“不說見外的話，既然來了，就安心留下。咱們家彆的不說，吃喝管夠。”
譚令容態度很親切，伸手拉過羅頑頑，仔細地打量了一番，笑著點點頭。
“頑頑，這是我媽，你叫她……”
譚冰卿就近想先介紹自己的媽媽給羅頑頑，但是稱呼上有點卡殼了。
按說應該讓羅頑頑管她媽媽叫阿姨，但是日後要是奶奶收了羅頑頑坐徒弟，那就跟她媽媽是平輩了，得叫嫂嫂。
“咱一碼歸一碼吧，不然輩分叫亂了。頑頑你好，我是這淘丫頭的媽，你管我叫嬸嬸就行。”
譚冰卿的媽媽眼睛特彆大，看起來特彆有精神，譚冰卿的眼睛就遺傳自她。
接著羅頑頑還跟譚家其他人一一問好寒暄了兩句。
今天到場的有譚令容，大兒子和大兒媳，二兒媳，還有譚冰卿的親弟弟和一個堂姐以及堂妹。
見過禮，大家就紛紛入座。為了表示親切，譚令容把羅頑頑安排在自己身邊坐。
“我哥在國外留學，還沒回來。四弟弟不知道跑哪兒玩去了，不過他不來也好，不然很鬨騰。我二叔出差去了外地還沒回。至於我二姐，她要是說什麼不中聽的話，你可千萬彆往心裡去，她那人嘴碎。”
菜一道道地往上上譚冰卿坐在羅頑頑身邊，小聲地給她解釋了一下譚家沒到齊的其他人的去向。
特彆著重地提醒了一下羅頑頑她二姐可能會引起不快的可能性。
聽了她這話，羅頑頑下意識地往譚冰卿身邊看過去，二姐就坐在譚冰卿身邊，不巧也正往她這裡看，倆人目光還對上了。
羅頑頑衝她微笑了一下，結果二姐翻了個白眼把臉扭到一邊去了。
目睹這一切的譚冰卿有點無語，扶著額頭小聲跟羅頑頑道歉：“不好意思啊，我二姐就這脾氣。”
還能咋說呢？說二姐性格有點刻薄，昨天聽說家裡要來個小丫頭，就各種嘟嘟囔囔？
家醜不可外揚。。二姐的脾氣還是留著讓羅頑頑自己發現吧。
“沒事，我不惹她。”
羅頑頑倒是很淡定，在她看來，一開始就表現出自己真實想法的人並不可怕，最怕的是那種笑麵虎。
不過她來譚家就是避難，說白了就是借個地方躲躲雨。對譚任何人都構不成威脅，應該沒有人會刻意找她麻煩吧。
“來，嘗嘗我們譚家的菜。這都是我大徒弟親自掌勺的。”
服務生把一個個湯盞送上來，放好後取走蓋子，裡麵赫然就是譚家菜的代表作——清湯燕窩。
譚令容請羅頑頑品嘗，她道了聲謝，先瞧了瞧湯盞裡的燕窩，不由得內心讚歎。
不同於北地菜肴的粗獷，譚家菜果然的精細的代表。
雖然碗裡的東西看似平淡無奇，隻是湯汁裡頭浸潤著燕窩，但羅頑頑敏銳的味覺早就捕捉到了其中的奧妙。這湯不是簡單的湯，燕窩也不是一般的燕窩。
湯用的是走地雞，也就是他們北地人說的溜達雞。山上放養，自己找蟲子吃的那種。隻有皮緊、皮薄、皮下有黃油的走地雞才能煨得出鮮美異常的譚家湯。
除了整雞外，湯中還要加入提香的火腿，提鮮的瑤柱，以及乾貝、整鴨等多種名貴食材，慢火細吊至少十鐘頭，待所有入湯食材的營養與美味全部融入湯中後，才會過細籮，出醇湯。吊製出的湯分為濃湯和清湯兩種，在清湯燕窩這道菜中用以煨燕窩的就是“湯清如水，色如淡茶”的清湯。