九月份,丹桂飄香,又到了每月休沐的時候。這個時候,幽州大小的官吏在以前會去酒樓喝酒,但是現在就不一定了。有很多食鋪如同雨後春筍,在幽州還算繁華的地方冒出頭來。街上比以前熱鬨了很多,如果休沐不好好逛一逛,等回去了,跟彆人都談不上話。新鮮吃食和新鮮的人與事,成為大家在一起交流的切入點。
因為有水果罐頭等時興東西誕生,各地的商戶都想來這個地方進貨,所以街上到處都是接待客人的客棧或者賣東西的店鋪。幽州漸漸繁華起來,總有許多老人覺得這一切都不可思議。
王仲是自小在薊城長大,而薊城又是幽州最繁華的地方之一,所以薊城的變化是最為顯著的。麵對這些變化,王仲每日也跟那些老人一樣,覺得不可思議,不過他適應得很快。
王仲高高興興地從家裡出來,他剛換了一身輕便的衣服,和一起主事的蔡林相約前去吃頓午飯,蔡林平時話不多,工作的時候也不喜歡和同僚們說話。起初他們一起被提拔,做糧司主事,專管糧食出納之事,並不相熟,王仲每每與蔡林搭話,蔡林都隻回複那麼一兩句話,加上王仲家境不算富裕,所以一度以為蔡林這廝看不上他。本該關係很不錯的二人,卻一度鬨得很僵硬(王仲單方麵對蔡林)。
後來沈大人請府城中大小官吏去酒樓吃飯,犒勞辛苦時,才明白蔡林此人隻是不善言辭,其實根本沒有瞧不上他。而且,此人是個饕餮,極能吃,也極會吃,隻有遇到美食,他的話才會多起來,算是一個有趣的人。
“今日終於休沐了,這幾天咱們也都累了,好好犒勞一下自己!餓死了餓死了!咱們趕緊去那家新開的烤肉店吃點東西!”
“據說,那家烤肉店跟尋常的店沒什麼區彆,就是調料好吃。”蔡林淡定地回答,不過他期待的眼神騙不了已經與他相熟的王仲。
“調料能不好吃嗎?據說是沈大人的弟弟沈言開的店,他從他兄長手裡弄到了一些調味品,專門開了這麼個烤肉店。烤羊排、烤全雞、烤彘肉、烤茄子、烤魚……烤什麼東西都加孜然和辣椒粉,那味道,謔,彆提有多絕了!既然你說與彆的烤肉店沒什麼兩樣,那你一會兒可彆跟我搶!”
蔡林嗬嗬一笑,“或許是那人眼紅此店,才告訴我味道與尋常的店一般吧!”讓?不存在的。
“而且,我聽說,沈大人剛到此地,就到處尋找那些很會種植的農戶,想叫一部分農戶種植像生薑、花椒、孜然、辣椒那樣的調味品,之後在本地推廣種植。後來發現沒有人願意種這些一看就知道不能飽腹的作物,就又從彆的地方購買了這些調味的作物,免費做成菜品,讓往來的人品嘗,可惜知道調味品是好東西的人依然很少!
後來,沈大人的弟弟沈言小郎君就出了個主意,想著開個店,隻要有人光顧,就告訴他菜品是如何做到香氣撲鼻的,重點推廣調料,吸引商戶的注意力。
現在人們知道這些東西的好處,各地酒樓或者賣吃食的鋪子都搶著收。農戶們現在倒是都敢種了,不過,種地嘛,肯定需要時間。現在是因為大多數調料都錢都買不到,多數烤肉店也隻能提供大醬,客人隻好就著大醬吃點烤肉罷了。因此,府城中所有的烤肉店,隻此一家有花椒粉、胡椒粉、辣椒粉調味!”
蔡林還是不說話,隻暗自決定,一會兒趁著王仲這個話嘮說話時,多搶幾塊肉下肚。
此二人都是新提拔上來的小吏,家境都不算殷實,可是休沐時吃點烤肉還是可以的。烤肉也不貴,一盤子大約十五文錢,一個大男人吃個兩盤子烤肉,再加點烤苞米、烤茄子,就可以吃飽了。調味品不收錢,不過加多了也不合適,因為店家已經初步調味了,隻需要按照個人的口味添加一些自己喜歡的就行。
這家烤肉店極有秩序,不論你是什麼地位的人,隻要到店點餐,付賬完畢,就會直接給你個簽子,上邊有數字,叫到你時,你才能去取走屬於自己的那份,不允許插隊,也不允許推搡。不過這樣的話,速度確實快多了。
蔡林想,這不愧是沈大人的弟弟,連開個烤肉店,都如此講究。
拿到自己的那份後,王仲還沒吃,還在呱呱地講這裡烤肉的妙處,而蔡林已經不聲不響地吃掉了半盤子烤肉了。等王仲終於想起他還要吃中飯時,蔡林已經吃完了他盤子裡烤得外酥裡嫩的烤彘肉。辣椒的辣與花椒的麻,裹挾著濃鬱又美味的肉汁,隨著舌頭與烤肉的接觸,給他帶來了巨大的愉悅,焦香與辛味完美融合,蔡林恍然覺得,自己以前吃的那叫什麼烤肉?