胤祚邊搖著頭邊往麵裡加入半斤多的溫水,接著又打入了一個全蛋,放了麵房師傅自己養來發饅頭的酵種,接著又加了一小撮的鹽。
剩下的事情就不用他沾手了,師傅們各個都會揉麵。
而在麵團揉好發酵的過程中,胤祚準備做一些內餡。
裡脊肉洗好切成小塊,加上蔥薑料酒焯水一刻鐘,這些胤祚在開始做麵團之前就已經吩咐了下去,所以等他此時過來,小太監們甚至都開始切片了。
切片之後便用擀麵杖敲打蓬鬆,再撕成小條。
“阿哥您看,這麼多油夠嗎?”王太監笑的一臉諂媚,朝胤祚展示著自己鍋中的油量。
畢竟阿哥們忙於課業,都沒那麼注重口腹之欲,他們通常撈不到什麼油水,可胤祚那個今日一過來便先給了賞錢,接著才說麻煩他們做個費功夫的點心。
好家夥,這出手沉甸甸的,不愧是滿宮中沒人敢放在明麵上說,但背地裡默認最受皇上寵愛的六阿哥。
當然這個最受寵愛已經排除了太子殿下——給他們兩個膽子,他們也不敢非議實際上脾氣並不那麼溫和的太子陛下。
胤祚看了一眼:“再盛出去一勺吧。”
王太監動作麻利,在和胤祚確認了之後就將撕好的肉絲倒入鍋中,先用大火炒乾水分,接著再用小火一點一點烘乾。
“做飯我不太懂,你看著加點鹽巴和香料即可。”但胤祚已經習慣了肉鬆的顏色,所以最後還讓王太監放了一勺醬油。
這下,肉鬆就炒的十分乾燥了,因為王太監多次的翻炒和勺背擠壓,甚至出了些絨。
此時麵團也已經發好了,另一邊的奶皮子餡直接有現成的,剩下就到了組裝和烘烤了。
將發好的麵團分成幾塊,接著搓圓,擀長擀開,多對折幾次再次擀開,裹上餡料,最後卷成一個小卷。
宮中沒有吐司盒,但是有固定切糕的鐵盒。
王太監在裡麵刷上油,接著又小心的把那兩個麵團塞進去,一共做了兩盒。
胤祚再讓吐司發酵一會——還刻意放在了火爐子旁邊,這裡的溫度最高。
不得不說,王太監養的菌種十分有用,僅僅隻過了一小會兒,整個鐵盒裡就被發酵好的吐司麵團塞滿了。
現在就到了最關鍵的一步了,那就是烤製。
宮中有蒙古那邊用來烤饢的饢坑,胤祚左看右看都覺得這個饢坑十分不錯。
所以這次做吐司便是在饢坑中進行烤製的。
太監雖然不知道什麼叫吐司,但是烤製麵食可是他們的看家絕活,所以在觀察了一下麵團的大小和成色之後,便在一十五分鐘的時候給它拿了出來。
胤祚本隻是想試一試,但做了這麼久,他竟還真的格外期待了起來。
“誒喲,這香氣。”王太監即是恭維也是真心誇讚,“奴才還沒聞到過這麼香的點心呢。”
胤祚對這個很有同感,畢竟在現代的時候,路過蛋糕房聞到從裡麵傳來的香氣,他便忍不住駐足。
甚至有時候本來沒有想要吃點心的想法,卻還是因為那個味道而去買上一兩個。
接著小太監便把這兩盒吐司倒了出來。
每一個都軟軟的,因為刷了油,所以外皮的地方有一些焦黃色。
“拿刀來切開。”吐司最重要的便是內裡了,而不是外邊的外皮。
說實話,胤祚其實不喜歡吃麵包邊,但當時他家中並沒有養寵物,否則還能把他不吃的麵包邊給寵物吃。
但現在不一樣了,先不說肉球,就說他自己的院子裡都養著魚,隻有不夠吃的份,絕對不會吃不完。
王太監在一旁看了那麼久,他自己也是期待的,所以在聽了胤祚的吩咐之後,就立刻去拿了切饢的刀子來。
“阿哥您小心著點。”王太監叮囑了一句,便找準位置,將手中的刀前後推拉著壓了下去。
胤祚屏住呼吸,看著往前冒著熱氣的吐司。
“成了成了。”王太監在剛才聽胤祚描述過他想要的吐司樣子,所以在切開的第一刀感覺到手下傳來的摩擦力,便知道這次烤製的結果應該大差不差,但在切開之後他還是沒忍住為了自己聞到的味道而歡呼。
