第53章 第53章紅薯粉條(2 / 2)

金和木兩來到巨石部落營地的時候,衛銘寒他正在吃早飯,很簡單的蔥油拌麵加上一碗蘿卜白菜大骨湯。

“你吃過了嗎?一起吃點吧。”衛銘寒邀請道。

金本想拒絕,是聞著那撲鼻的香味,拒絕的話愣是說出口。

麵條還有剩的,直接下鍋煮熟就行了,把煮熟的麵條撈出來,倒入剛炸好的蔥油,一碗噴香的蔥油拌麵就做好了。白生生的麵條,撒上豬油渣和蔥花,雖然沒有醬油,但那味道也是絕對差的。

除了蔥油拌麵之外,蘿卜白菜大骨湯自然也是少了他的。

金和木學著衛銘寒他的樣子,在小桌子邊坐了下來,用衛銘寒給的叉子和勺子吃了起來。

湯是用豚獸骨頭熬的,鮮香醇厚,湯裡的骨頭上滿滿是肉,已經被燉得酥爛,輕輕一咬就脫落下來。一邊喝湯一邊啃骨頭,彆提多帶勁了。

因為熬的時間足夠久,骨頭裡的精華被蘿卜和白菜吸收了,明明是最受獸歡迎的素菜,這兒吃起來比肉好吃。

一旦開吃,根本就停下來,等到他反應過來的時候,兩個大碗被他給吃乾淨了。

“彆客,喜歡就多吃點,夠還有。”衛銘寒笑著說道。

“夠了夠了,真是太謝謝您了。”金哪裡好意再白吃他的食,連忙擺手。

“客,你喜歡就好。”

“喜歡的,您的廚藝太好了,這種食我以前從來就沒有吃過,真是讓我開了眼界了。”金自認為自己的廚藝很錯,他烤的肉是全部落最香最好吃的,是和衛銘寒一比,那簡直是一個天一個地。

有誰喜歡聽好話呢?尤其是金和木讚揚的話還說的這真誠,這讓衛銘寒很高興。

等到大家吃完了之後,衛銘寒就把昨天晚上弄好的那盆紅薯泥漿拿了出來。

經過一晚上的靜置,也已經變成了上下兩層,衛銘寒小心將木盆傾斜過來,把上層的清水倒掉。然後把剩下的沉澱充分攪拌成糊狀,再平鋪到準備好的木板上,放到石鍋上隔水蒸熟。

金看著木板上鋪著的那層土蛋泥糊慢慢變成半透明的顏色,眼底滿是驚奇。

衛銘寒把蒸熟的紅薯粉放到冷水裡浸泡了一,等到紅薯粉冷卻後,就能輕鬆從木板上揭下來了,再用石刀切成一條一條的樣子。

“這就是粉條了,等到曬乾之後,以儲存很久,且味道很好。”衛銘寒把做好的紅薯粉條放到大碗裡,拿給金和木看。

金看著紅薯粉條的樣子,又想到了剛才他吃的蔥油拌麵,由問道:“這個粉條的樣子和剛才我吃的那個麵條好像很相似?”

“對,是很相似,但口感太一樣。這個粉條也以像剛才那樣拌著吃,也以放到湯裡煮著吃。”衛銘寒心裡也是想要和黃土部落保持長期穩定的交易關係的,所以解釋的詳細了一些。

“真的?”回想著剛才吃到的味,金的眼睛亮到發光,“能請你教教我做法嗎?我也讓您白教,我願意拿出塊鹽塊來換!”

到了寒冬季,吃的東來來回回就是那樣,是烤肉就是煮肉乾,或者是土蛋乾,他快要吃吐了。學了這個新的食做法,這一次的寒冬季絕對和以往一樣!

“行。”衛銘寒沒拒絕,既然家願意出學費了,他自然也願意教。

衛銘寒先是做了個蔥油拌粉,然後又做了個骨頭湯粉,是用的現成的東。

做完之後,金和木嘗了嘗,是滿臉的興奮,這個粉條的味道真是出乎意料的好,口感爽滑,完全比麵條差。就算製作過程再麻煩又怎樣?好吃就行了?!

蔥油的做法很容易,衛銘寒說了一遍,金就了。雖然說黃土部落沒有蔥,但金看過了蔥的樣子,以後進林子多找找,總能找到的。

最讓他高興的是學了燉湯的方法,原來煮肉的時候,是要先過一遍水的,那些血沫之類的能要,否則煮出來的肉湯就變得很腥。

金很快回去了一趟,把說好的鹽塊給送了過來,並且再三向衛銘寒道謝。木也給衛銘寒送來了鹽塊,因為他也學了。

“彆客了,麻煩你一回去的時候找一下尾大,就說我這邊的肉餅已經準備好了,隨時以進行交易。”知道黃土部落的缺鹽,所以衛銘寒也沒和兩客,把學費收下了。

“好的,我這就去。”手機地址:(小)看書更便捷,書架功能更好用哦.:,,.