“大娘,您是不是要做麵條了?不然我幫你和麵吧?”
羅頑頑自己再不出手的話,傻根兒媽能和滿滿一大盆麵,說不定還沒成功。
對自己的廚藝早已經沒皮沒臉了,傻根兒媽臉上竟沒有半點不好意思。
見羅頑頑自動請纓,她表情一頓,隨即忙不跌的讓開位置。神情竟然是有一絲解脫。
羅頑頑見狀嘴角沒忍住抽了抽,看來對傻根兒媽來說,做飯簡直是要了她的命。
本來羅頑頑還擔心自己的二把刀廚藝沒辦法鎮住王家人,可看傻根兒媽和麵的過程,她就知道自己在這個家裡絕對算得上是廚藝大拿了。
或許是因為有傻根兒媽在旁邊看著羅頑頑和起麵來也打起了十二萬分的精神。
回憶了一下看老羅和麵的整個過程,羅頑頑開始操作起來。
“大娘,你是想做刀切麵還是做抻麵?”
羅頑頑從燒著熱水的大鍋裡,舀了一點點熱水,從牆角放調料的罐子裡,舀了半勺鹽,用熱水化開。
一邊做,還一邊詢問傻根兒媽想做哪種麵條。
“你還會做抻麵?”傻根兒媽像是發現了什麼不得了的事情,語氣裡充滿驚喜。
羅頑頑點點頭,把傻根兒媽鼓搗出來的半盆麵疙瘩弄出一半到另一個盆裡,做頓麵條用不到那麼多麵,剩下的留著發麵做饅頭包子吧。
“那抻麵呀你抻一個我瞅瞅。”
傻根二媽饒有興致地看羅頑頑在案板邊忙活,心裡愈發覺得孩子他爸弄了個小姑娘回來給兒子當媳婦是明智的決定!
看看,她這兒媳婦還會抻麵條呢!
對於傻根兒媽的要求,羅頑頑也不拒絕,麵疙瘩裡兌上鹽水,她細細地揉,耐心地揉,總算把不成形的麵疙瘩揉成了光潔的麵團。
剛揉成的麵團需要醒一段時間,羅頑頑找了塊屜布,把麵團蓋住,放到一邊。
“大娘,你家是吃湯麵還是拌麵?用啥菜碼?”
羅頑頑不動聲色地接管了廚房,生怕傻根二媽提出要把她關回小黑屋。
這會兒她手腕上的繩子已經解開了,隻剩一條腿上係著根繩子,另一頭綁在廚房的窗戶框上。
對於羅頑頑的問題。。傻根兒媽跟傻根兒一樣茫然。
她平時弄麵條,都是煮一煮,倒點醬油攪一攪就吃了。還什麼湯麵,拌麵?還菜碼?不存在的。
一看她的表情,羅頑頑了然。
連麵都和不好的主婦,還指望她能整什麼像樣的菜碼出來?
“您要是拿不定注意,我就看著做,成不?”
羅頑頑也不點破傻根兒媽在廚藝上的白癡,笑眯眯地給了她一個台階下。
“行啊,你看著整吧。需要啥材料你給我說,我拿給你。”
彆看傻根兒媽廚藝水平一般,但是他們家過年備的食材可不老少。
要啥有啥,各種肉類,死貴死貴的大棚菜,傻根兒爸都采買了不少。
他們家甭管做的好不好吧,反正準備工作和彆家沒啥不同,甚至還更豐富一些。
羅頑頑想了一下,管傻根兒媽要了一塊後腿肉,有肥有瘦的,想做兩種麵。
一種臊子麵,一種豬肉拌麵。
這是兩種工序並不複雜,但是味道都很好的家常麵條。。