() “炒菜隻要掌握好了細節,也不是什麼很難的事情。你呀,既然這麼想學,就好好跟著阿姨學一學吧。”
吳阿姨被林旭彬的笑容感染,已經完全忘了之前不愉快的事情。一高興起來,又習慣性的伸手,想要去拍拍林旭彬的腦袋。
她的手伸出去的瞬間,又回想起了剛剛林旭彬的強烈反應。手在半空中停頓了一下,又僵硬的縮了回來。好不容易高漲的情緒,瞬間又變得有些低落。
“好啊好啊。以後阿姨每次炒菜,我都過來看著。”
林旭彬眼睛直勾勾的看著吳阿姨炒的這盤色香味俱全的茄子,沒有注意到吳阿姨在說什麼,猛的點了點頭,又隨口答應到。
暗地裡卻忍不住吞了一口口水。雖然說,保姆的手藝也還算不錯,但是跟吳阿姨比起來,真的差了很多,就這茄子的顏色和賣相,吳阿姨完勝保姆。至於味道嘛,還是要等他吃過之後才知道。
“炒完茄子,我們要做紅燒肉了哦。小彬彬,你可得睜大眼睛好好看著嘍,阿姨做的紅燒肉可是很好吃的,保準讓你吃過一次就忘不了。”
吳阿姨轉過頭去,看著林旭彬小饞貓一樣的樣子,隻覺得好笑。不知怎麼的,她的目光突然落在林旭彬修長白皙的脖頸上。那脖子筆直地挺著,上麵有一些淡青色的血管。看起來好像在等著彆人咬上一口。
吳阿姨被心裡麵的想法嚇了一跳,這麼漂亮的脖子若是被咬上一口,那得多醜呀。她趕緊搖了搖頭,驅散了心裡麵邪惡的想法,認真替林旭彬講解起紅燒肉的做法。
“將肉冷水下鍋,加入料酒,焯水後撈在冷水裡麵清洗一下,切成塊,放在蒸飯鍋中,放入薑、蒜、蔥、香葉、辣椒、花椒、鹽、冰糖,碗中加入生抽、老抽、雞精、料酒混合均勻,澆在鍋中,再加入涼白開,按煮飯鍵,煮半個小時即可。”
“吳阿姨,你這哪裡是紅燒肉呀?分明是水煮肉嘛,按照你這樣的做法,真的能好吃嗎?”
林旭彬的臉上露出了明顯的不信任,雖然吳阿姨的手藝確實沒得說。但是根據他的理解,所謂紅燒肉,不是要放在鍋裡麵用油燒才叫紅燒肉嗎?
“這你就不懂了吧,紅燒肉可是有好幾種做法的,我這種做法,做出來的紅燒肉軟糯可口,采用蒸煮的做法,用的油非常少,可謂是美味又健康,非常適合你這種正在長身體的兒童食用。”
吳阿姨笑嗬嗬地一邊動手做著紅燒肉,一邊耐心的為林旭彬解釋著。她的心裡非常期待,林旭彬一會兒吃到她做出的紅燒肉,大吃一驚的樣子。
“那我媽媽可以吃嗎?她現在的身體這麼虛弱,不正是要多吃點肉,補一補嗎?”
林旭彬一聽到吳阿姨說她做的紅燒肉非常好吃,立刻想要跟媽媽分享一下。
“你這個傻孩子喲,有什麼好吃的都先想到你的媽媽,可是我這紅燒肉裡麵放了這麼多調料,你媽媽正處在月子期,還是吃得清淡一點,對於身體的恢複比較快一些。”
吳阿姨看著林旭彬,白淨的臉上露出疑惑的表情,他輕輕咬著牙齒,嘴巴微微張開,處在換牙期,缺了一顆切牙的牙齒仍舊整齊而潔白,一點都不影響美觀,看起來真的是一個非常陽光可愛的小小少年。