看得他都有些不好意思了,他解釋道:“原本是不打算做的了,可是想想這雪也不知道要下到什麼時候,乾脆就在祠堂那裡辦了,好在祠堂加蓋了,不然今天還真吃不成了。”
餘逸一聽就明白了,想來是村裡的人等不及了吧!畢竟搬了新家後,他們有些人也該守孝了。
之前因為蓋房子的原因,他們隻能匆匆的把家裡的人埋了,卻沒有開始守孝,如今房子蓋好了,他們也該守孝了。
餘逸讓孟夢和孟一先去,他則回去拿了碗筷鎖了門才去,等他到祠堂那裡的時候,已經落了滿頭的雪了。
抖了抖身上的雪,將自家的碗筷放在一旁的桌上,等一會兒開飯的時候再拿。
他朝四周看了看,發現沒有孟夢和孟一的身影,就知道她估計又去湊熱鬨了。
孟一應該去村長那裡了,他便也去了旁邊的屋子裡,一進去就見一大幫子的大老爺們,正在說話呢!
他們抽著嗆人的煙卷兒,大口大口地喝著茶水,可著嗓門耍貧鬥嘴,時不時的說一些葷話,逗的那些小夥子臉都紅了。
此時外麵,殺豬師傅已經帶著工具開始殺豬了,村裡的人也都一起過來幫忙,先是在院裡燒上一大鍋開水。
然後,再去將豬抬過來,因為豬昨天已經被孟夢打死了,所以就方便了許多。
把豬的四個蹄子,兩兩相對,用繩子捆個結結實實,然後用粗木頭杠子抬進了院子。
因為豬已經死了,加上天冷血也不好放出來,所以殺豬師傅就不能沿用著老一套方法和程序。
放血這個處理起來麻煩了點,好在師傅有辦法處理,然後就是打氣,開水燙、刮豬毛,開膛摘下水,卸下肘子,剃好排骨,分割了前槽兒、腰盤兒和後鞧兒。
將五花肉挑了出來,拎到了廚房,吩咐女人們開始做飯,殺豬的師傅則一邊清洗著豬腸子,一邊吆喝著拿蔥花、鹹鹽和花椒麵來,準備灌血腸兒。
而那些嬸子嫂子們,則是在煙霧繚繞的廚房裡忙碌著,拎水燒火,改刀切菜,淘米燜飯,上灶掌勺,還能忙裡偷閒,扯一扯閒篇兒,不時地發出歡快的笑聲。
屋裡屋外,不斷有人進進出出,虛掩著的房門,“咕咚咕咚”地向外冒著熱氣,飯菜的香味,引得村裡的孩子和狗圍著廚房轉著圈兒。
有那疼孩子的婦人,就偷偷的給孩子們拿一點吃的,至於狗兒,就隻能啃骨頭了。
等到五花肉烀爛了,豬肝烀熟了,血腸兒煮透了,就把它們撈出來,再把切好的酸菜下鍋,多添些水,放入用毛蔥頭切成的大片蔥花,撒上鹽,倒些醬油,就開始燴酸菜了。
灶堂裡的木頭柈子“劈裡啪啦”地燃燒著,經常有火星子竄出來,紅彤彤的火苗“呼呼”地舔著鍋底兒,燴酸菜“咕嘟咕嘟”地開鍋了;嬸子們用大勺滋滋啦啦地炸了一些丸子,嫂子們則是炒了一些小菜。
好在祠堂這邊大,而且旁邊還有不少的房子,不然還真不好砌那麼多灶,不過這灶砌的也夠及時,不然今天就吃不上了。