》得出的靈感,卷五記述了當時民間用蒸餾器蒸取花露的情況:“錫為小甑,實花一重,香骨一重,常使花多於香。竅甑之旁,以泄汗液。以器貯之。畢則徹甑去花,以液漬香。“

顯然,這種蒸餾器與傳統蒸酒器在結構上相仿,都是用一隻甑鍋蒸料,蒸汽都是經過冷卻成體彙集後從甑鍋一旁的流或特設的孔道輸到外邊的貯器。這裡麵應該有著某種相互影響和啟發。

準備工作一直持續到第二天,這天上午範銘反常得連課都沒聽進去,午時一道,範銘就迫不及待的轉往家中,就連掌諭正式宣布齋長的選任鬥學一事都沒心思去關心,還沒臨門,他就急吼吼的衝向那間放置蒸鍋的廂房,對著守著爐子的夥計問道:“如何了,出來了麼?”

那夥計連續守了一夜,此時眼睛都有點合不起來來,強忍的瞌睡答道:“已經出來了一小罐,還要不了多久估計就可以全部弄完了。”

“嗯!好好好。”範銘自己都感覺自己的有點激動了,拍了拍他的肩膀,道:“你先去睡吧,這裡我來。”

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