這次吐司烤製的的確很成功,甚至成功的都有點出乎胤祚的預料。
“那就按照這個方子再烤幾個。”胤祚吩咐道,“把那些餡料都用完。”
最後在一個多小時之後,胤祚收獲了滿滿幾大提盒的吐司麵包。
甚至王師傅還自己研發了幾種口味。
胤祚不僅給胤禟送了,還給大阿哥,太子,三阿哥四阿哥一直到目前能吃吐司的所有阿哥都送了。
當然德妃和康熙處的他也沒忘記,全部都著人送了過去。
甚至他都沒忘給秋夜,小泡子,和碩和新津留幾個。
“阿哥,奴才一直跟在您的身邊,怎麼沒見您什麼時候吃過這個點心?”小泡子平時很木訥,但此時他卻很可惜,“奴才要是知道世上竟還有如此美味,那日日使銀子也要吃一回的。”
胤祚也沒想到所有人之中看起來最喜歡吐司麵包的竟然是小泡子:“不用你使銀子,這個方子已經被王太監記下了,日後若是想吃,派人去說一聲就行了。”
畢竟吐司麵包隻是他做所以覺得麻煩,但對於天天紮根在廚房的太監們簡直就像是蒸個包子一樣簡單,又費得了什麼功夫呢。
第一日,胤祚剛一踏入尚書房,便被胤祺帶著他的哈哈珠子和伴讀圍住了。
“小六,我之前沒發現你竟然還有這一手呢。”胤祺兩眼放光,“那個吐司是怎麼做的啊,我能不能從你這兒把方子抄來,因為我額娘宮中有小廚房,胤禟想吃我也沒時間天天給他送,讓小廚房自己做就方便多了。”
若是旁人,胤祺肯定不好意思開這個口。
但小六脾氣好,即使不給也不會生氣的。
果然,他就見到麵前的男孩,可有可無的點了下頭:“回頭你去王太監那說一聲,說是我要給的就行。”
“回頭我把我額娘特製的桂花露的方子給你抄來。”胤祺呲著大牙,笑得很是開心,“胤禟這次可就不鬨了。”
他還是很喜歡自己的弟弟的,但即使是他也不得不承認他的弟弟,有時候實在太過鬨騰了些。
現在還好,等日後進了尚書房,肯定是上書房一霸,天天招貓逗狗氣夫子。
雖然他們從大阿哥一直到馬上來尚書房的小七小八都不是什麼鬨騰的性格,但胤祺總覺得從自己弟弟開始,這尚書房的平穩就要被打亂了。
“對了,五哥。”胤祚突然想起了一件事,“你知不知道我們什麼時候會出發去蒙古?”
旁人不知道他們去蒙古的具體時間,可胤祺養在皇太後膝下,對於蒙古有關的消息肯定知道的要比他們早的多。
但胤祺卻隻是撓了撓頭,一臉茫然:“我們要去蒙古了嗎?”
看上去竟比他知道的消息還少。
“算了。”胤祚有些垂頭喪氣,“我再去問問大哥。”
他已經上了好幾個月的學了,一天都沒放假過,他想快點知道消息這樣就有個盼頭。
而就在他轉身時,康熙又神出鬼沒的出現在了他身後。
“這還遠著呢,你就開始想去蒙古的事情了。”年輕的帝王沒留手,直接一個暴栗就敲到了胤祚的腦袋上,“朕看你需要寫幾張大字來靜靜心,省得天天夫子一提到你就唉聲歎氣。”
寫作業也寫,讀書也讀,但除此之外,就不會再自己主動看一眼四書五經,夫子點人回答問題,也從來不會主動開口。
根本就沒有一點想要表現自己的欲望。
“朕看懶死你算了。”康熙恨鐵不成鋼,“前些日子索相給朕上折子,裡麵把幾個阿哥都誇了一遍,你知道落下了誰嗎,胤祚。”
胤祚不好意思的撓撓腦袋,接著將視線移向了一旁還不知道發生了什麼事的胤祺身上:“五哥嗎?”
康熙被氣的呼吸一滯。
五阿哥很茫然的回望了胤祚一眼:“我怎麼感覺皇阿瑪說的像是你呢?”
在前麵老老實實坐著,根本就不敢回頭,生怕被罵一心一用的大阿哥:“......”
這兩個孩子出生的時候是不是被門夾到過腦子?