“村子裡有什麼特產沒有？”邱天旺已經想好了：“我們采購一些特產。”
反正蔬菜水果都卸掉了，他們買點特產，順便聊聊天。
“這個倒是真有，本地的風乾肉很有名，醃製的五香羊肉也很好。”老陳師傅道：“還有本地的棒子雞也不錯。”
“那就去看看。”獨孤翁老爺子道：“我還看到他們哪裡好像還有土布？”
“有的，還是自家織就的土布，厚實耐磨又透氣。”老陳師傅道：“一匹布就賣一百塊錢，老爺子要是喜歡，可以買回去幾匹，夏天做個褂子穿，既不會太少布料讓您老著涼，又能透氣吸汗。”
“成，那就去看看。”他們來總得跟當地人打好關係，才有繼續下去的機會。
果然，這些人在村子裡走了一圈兒，買的東西很多。
從土布，到風乾肉，還有一些奶酪製品，尤其是在其中一家遲到的那種涼粉，雖然大冬天的吃涼粉不太合適，但是那味道太好了。
在外逛了一圈，還在另一戶村民家裡吃了一頓午飯，這些人才會到寄居的民宿。
不過當天晚上，他們吃到了一道菜，燈影牛肉。
邱春山吃了一口，就驚呆了，然後淒慘的叫了起來：“就是這個味道！就是這個味道！”
“你小聲一點啊！”邱天旺哭笑不得的看著兒子：“這麼大聲做什麼？”
雖然大家都吃過最正宗的燈影牛肉了，但是吃到老太太的手藝的時候，還是被驚豔了一下，雖然不如大廚做的那麼好，但是味道比大廚做的還要濃厚一些。
可以說，手藝相當的不錯了。
結果邱春山太過激動，喊了起來，將王老板喊了過來：“怎麼了？怎麼了？是飯菜不好吃？還是？”
這群人可是財神爺啊！
不伺候好了可不行，人家給了錢的，但是母親的手藝他最知道，老太太做了一輩子的飯菜，那手藝是沒的說。
而且家裡的人都很講究衛生的，絕對不會出現吃著飯菜呢，從裡頭吃出頭發或者蟲子之類的東西。
這一點他可以保證，他從小吃著母親做的飯菜長大，從來沒有吃出過臟東西。
“不，不是，是你家這燈影牛肉太特彆了。”道淼笑著道：“我們第一次吃到這樣味道的燈影牛肉，牛肉味很特彆。”
“是吧？”王老板一聽是這個原因，頓時就樂了：“這是我外婆的手藝，傳給我媽媽的，特彆之處就是這用的牛肉不同。”
“我聽說，這用的得是黃牛肉，上好的黃牛肉。”獨孤浩炎將那大廚的說辭說了出來：“隻不過你家這牛肉，味道似乎要比黃牛肉的更濃一些，牛肉的味道更重。”
“是啊，那是因為我們用的牛肉不同嘛！”王老板看他們沒事就安心了，不過，還是解釋了一下：“他們用的都是黃牛肉，我們這裡倒是有黃牛，但都是農用的大牲口，不可能隨便殺的。”
這裡還在保持著一些原始的耕作標準，因為山路崎嶇，他們這裡也不方便用機械，所以還是保持著用黃牛拉犁、人工點籽的種植模式。
黃牛都是家裡的大牲口，所以輕易不會宰殺。
“那你這用的是什麼牛肉？”道淼吃了一口：“感覺不像是肉牛的肉，因為肉味很濃。”
肉牛的話，肉不會有這麼濃鬱的牛肉味道，因為吃的可能是青飼料，喝的是清水，也不運動，每天就是在牛圈裡圈著而已。
聽說牛肉從出生到出欄隻需要八個月，甚至牛肉還能有大理石紋，是出口的牛肉。
不過黃牛肉的話，他記得獨孤浩炎那天查了資料來著，好像是要養足二年才能出欄。
“因為這牛肉啊，就不是平原上該有的。”王老板道：“這是來自雪山上的犛牛肉。”
“犛牛肉？”眾人一愣。
他們想了很多，從做法，到有秘方，到食材的各種選拔，甚至是用的老黃牛肉才有那樣濃鬱的牛肉味道。
都猜了個遍，還有人認為是調味料的不同。
從沒想過，犛牛肉。
犛牛屬於哺乳綱、真獸亞綱、偶蹄目、反芻亞目、牛科、牛亞科動物，是以中國青藏高原為中心，及其毗鄰高山、亞高山高寒地區的特有珍稀牛種之一，草食性反芻家畜。
犛牛不能耕作，無法家用，但是它能適應高寒氣候，是世界上生活在海拔最高處的（除人類外）哺乳動物，分布於青藏高原海拔三千米以上的地區。
犛牛的吐蕃語叫雅客，世界通稱為“yak”，即是吐蕃語的譯音。
加上這種動物的叫聲像豬鳴，所以又稱豬聲牛。
西方國家因其主產於青藏高原吐蕃地區，也稱西藏牛。
又因為其尾如馬尾一般，又長又散，所以又名馬尾牛。
這東西不像彆的牛那樣，能乾活，又能拉犁，它是不能乾農活的一種牛。
作者閒話：
實際上，犛牛可以拉犁，就是比較費勁……：，，，