快下班的時候，沈明珠接到了馮慧英的電話。
等沈明珠趕到火車站，馮慧英和韓子彬正站在一堆扁方形的竹蔞子麵。
“明珠！”
“沈總。”
看到沈明珠，兩人都十分高興。
“馮姐，小韓，辛苦了！”
沈明珠同樣高興，隨即走到一隻竹蔞子麵前，掀開蓋子一看——
竹蔞裡密密麻麻都是青殼白肚的大閘蟹，每一隻都是半斤重的大塊頭。
“我們按你說的，蔞子裡先鋪一層稻草，再鋪泥，再放點芝麻和打散的雞蛋，蔞子下麵墊著冰，每隔五個小時澆一次水。”
馮慧英高興的在她身邊說道：“我和小韓看過了，幾乎沒什麼死蟹。”
沈明珠拿起拎起一隻大閘蟹，從張牙舞爪的蟹鉗就可以看出，鮮活度極高。
沈明珠立刻找人將竹蔞搬上貨車，分彆運到沈記的兩家店裡。
她之前找人施工，為的就是建水養池。
卸貨時，沈明珠清點了一下，一千隻大閘蟹，死了三十七隻。
這個損耗率完全可以接受。
這些大閘蟹，全都是從陽澄湖精挑細選買回來的，每一隻的重量都在半斤以上。
馮慧英和韓子彬消失的這段時間，就是去辦這件事了。
雖然奉城本地也有大閘蟹，但味道卻遠遠比不上陽澄湖的。
陽澄湖水質清澈，富含多種天然礦物質，養出的大閘蟹味道十分鮮甜，肉質細膩，是大閘蟹中的極品。
當晚，沈明珠挑了十隻大閘蟹，加上之前做的醃蟹，好好擺了一桌，為馮慧英和韓小彬接風洗塵。
不得不說，陽澄湖的大閘蟹是真的好吃，就連嘗遍天下美食的沈明珠都吃得意猶未儘。
可她也舍不得吃了，這批大閘蟹可是她中秋節吸引客源的法寶。
第二天，朱莉帶隊外出培訓的隊伍也順利回到奉城。
中秋節前，沈記重新開業。
沈明珠隆重推出的中秋蟹宴，廣受顧客好評和推崇，每天包廂的預訂都是爆滿。
除了新菜品帶來的火熱客流量外，沈明珠也注意到，這次去首都培訓回來的員工，精神麵貌都和以前大不一樣。
走起路昂首挺胸的，工作積極又熱情，在為顧客做剝蟹服務的時候，還能落落大方同顧客嘮幾句在首都的所見所聞。
而這種積極向上的正能量，也在無形中感染到其他的員工，整體的工作氛圍都比過去提高了一大截。
置之死地而後生。
挫折沒有讓沈記倒下，而是站得更穩，更高。
……
“大晚上的，回來屁股都沒坐熱就又往外跑，外頭是有妖精勾了你的魂兒啊？”
看到沈向南洗完澡就要出門，賈月梅沒好氣的罵道。
“你睡你的，我約了人打牌。”
說完，沈向南就出了門。
賈月梅盯著他背影，心裡總不太放心，不就打個牌，又是洗澡又是換衣服的。
而且這種狀況已經持續一段時間了。
看了眼床上睡著的二丫，賈月梅拿上鑰匙，將門反鎖後就追著沈向南去了。