第23章 第二十三章(1 / 2)

一大早朗悅就抱著通通機刷個不停,上午十點整時月酒店和三千食舍的比試會正式開始,作為時月酒店的忠實粉絲,朗悅非常期待這場直播。

這場比試在朗悅看來沒有絲毫的懸念,時月酒店和三千食舍,但凡長了腦子都知道時月酒店會贏。

而且時月酒店官方發出的通知上表示參加這次比試的會是獸人分店的主廚,這個消息讓朗悅激動得一晚上都沒睡著,她估計其他時月酒店的忠粉也跟她差不多,畢竟那可是主廚啊!

做出來無數美味主廚!是無數時粉心中最崇敬的存在!

往常他們這些普通人根本見不到主廚,可是因為這場直播,他們不僅能見到主廚,甚至還能看到主廚做菜的樣子!

這讓他們這些時粉怎麼能不激動?

坐立難安的朗悅在時粉群裡吼了一嗓子,吼出了其他的時粉之後,在一群人左等右等中十點到了。

“大家好,我是時月酒店獸人分店的經理,現在是上午十點整,三千食舍的老板和時月酒店獸人分店的主廚已經準備完畢,雙方的比試內容為此次引起爭議的四道菜,分彆是白菜釀肉、酥肉、紅燒肉和辣子雞丁,時間不限,裁判為十名大眾評委。”

“……大家請看,十名大眾評委是我們隨機從網絡抽取的十名網友,抽取過程公布在了時月酒店官方賬號,保證公開透明。基本規則已經介紹完畢,現在我宣布比試正式開始!”

經理話剛落,正對鏡頭兩張銀色桌子後的白憲之和主廚開始動了起來。

此時比試才開始,白憲之和主廚正在清洗鍋具,網友們注意到三千食舍擴大了不少的空間,原本隻能放下六張小桌子的外間陡然增大了數倍,在兩位廚師身後還有一塊碩大的展示牌,看來空間是實實在在的擴大了,否則就這塊展示牌就無法放下。

‘空間重疊器’這項技術太牛.逼,網友們在直播間議論紛紛。

此時的白憲之在心無旁騖的做菜,於他而言,這四道菜實在是太熟悉了,姑且不提他當年在各大飯店的時候炒過多少次,就單是接手三千食舍後他就做了不下上百次,真的是閉著眼睛都能把菜給做出來。

所以在動手之前他或許還有些麵對數十億網友的緊張,但一動手之後他的狀態瞬間恢複到了往常,沒辦法,太熟了,想緊張都不可能。

手起刀落,肥瘦相間的五花肉被切成了形狀大小幾乎完全相同的方塊,將肉放到一旁的碗中,點火將鍋燒熱,倒入油,隨手丟入八角桂皮香葉三種香料爆香,然後倒入肉塊、薑片,熟練的翻炒,直至五花肉邊緣略有焦色後盛出。然後鍋中再次加入油,開始進行糖色的熬製。

在白憲之的左邊是時月酒店的主廚,他的動作也不算慢,此時正在進行香料的爆香,動作還算熟練,看上去還挺有範的,但如果跟他身邊的白憲之同框,那就………

事實上二人就是同框,所以直播間有網友提出了疑惑——

【是我的錯覺嗎?為什麼我覺得三千食舍老板的動作更熟練?】

【嗯,我也……這麼覺得,主廚的動作單看也很老練的樣子,但是跟三千食舍老板比起來就好像還差了點什麼……】

【好像是有點,會不會是主廚年級大了,所以手腳不利索了?】

的確,時月酒店獸人分店的主廚兩鬢已經斑白,看起來比年輕力壯的白憲之大了不少,這樣好像也說得通,於是網友紛紛道——

【應該就是這樣,人老了手腳肯定沒有那麼靈活,看上去沒三千食舍老板快也是正常的。】

【對,而且這場比試是看誰的味道更好,又不是看誰快,所以動作快證明不了什麼,最後的味道才是最重要的!】

網友們自覺找到了原因,不再討論動作快慢、熟練與否這件事情,再次把目光投向了屏幕正中的二人。

此時白憲之已經把紅燒肉煨到了鍋中,蓋上蓋子後,他無縫銜接從旁邊拿出另一塊五花肉,抄刀將其成條狀,放入碗中再加入薑片、白胡椒粉、花椒粉、料酒生抽、白糖、鹽,最後加入少許玉米油,攪拌均勻後放置一旁進行醃製。

等待的過程中,白憲之拿出一塊肉剁碎,放入一旁的碗中,將白菜梗部、木耳、香菇切成丁,加入各種調料,混合均勻後醃製。

拿出四個雞腿清洗乾淨,拿起菜刀,一.插一滑一切,雞腿骨被完美的剃了下來,如法炮製,另外三個雞腿骨被同樣的方式剃了下來,肉是肉,骨頭是骨頭。

白憲之這一手露得極其漂亮,他旁邊的主廚此時還在剁肉餡,而且他手上的刀並不是白憲之手中的菜刀,有點像地球的西式廚刀,切菜還行,但剁起肉來就略顯不足了。

於是直播間網友再次發出疑問——

【講真,這三千食舍老板感覺不簡單,我覺得他比主廚看起來還像主廚。】

【特彆是他剃雞腿骨的時候,好快!好熟練!我從來沒想到雞腿骨也能剃這麼快,還剃得這麼乾淨!】

【他手上的刀好奇怪、好大,跟我們用的看起來完全不一樣,但是感覺很好用的樣子!】

【主廚都已經換了三四把刀了,三千食舍老板還是在用同一把刀,而且速度還這麼快,是人還是刀的原因?】

就在網友們對白憲之手中的菜刀產生了濃厚興趣的時候,他已經把所有輔料準備完畢,白菜釀肉裹好上火開蒸之後,他拿出第三口鍋,倒入油燒至七成熱,用筷子把裹好澱粉的酥肉一條條下入鍋中。雪白的澱粉在熱油中翻滾、顏色逐漸變深,待其炸至金黃後撈出,油溫燒高,把酥肉再次倒入其中複炸十幾秒後撈出,金黃酥脆的酥肉裝入雪白的盤中。

這時紅燒肉的味道也出來了,濃鬱的醇香在‘空間重疊器’擴大後的空間中飄散開來,坐在鏡頭之外的十個大眾評委坐立難安,為了保證他們對食物的敏感性,所以今早他們十個人都吃得很少,到現在都餓了,饑腸轆轆之下聞到極致醇香的紅燒肉,口水差點從嘴邊留下來。

一個評委灌了口水,看著二人的方向喃喃道:“不知道是誰做的菜這麼香?”

“是三千食舍老板做的!”

身旁想起斬釘截鐵的聲音,這個評委看過去,發現是自己身邊的藍發男子,他不解道:“你為什麼怎麼肯定?”

藍發男子輕蔑的看了主廚:“你看他手忙腳亂的樣子,在看看三千食舍老板氣定神閒的樣子,瞎子都知道誰更厲害!”

這個評委看過去,的確時月酒店的主廚此時還在蒸白菜釀肉,他似乎注意到了旁邊三千食舍老板的動靜,手裡一慌被燒熱的熱水燙了一下,他趕緊把手放到冷水下衝洗。

而在他身邊的三千食舍老板此時正遊刃有餘的翻炒雞腿肉,隔著幾米距離都能感受到熱度的超高油溫的油在他手裡就好像乖乖的兔子,絲毫不敢造次,一滴油都沒跑出來。

兩邊對比之下,高下立現。

“切,做得快又怎麼樣?慢工出細活,做菜也是一門藝術,我看這香味絕對是主廚那邊的!”