第111章 如此神仙肉(2 / 2)

隻求這個姑奶奶彆出幺蛾子羅頑頑看著他臉上掛著的商業微笑,不由得同情他明明不想還得服務她的糾結心情“再來碗大米飯。我聞到飯香了,肯定蒸好了。”

羅頑頑也掛上社交假笑,衝二子扯了扯嘴角被她暗示一般地又懟了一回,二子心裡憋屈。這小姑娘也太精了,他不就剛才為了套話才忽悠她一次麼,她還揪著不放了委屈巴巴的二子應了一聲好,忙不迭地往後廚鑽真想趴在大廚哥哥的肩膀上哭一包他一個跑堂的為啥要經曆這些?!

被一個小姑娘嚇住了,他堂堂一個男子漢,不要麵子的嘛?嚶嚶嚶~

看著他風中淩亂的背影,羅頑頑勾起一抹笑容,哼哼,讓你剛才忽悠我?我可是很記仇的不過羅頑頑的注意力很快就被桌上那盤神仙肉給吸引了過去從筷子筒抽了一雙竹筷,羅頑頑夾起一片略厚的棕紅色的肉,先仔細端詳了一下仔細一瞧,羅頑頑不由得有些讚歎為什麼呢?

前麵說了,製作神仙肉的主要食材是五花肉。可五花肉也有三六九等之分顧名思義五花肉之所以得名,是因為這個部位的肉是肥瘦相間,一層層分布的所以越好的五花肉,層數就越多基本上最常見的五花肉是五花三層的,也就是一層皮,一層白肉,一層瘦肉五花三層是最常見的五花肉,價格最便宜,也最容易得到按照這個規律,還分彆有:五花五層、五花七層和五花九層不難看出,層數越多的五花肉,越是難得,越是珍貴除了那種高檔飯店會用五花九層和五花七層,一般好一點的飯店會用到五花五層就已經很講究了而羅頑頑現在夾起來的這片肉,居然是五花七層的!

這就讓羅頑頑有點讚歎了,不過想到神仙肉名聲在外,選用優質的食材也是理所當然的食材部分可以打個滿分。。畢竟五花九層一頭豬可能都不見得能有一小塊,如果用來做神仙肉,怕是要限量供應了羅頑頑筷子上夾著肥厚的一大片五花肉,顫巍巍的,她稍微一用力,肉便被夾斷了說明肉燉的足夠軟爛,入口即化羅頑頑夾起半片肉,沾了一點湯汁,送入口中細膩的肥肉裹夾著濃稠的湯汁迅速占領了羅頑頑的口腔,她不必費力就能把肥而不膩的肉片嚼碎,肥瘦兩種肉質在嘴巴裡完成了充分的融合,把五花肉的威力提升到極致羅頑頑能吃出來這肉是用了多味藥材調製的湯來煨的,所以能吃到一股中藥特有的味道,但是並不難以接受,反而解除了五花肉的肥膩感再細細品味,羅頑頑能夠一點一點的品出七八味藥材了,但是她知道肯定不是全部正眯著眼睛品味呢,招呼完客人的胡經理又轉悠了過來,看羅頑頑一臉享受地吃著神仙肉,不由得有些得意就說嘛,小姑娘嘴巴厲害,到頭來不是也要被神仙肉的美味給征服了?

上一頁 書頁/目錄 下一章