唐朝這會兒，對於禮樂還是非常重視的，像是在弘文館的時候，就有先生專門教導樂理，另外還得學習一些舞蹈，在一些關鍵的場合，舞蹈就是一些儀式的重要組成部分，彆說是群臣了，有的就算是皇帝也得親自下場參加。李悅就算是就藩了，教育方麵其實也沒落下，李治給李悅安排的先生是落魄世家出身，幾番改朝換代之後，除了還遺留了一些經典，也已經跟庶族無異了。不過，這位還算是經曆過比較全麵的教育，在各方麵都還算是拿得出手。他也是個非常懂得靈活變通的人，知道李悅這樣的人，學什麼經義其實沒多少用處，因此，其他那些雜七雜八的東西倒是教了不少。
李悅上輩子雖說不缺錢，但是也沒有錢到專門去學習什麼才藝的地步，不過這輩子他有的是時間，學起來還是比較耐心的，他又不需要學成什麼大家，但是有一定的鑒賞水平還是有必要的。如今這種禮樂其實就跟西方的交響樂一般，也唯有各種大宴上頭才會用上這樣的排場，尋常有爵人家，說是鐘鳴鼎食，其實也唯有一些重要的場合，才會這般鄭重，畢竟，維持這樣的排場需要耗費的人力物力是真的不少。皇家也是一樣，平常叫幾個樂工舞姬歌舞助興可以，但是這樣的排場也唯有這等規模的大宴才會拿出來。因此，李悅這次算是頭一次見識，便靜心聽著。
那邊，幾個重臣又帶頭起身給李治致祝詞，祝詞駢四儷六，花團錦簇，總之都是各種溢美之詞。接著宗室也出了幾個代表，至於其他人，隻能在宴會開始之後，抓住機會向李治敬酒了。
等到祝詞說過一輪之後，宴會才算是正式開始了。宮人們托著托盤穿花蝴蝶一般將一道道美食送到各個桌案上，最開始上的居然是火鍋。火鍋的吃法古已有之，一般叫做咕咚羹，一般是青銅器，下麵放炭火，那種隻適合朋友之間小酌，因為炭火放在下麵，若是有個不小心，炭火沾上衣服，或者是落到桌子上，那都是一場麻煩。而寧州來的火鍋呢就是後世那種黃銅鍋，炭火放在中間，如此就安全得多。
這也算得上李治體貼群臣了，正旦還在冬日裡頭，長安的冬天可不暖和，太極殿地方也很大，這年頭的宮殿也都蓋得比較高大，雖說銅柱裡麵都放了炭火取暖，但是地方一大，也就是坐在銅柱附近的人會覺得比較暖和。天一冷，菜也容易冷掉，因此，宮宴上的菜原本有一半都是冷食，另外一些一般是炙烤或者是燉煮的東西，這些冷掉之後，滋味真是一言難儘。這年頭飲食用油要麼是胡麻油，要麼就是牛油或者是羊油，像是燉菜，為了增加香味，一般用的都是動物油，凝結起來看著就倒胃口。如今換上火鍋，就可以少幾樣冷食，也能讓群臣吃得更舒心一些。
在場的人對火鍋都不生疏，幾個武將已經直接將一整盤子的肉都倒進了沸騰的湯底裡麵，一些年紀大一些的更是慶幸，到了他們這樣的年紀，生冷的東西是真不敢多吃了，往年大家對於宮宴吃什麼都無所謂，來之前一般都會稍微填一下肚子，再揀幾個清淡不油膩的冷食吃幾口，其他時間多半就是在喝酒交流，今年李治命人改了菜單，大家自然也就有了胃口。
李治瞧著下麵群臣的表現，心中便是暗自點頭，之前宮宴這種事情，其實都是王皇後負責統籌，王皇後一般都是按照往年的常例來，而今年呢，原本也是如此，武昭儀卻是提了這個建議，表示朝堂上許多都是老臣了，年紀大了，胃口未必又多好。往年宮宴耗費不知多少人力物力，赴宴的那些人卻也未必喜歡，今年不如改一改，一桌弄一個火鍋，一方麵省去禦膳房的麻煩，另一方麵也能吃得舒心。
原本李治還在猶豫，結果王皇後在一邊說什麼常例，又說什麼火鍋上不得台麵之類，頓時又激發了李治的逆反心理。橫豎你們世家搞出來的膳食就是能上台麵的，咱們皇家搞就上不得台麵？因此，直接否了王皇後的意見，叫膳房更換了菜單。如今瞧著下麵吃得舒心，李治頓時更覺得還是武昭儀會辦事，不像是皇後，就知道什麼體統。我們老李家坐江山靠的是體統嗎？
哪知道，大好的日子裡，就是有人要搞事，叫人不高興。