不過，再是可愛，撿起來可真是一件極費事的事情。
葉媚剛剛把核桃從樹上打下，小墨它們幾隻卻是已經把那些肉依依不舍的吃完，一看地上那些遍地的山核桃，叫著蹦跳著，卻是完全喜悅過頭的模樣，左右也有這麼多，還有那堅硬的外殼上，就算有剝殼器的存在，對於這幾隻而言，想吃到還是一件不容易的事情。
葉媚索性不管它們，任它們折騰，吃了一個慢悠悠的早餐，換上長衣長褲，戴上手套方才開始撿山核桃大計。
那個過程，簡直是一言難進。
不過等吃了一個晚中飯，看著那密密麻麻的整整五袋山核桃，那成就感也絕對是
難以言喻的。
隻是可惜，哪怕看上去整整有五袋，但當剝了殼，那五袋就直接縮水成兩袋了。
然後這兩袋再即進入水選工序，即將果實到入盛滿水的較大的容器（如大木桶）內，撈去浮在水麵上的空籽、癟粒，那就直接變成了一袋加大半袋。
= =
葉媚的心情瞬間很複雜。
這還真不怪以前那山核桃的價格居高不下了，太不占份量了。
當然想是這麼想，隻要一想到山核桃能久放，且味道不錯後，看著那一袋加大半袋，葉媚的心情又變成極不錯。
不過既然有這些足夠她吃加送人的山核桃，葉媚在花費了三天把那山核桃獨有的澀意去掉後，直接開始興致勃勃的做加工的山核桃了。
奶油山核桃、椒鹽山核桃加工工藝、山核桃仁，想吃哪種就哪種。
這三種，實際還是山核桃仁最簡單了，把去除澀味的山核桃仁放入荸薺式糖衣機不鏽鋼攪拌機內攪拌，然後加入用白砂糖、食鹽、桂皮、茴香的去渣料水加入攪拌機內攪拌攪拌15—20分鐘，攪拌時要處在合理高溫狀態，以便配料水徹底溶化進入山核桃仁內。攪拌好的山核桃仁保持淡黃色，把攪拌好的山核桃仁取出放入塑料盒內用微波殺菌乾燥機烘乾，再用乾淨的容器一裝，那就算完事了。
自從有了山核桃仁，小墨它們幾隻就覺得到了天堂，不過山核仁實在是太不經吃
了，顧此哪怕葉媚自己沒事就忍不住啃幾粒，那做的卻也不算特彆多。
做多了，彆的就不夠了。
下次她一定要種更多的山核桃樹！
這般想著，葉媚卻是一邊吃著山核桃仁，一邊卻是開始奶油山核桃與椒鹽山核桃一道加工的忙碌生活。
雖然兩者味道不一樣，但工序其實大部分是一樣的。
首先葉媚需要把蒸好合格的山核桃放入平錫內滾炒15—25分鐘，當山核桃出現1mm左右的裂紋時取出，開裂紋的山核桃要保持96%以上。 如若放入的山核桃太少，那麼就需要重新做，因為那代表著她就失敗了。
葉媚就重新折騰了三次，方才算是把第一步折騰過關。
而一旦過頭，剩下的就是把開裂紋的山核桃立即放入有食鹽、桂皮、茴香、甜味劑、奶油香等按比例配製的配料水池裡浸泡8—10分鐘，等配料水滲入山核桃內取出，瀝乾配料水。這是奶香山核桃，而椒鹽山核桃調料則是桂皮、茴香、甜甘草的配料水池裡，浸泡8—15分鐘，待配料水滲入山核桃內取出，瀝乾配料水。
在這一步上，因為葉媚是兩種同時做，那是必須把兩種分開的，而一旦做好這一份，葉媚就開始一份一份的繼續做著，哪怕工作一樣，但葉媚怕混了，卻也是不得已而為這字。
葉媚需要把瀝乾配料水的山核桃放入平錫鍋滾炒30—50分鐘，待山核桃內出
現微白，並帶有微黃色為炒好標準，取出倒在半成品工作台涼冷，看似極簡單的過程，但山核桃好不好吃就全在這一步了，所以在炒製的過程中哪怕可以依賴智能機，但實際上這一步卻是葉媚手動在操作。
時不時的要在炒製過程中要注意控製平錫鍋內的濕度，前期溫度稍高，後期溫度稍低，並使山核桃外表保持光油，嚴防炒焦。
而這一步做好，葉媚的工作也算是做至大半了，剩下的她隻需要把炒好的山核桃取出倒在半成品工作台上冷卻，然後品嘗檢驗味道即可。
而就在葉媚分門彆類把兩種山核桃搞定裝好，正興致勃勃的想著這些山核桃的歸屬，她的農場竟是久違的又來了客人。
即陌生卻又熟悉的一位客人。